Kepta krosnyje visa kojelė yra stulbinanti sultinga, skanė ir malonus patiekalas, kuris jums nereikia daug laiko virti. Mes siūlome keletą originalių būdų sukurti šį skanų maistą.
Ančių šlaunys, kepama orkaitėje
Ingredientai:
- ančių šlaunys - 2 vnt.
- prieskoniai.
Padažai:
- riebalų pienas;
- medaus gėlė - pagal skonį;
- salotos - 1 krūva.
Paruošimas
Ančių puošmenos nuplaunamos, džiovinamos popierine servetėle, sutepamos prieskonių mišiniu ir marinuojamos 2 valandas. Krosnis uždega, pašildoma iki 180 laipsnių, o visa kojė užmauta į kepimo skardą, padengta folija. Kai tik mėsa pradeda karštis riebalais, mes užpilame kojas. Po to mes renkame šiek tiek karštus riebalus dubenyje, mes augame su medumi, mes sumaišome ir gausiai kruopšiai užkemšame kumpą 15 minučių iki pasiruošimo. Salotų žalumynai nuplauti, džiovinti, kad ant lapų nėra vandens, ir įdėti į indą. Išplaukę iškeptą kumpį, supilkite juos padažu ir padėkite juos ant stalo.
Vištienos šlaunelė, kepama orkaitėje
Ingredientai:
- kumpio vištiena - 2 vnt.
- prieskoniai;
- pagardai naminiams paukščiams - pagal skonį;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- alyvuogių aliejus;
- virtas vanduo - 250 ml;
- petražolių lapai - 2 šakelės.
Paruošimas
Visa kojelė nuplaunama, nupjaujame riebalų perteklių, išdžioviname ją popieriniu rankšluosčiu, patrinkite paukščių prieskonius, prieskonius, pabarstykite susmulkintomis šviežiais petražolėmis ir spaudžiame česnaką. Tada mėsa lengvai apibarstyta alyvuogių aliejumi, sumaišoma, padengta dangteliu ir į šaldytuvą dedama į marinatą visą naktį.
Prieš kepdami, visą koją perkelkite į specialią rankovę ir sandariai uždėkite ant abiejų galų. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, kepimo skarda įdedama mėsa ir kepama apie 1 valandą. Pasiruošimas yra tikrinamas su aštriu peiliu arba šakute, kai auskarų vėrimas, kvepiančios permatomos sultys turėtų būti išleistos.
Kepta vištiena su bulvėmis
Ingredientai:
- vištienos kumpis - 1 kg;
- bulves - 1 kg;
- prieskoniai;
- paukštienos pagardai - pagal skonį;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 6 denticles.
Paruošimas
Šlaunys iš anksto atšildoma, nuplaunama ir džiovinama rankšluosčiu. Tada mes darome išilginius pjūvius ant jų, mes gręžiame išvalytas česnako šakeles ir įdedame visą koją į dubenį. Laistymas su sojos padažu , sezonas su prieskoniais ir bet kokiu pagardinimu naminiams paukščiams. Bulvės supjaustomos, valomos, supjaustomos į apskritimus, didelėje keptuvėje pridedame tarkuotą morką ir augalinį aliejų. Prieskinkite skonį su prieskoniais ir padėkite vištieną su daržovėmis kepimo rankovėje. Mes jį sulenkite, viršuje užkepkime ir kepkite viską iš anksto įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą. Tada atsargiai ištraukite indelį, atidarykite maišelį, padalykite į porcijas ir padėkite!
Kaip skanus kepti koją?
Ingredientai:
- vištienos kumpis - 3 vnt.
- bulvės - 4 gabaliukai;
- sūris kietas - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- džiovintos mėtų - pagal skonį;
- virinamas vanduo - 0,5 št .;
- grietinė - 0,5 daiktai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes ruošiame kepimo formą, mes įdedame į apačią dideliu griežinėliais