Vienas iš pagrindinių daugelio namų šeimininkių patiekalų yra vištiena, skaniai kepta orkaitėje ir, žinoma, folijoje. Galų gale, jo paruošimas neduos jums daug problemų, ir jūs pradėsite mėgautis malonumu nuo to momento, kai kiaušinių paukštis kvepia kambariuose. Šiuo metu viščiuką galima valgyti bent kasdien, o ne bijoti eksperimentuoti su preparatu, papildyti jį įvairiais ingredientais ir prieskoniais, išeinant iš visada yra beprotiškai skanus patiekalas. Mes paruošėme Jums išsamias maisto folijos keptas vištienos receptus, kurie apibūdina, kaip ir kiek jums reikia kepti krosnyje.
Vištiena iškepta tik folijoje su bulvėmis ir obuoliais
Ingredientai:
- visa vištiena - 1,6-1,8 kg;
- baltas sausas vynas - 30 ml;
- sūdytas sojos padažas - 30 ml;
- bulvės - 6-7 stiebagumbiai;
- obuoliai (su rūgštumu) - 5-6 vaisiai;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
- Žemės migdolai - 1,5 šaukštelio.
Paruošimas
Su nedideliu dubeniu suvyniame vyną su druskos sojos padažu. Tokiu marinatu ištepė visas viščiukas, nuplautas šaltu tekančiu vandeniu visose esančiose vietose. Mes jį atidėjome ne mažiau kaip kelias valandas.
Bulvių gumbai valomi ir supjaustomi 4-6 dalimis. Iš nuplaunamų obuolių, padalintų į pusę, pašaliname duseles ir supjaustome jas gana dideliais skiltelėmis. Obuoliai ir bulvės sujungiamos į vieną talpyklą, atskirai sūdytos pagal skonį, apibarstos maltos migdolais ir sumaišomos. Ši įdaryti yra stora įdaryti vištiena ir siūlai su adata patraukti odos kraštus, kad paukštis neišnyktų. Ant keturių sluoksnių alyvuotas folija užpilamas vištiena. Už kraštų įdėkite kitą užpildą, jei paliksite, tada uždarykite visus folijos kraštus, juos griežtai juos suduosite. Mes išsiųsime vištieną, išklotu ant kepimo skardos orkaitėje ir kepkite 1 valandą ir 10 minučių 185 laipsnių temperatūroje. Norint gauti auksinę spalvą 10-15 minučių prieš virinant, atidarykite foliją.
Vištienos filė, kepta folijoje su citrina
Ingredientai:
- vištienos filė - 600-800 g;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - pusė vieno vaisiaus;
- kečupas (šašliukui) - 50 g;
- didelė druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Paruošta ruošti vištienos filialą pagal skonį su šlifavimo druska. Į kečupą įpilame citrinos sultis, sumaišykite ir sutepkite šį mišinį su mėsa. Visą šį grožį padauginkite ant folijos, šiek tiek sutepkite ir padėkite kiekvieną lazdelę su didelėmis šviežios citrinos skiltelėmis, tada glaudžiai uždarykite iškeltus folijos kraštus, paspauskite juos delną ir padėkite filė į kepimo skardą į iškaitintą 190 laipsnių orkaitę. Mes valgome patiekalą 50 minučių.