Tolimoje praeitoje, kai žmonės tik pradėjo morkų auginimą, jos lapų ir sėklų aromatas buvo vertinamas. Tačiau greitai šio augalo šaknys tapo vertinamas, o dabar, su žodžiu "morkos", mes atstovaujame apelsinų šakniavaisį, dažnai naudojamą mitybos mityboje. Morkose yra surinkta daug grupių vitaminų ir retų naudingų cheminių elementų.
Pagrindinės naudingos medžiagos morkose yra vitaminai, juose yra daug provitamino A (karotino), kuris mūsų organizme įkūnijamas aukštos kokybės vitaminu A. Reikia pažymėti, kad vien žmogaus organizmas nežino, kaip gaminti vitaminą A, tačiau jo poveikis yra didžiulis, todėl morkus reikia ištisus metus.
Karotinas - būtinas regėjimo organo darbas, tai yra, be jos mūsų vizija smarkiai sumažėja. Yra žinomas karotino naudojimas odai - jis reguliuoja riebalinių liaukų darbą, tonizuoja ir valo odą. Be šio elemento, imuninės sistemos darbas neįmanomas - jis dalyvauja antikūnų, priešinančių įvairių rūšių patogenams, kūrimui.
Labai svarbu, kad karotinas yra mums, nes jis yra galingas natūralus antioksidantas. Susijęs su laisvųjų radikalų, jis pašalina toksiškas medžiagas ir šlakas iš organizmo, trukdančių tinkamai metabolizuoti ląstelėse.
Kalbėdami apie tai, ar morkos yra naudingos mūsų kūnui su kitomis medžiagomis, turime atkreipti dėmesį į tai, ar joje yra geležies, kalio, magnio, fosforo, vario, jodo ir cinko. Kiekvienas mineralas, unikaliu būdu, veikia mūsų kūną. Pavyzdžiui: geležis kovoja su anemija, padeda raudonoms kraujo kūneliams susieti su deguonimi; Kalis ir magnis būtini širdžiai ir kraujagyslėms - jie stiprina kapiliarų sienas ir padeda geriau perduoti nervinius impulsus; fosforas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, padeda paversti maisto energiją energija; Mums reikia vario apsauginėms savybėms išlaikyti, tai yra svarbu dirbtiniam imunitetui.
Morkose yra daug vitaminų B, E, K, C, PP, todėl jis stiprina bendrą organizmą, aktyvina kovą su infekcinėmis ligomis ir slopina vėžinių ląstelių augimą.
Kaip naudinga morkų svorio kritimas?
Morkos - labiausiai paplitęs produktas, naudojamas su mityba. Būti jame, visas B grupės vitaminų kompleksas padės pagreitinti medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygiu. Nikotino rūgštis (vitaminas B3) sukelia energijos išsiskyrimo mechanizmą, "lydydamas" riebalų atsargas. Reikėtų pažymėti, kad vitaminai, B grupė, turi teigiamą poveikį nervų sistemai, todėl praradus svorį patiekalams su morkomis, nepasireikš irzlumas ir nervingumas.
Turtingas jodo kiekis žaliojoje morkoje yra būtinas svorio netekimui, nes jodas apsaugo nuo riebalų kaupimosi ir pagerina medžiagų apykaitą. Tai yra jodas, dėl kurio lipidai virsta naudinga energija, o ne kaupiasi po oda, o jo poveikis tęsiasi iki celiulito rezervų.
Neapdorotos morkos medžiagos padeda reguliuoti angliavandenių apykaitą. Todėl, jei esate mylimoji, žalios morkos yra optimalus jūsų dietos sprendimas.
Virtos morkos naudojamos svorio mažinimui, nes juose yra daug skaidulų ir padeda žarnynams aktyviai dirbti, pašalinant kūno išmatose esančius akmenis ir perteklinį vandenį. Morkų celiuliozė veikia kaip drenažas, per kurį visas perėjimas išsiskiria iš kūno. Žinoma, šiurkščiavilnių pluoštų pluoštai taip pat yra žalioje medžiagoje, tačiau galite naudoti didesnį kiekį išvirtos formos, pvz., Virtomis morkomis kaip garnyru.
Vitamino E kiekis morkose padės sugriežtinti odą ir suteikti tonią, kuris yra toks svarbus praradus kelis kilogramus.