Citronas yra citrusinių vaisių, turinčių labai rūgštantį skonį, atstovas. Daugelyje iš mūsų žodžio "citrina" sukelia sąlyginį refleksą, o seilių pradeda skleisti, tai iš karto pripažįstame jo skonį. Bet ar visi žino, kokių savybių šis neįprastas vaisas turi rūgščiam skoniui, kiek tai naudinga ir kam jis yra draudžiamas.
Naudingos savybės ir citrinų žalos
- Citrinoje esanti citrinų rūgštis gali paveikti riebalų apykaitą organizme. Lipidai pagal savo veikimą ištirpsta, sumažėja aterosklerozinės plokštelės. Tai taip pat yra ryškus antioksidantas, t. Y. gali neutralizuoti kenksmingas medžiagas ir suskaidyti produktus.
- Citrinoje yra vitamino C , kuris yra puiki priemonė peršalimo gydymui.
- Citrinų sultyse yra obuolių rūgšties, kuri aktyvina ląstelių medžiagų apykaitos procesus. Ji taip pat turi stimuliuojančią poveikį išorinės sekrecijos liaukoms, t. Y. padeda tulžies nutekėjimui ir aktyvuoja kasą.
- Citrinų žievės eterinis aliejus turi fitoncidinį poveikį, t. Y. slopina bakterijų augimą. Todėl citrina yra labiau naudinga valgyti su oda (žinoma, iš anksto ji turi būti kruopščiai nuplauti).
- Citronas yra gausus beta karotino, šis vitaminas padidina atsparumą stresui ir kova su laisvųjų radikalų.
- Svarbu pažymėti, kad citrinose yra vitaminų E, A ir C tokiais kiekiais, kad moteris rekomenduotų juos vartoti, kad būtų išvengta gimdos kaklelio vėžio. Šis vitaminų kokteilis stimuliuoja normalią gimdos kaklelio ląstelių augimą.
- Didelis vitamino E kiekis užtikrina odos lygumą valgant, o veido šveitimas citrinų sultimis padeda atsikratyti spuogų ir spuogų.
- Citrinai yra daug įvairių mineralų - molibdeno, cinko, geležies , mangano, vario ir tt, kurie teikia mitybą ląstelėms, dalyvauja daugybėje metabolinių reakcijų kaip katalizatoriai ir yra svarbūs hormonų ir fermentų gamybai.
Kada citrina gali būti kenksminga?
Citrinų sultys gali pakenkti skrandžio gleivinei, tk. padidina skrandžio turinio rūgštingumą ir, jei žmogus turi polinkį didinti druskos rūgšties gamybą, procesas pablogėja ir gali išsivystyti opų liga.
Žalos iš citrinos gali gauti tuos žmones, kurie linkę į alergiją citrusinių vaisių. Ir net jei nėra alerginio komponento, tuomet piktnaudžiaukite šiais vaisiais dideliais kiekiais, nes tai gali išprovokuoti alerginę reakciją.
Kiek citrone yra vitamino C?
Kiekviename 100 g citrinos yra 50-55 mg askorbo rūgšties. Toks turtingas vitamino C kiekis užtikrina kraujagyslių sienelių elastingumą ir tankumą. Be to, askorbo rūgštis turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesams, todėl citrina aktyviai degina kalorijas.