Nežinote, kokia patiekalė papuošti savo atostogų stalą? Ar norite sukurti paprastą, bet originalų patiekalą? Tada kepkite tartles. Jie yra siaubingai gero skonio ir lengvai paruošti. Žinoma, parduotuvėje galėsite nusipirkti gatavus krepšius, tačiau geriau paruošti patiekalus. Klasikinį jų pagrindą sudaro trumpas tešlas . Bet jūs taip pat galite paruošti tešlą, šviežias ar kremas. Tartletai gali būti užpilta salotomis, vaisiais ir net tik saldžiu grietine. Pažvelkime į tartleto testo receptus.
Receptai pyragaičiams už tartlets
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- margarinas - 100 g;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 prekė;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Išmoksime, kaip padaryti tešlą tartleliams. Druska sumaišoma su miltais, supjaustykite trynį su cukrumi ir supjaustykite aliejumi. Ingredientai sumaišomi ir tešla minkoma palaipsniui pilant vandeniu. 30 minučių tešlą išimame šaldytuve. Tada supilkite į ploną sluoksnį, kurio storis ne didesnis kaip 3 mm. Mes sutvarkome tešlos užuovimo formas šalia vienas kito, uždenkite smėlio tešlos sluoksnį ir nulenkite jį su riedėjimo kaiščiu, tada pašalinkite perteklinę tešlą.
Formos šiek tiek užfiksuotos šaldytuve. Prieš kepdami keletą vietų tešlą peršoka šakute. Kepkite aukštoje temperatūroje 200 laipsnių 15 minučių. Pasiruošę tartletai užpildyti skaniu įdaru. Siekiant užtikrinti, kad tešla nebūtų išsipučia formose, įdėti pupelių ar kelių žirnių apačią.
Skanus tešlos darželis
Ingredientai:
- miltai - 3 daiktai;
- sviestas - 200 g;
- grietinė - 200 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes sijojame miltus ir kruopščiai susmulkinkite, kol gaunama saldainio su sviestu. Grietinė maišoma iki vienodo su kiaušiniu ir druska, supilama mišinys į trintį ir greitai sumaišoma vientisa plastikine tešla. Mes ją įvyniame į plėvelę ar maišą, o šaldytuve - mažiausiai 1 valandą. Po to eikite tiesiai į riešutų ruošimą.
Receptas, skirtas tartletai iš lukšto konditerijos
Ingredientai:
- miltai - 20 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- minkšta mielių tešla - 500 g.
Paruošimas
Visų pirma, ploną tešlą supilkite ant plokščio paviršiaus, švelniai pabarstykite miltais. Tada supjaustykite jį į aikštę. Tada kiekvieno aikštės centre atliekame kryžminius gabalus. Kai kepama, kampai sulenkiasi į išorę.
Kepimo bandymas taurelėms
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- Sviestas - 160 g;
- druska - žiupsnelis;
- miltai - 300 g;
- kiaušinis - 7 vnt.
Paruošimas
Į puodą, užpilkite vandeniu, įdarykite druską, aliejų ir iškeiskite. Mes greitai supilame miltus, maišant masę medine šaukšteliu ir kepdami 1-2 minutes. Gautas tešlos vienetas šiek tiek atvėsinamas, o po vieną mes kruopščiai išmaišome kiaušinius.
"Tartle" šviežios tešlos receptas
Ingredientai:
- miltai - 300 g;
- sviestas - 200 g;
- kiaušinių tryniai - 3 vnt.
Paruošimas
Kruopščiai sumaišykite miltus su minkšta aliejumi, tada įdėkite trynius. Susmulkinkite minkštą tešlą ir nuimkite 30 minučių vėsioje vietoje.
Kartinės kavos tešlos receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 225 g;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kava - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 150 g;
- kiaušinio trynys - 1 vnt.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su cukrumi, įpilkite smulkiai supjaustyto sviesto. Mes sujungiame trynį su šalta kava . Susmulkinkite tešlą ir gerai sumaišykite keletą minučių. Tuomet kulka rutulį, įpakuokite į plėvelę ir 20 minučių išimkite vėsioje vietoje.