Jei jums reikia greitai valgyti namuose ir visi norėjo kepti, galite kepti pyragai su kopūstais, nes šviežią mielių tešlą ar drožtą lengva pirkti virtuvėje. Bet geriau jį sumaišyti patys. Kopūstų pyragams mes naudojame kvasshennuyu arba iš anksto įdėti švieži.
Pyra su skrudintos kopūstų iš mielių tešlos krosnyje
Ingredientai:
- pienas arba vanduo - 1 stiklas;
- kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- sausos mielės - 1 pakelis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- rauginti kopūstai - 400 g;
- augalinis aliejus;
- druska - 1 pinch;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Rutulyje mes sujungiame cukrų, mieles ir šiek tiek miltų, supilkite vandenį ar pieną, sumaišykite ir pašildykite vandens vonioje. 15 minučių šilumą uždėkite nepermatomo puodelio, tegul jis pakyla.
Mes nuplaudžiame kopūstus ir padėkite atgal į kolbą. Mes išvalome svogūną, supjaustykite jį smulkiai. Iškepkite svogūną aliejuje keptuvėje, po to maišykite su kopūstais. Vietoj raugstų kopūstų galima naudoti šviežią, šiame variante jį supjaustyti ir supjaustyti svogūnu keptuvėje.
Dirbant dubenyje, išmeskite miltus, įpilkite druskos ir šaukšto (galite ir 1 vištienos kiaušinis). Sumaišykite tešlą (arba maišytuvą), tada sumaišykite, suminkštinkite ir padėkite į šilumą, per pusę valandos galite užsigerti pyragaičiais.
Iš anksto įjunkite orkaitę.
Tešla padalinta į 18-20 mažų maždaug vienodų gabalėlių, iš kiekvieno išpjaukime tortą-pagrindą, kurio centre mes įdedame truputį kopūstų užpildą. Mes apsaugome kraštus.
Prieseles plinta ant riebios kepimo skardos. Kepkite apie 25 minučių (žiūrėkite vizualiai, kai gražiai pasipuošęs).
Jūs galite gaminti skrudintų mielių pyragai su kopūstais už tą pačią receptą. Padarykite taip, lyg jie eina į orkaitę krosnyje, tik jie turėtų būti švelnesni abiejose pusėse, tad mes skulptume ir paspauskite.
Skrudinimas su augaliniu aliejumi nėra naudingas, todėl keptuvę supjausime keptuvu ar keptuvu ant lydyto kremo sviesto (tačiau tai yra individualus pasirinkimas). Skrudintos pyrago pyragus su ruožtu, pasirengimu
Ir jei norite užsigerti pyragai su kopūstais iš mielių tešlos, tai taip pat lengva. Mes tešla minkštame taip pat, kaip ir ankstesniame recepte, gausiai sutepkite aliejumi, padėkite kitą ant viršaus ir pan. Dabar suvyniokite krūvą į vieną sluoksnį (galite pakartoti ciklas). Po šių operacijų bandymas turi būti atliekamas apie 20 minučių. Tada pyragus, kepkite arba kepkite.
Pyragai su kopūstais galite tiekti arbatą, kompotas ar rūgštus pieno gėrimus.