Pamperk savo namus nuostabiu oranžiniu skrudinta vaivorykštiniu upėtakiu. Šis patiekalas kaip ir visi, netgi labai aistringas žuvų patiekalų mėgėjas.
Kaip skanu kepti vaivorykštines upėtakis visiškai orkaitėje?
Ingredientai:
- atšaldyti upėtakiai - 1 vnt.
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- sūdytas sojos padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kietas sūris - 90 g;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
Paruošimas
Mes žiaunosime savo žuvis, nepašalinsime galvos nuo kraigo apačios. Išplaukite jį šalto vandens srove ir išdžiovinkite jį popieriniu ar plastiniu rankšluosčiu.
Mažame dubenyje mes nustatome reikiamą riebalų majonezo kiekį, įpilame druskos sojos padažo, šviežiai spaustų citrinų sulčių, o čia mes trenkiame per didelį kietąjį sūriu. Kruopščiai išmaišykite visas šias sudedamąsias dalis, o gautą mišinį gerai priliminkite į upę, taip pat pilvo apačią. Ši forma yra gausiai sutepama aliejumi, tada į ją įdėta žuvis. Uždenkite šį talpyklą tinkamu dangčiu ir nusiųskite ją į jau įkaitintą iki 195 laipsnių orkaitę. Mes paruošime vaivorykštinio upėtakio maždaug pusę valandos. Bet likus 7 minutes iki jo paruošimo pašaliname iš formos dangtelį, kuriame indas buvo padengtas aukso pluta.
Kaip skanu kepti vaivorykštines upėtakis orkaitėje folijoje?
Ingredientai:
- vaivorykštinių upėtakių filė - 600 g;
- Trys spalvos bulgarų pipirai - kiekvienas 0,5 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.;
- grietinė (20%) - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas (67%) - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- druska ir pipirų mišinys - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Žuvies filė turi būti išplauta į konteinerį švariu vandeniu ir išdžiovinta. Tada filė supjaustoma 3-4 cm skiltelėmis ir kiekviena iš jų trinama druska.
Mažoje plokštelėje mes sujungiame riebią majonezą su grietine ir citrinos sultimis. Kiekvienas vaivorykštinio upėtakio gabalėlių nuplautas šis puikus mišinys ir padėkite juos į truputį alyvuotą maisto folijos gabalėlį. Visos žuvys yra tatuiruotės su įvairiais paprikais, o ant jo mes išdėstyti pusiau žiedai iš šviežių svogūnų ir didelių spalvotų paprikos kubelių. Mes uždarome visą šį grožį su folijos kraštais ir nusiųskime į krosnį, pašildytą iki 185 laipsnių. Po 25 minučių galėsite pasimėgauti nuostabiomis žuvimis.