Renkantis su šiek tiek juokinga rusų kalbos pavadinimu "churchkhela" yra nacionalinis rytietiškas patiekalas. Parengti jį Gruzijoje, Abchazijoje, Armėnijoje ir tt šalyse. Ir jie valgo su malonumu kitose šalyse, kur jau seniai buvo rasprobovali ir įvertino savo pradinį skonį. Tačiau labai mažai žmonių žino, kas yra vertinga bažnyčia , o delikatų nauda ir žala daugeliui - septynių antspaudu paslaptis.
Kaip atrodo Churchkhela?
Žinoma, bet kuris žmogus, kuris turėjo galimybę atsipalaiduoti viename iš pietinių kurortų, pavyzdžiui, Krymo, vietiniuose rinkose pamačiau ryškias ilgas dešras ant stygų, kurios atrodo šiek tiek panašios į žirnių ar pupelių puodą. Jis yra tas pats pailvis ir reguliariais intervalais turi keletą storingumų. Tik bažnyčia yra daug didesnė nei ankšta, o jo viduje paslėpti riešutai: graikiniai riešutai, miškas arba migdolai.
Kaip veikia Bažnyčia?
Iš natūralių vynuogių sulčių pagamintas gydomasis išorinis apvalkalas, kuris dažniausiai būna raudonas, bet gali būti purpurinis arba geltonas. Jis labai veržiasi į karamelės būklę, tada ant jo, kaip karoliukai, įstrigo riešutai. Veiksmas pakartojamas keletą kartų, kol riešutų grupė yra padengta net storu sulčių sluoksniu. Tada lieka išdžiūti.
Bažnyčios nauda ir tragedija
Kaip ir bet koks saldus, šis patiekalas yra gana kaloringas, nors ir ne per daug. Nėra rafinuotų cukraus, tik natūralus, kuris yra vynuogių sultyse. Jame yra daug vitaminų, kaip ir riešutai. Todėl "Churchhela" naudojimas turi sudaryti vertingas medžiagas, tokias kaip B grupės vitaminai , vitaminai C ir E, geležis, magnis ir kalis, polinesočiosios riebiosios rūgštys. Tačiau tai yra per daug. Šis delikatesas gali sukelti alergijos simptomus, sukelti skrandžio gleivinės sudirgimą ir net sukelti cukrinį diabetą.