Didžiulis pirmųjų patiekalų receptų ir jų variantų - lauko, skirto virėjų vaizduotės panaudojimui. Jei norite kažką šviesos, galite pagaminti sriubą su kukuliais ar daržovių sriuba , jei šalta ir drėgnai už lango ribų, pats laikas padaryti skanų gurkšnelį. "Solyanka Classic" mėsa yra pirmasis patiekalas, kuriame yra keletas rūšių mėsos produktų, įskaitant rūkytus produktus, daržoves, grybus, marinuotus arba marinuotus agurkus. Paruoškite "Hodgepodge" su ryžiais, perlamutriniais miežiais ir lengvesnėmis pasirinktimis - be javų. Būtinai pridėkite pomidorų pasta ir citrina. Kartais papildomai prie šio patiekalo patiekiamos alyvuogės arba alyvuogės, tačiau tai jau yra skonio dalykas.
Vyro variantas, esminis
Toks sriuba bus vertinama bet kuris fiziškai dirbantis žmogus, ypač gatvėje. Grįžęs namo, šiluma ir komfortas, jis valgė trombocitą ar kitą druskingą ir suprato, kad gyvenimas vis dar grazus. Mes siūlome receptas maltos mėsos salotos su dešra.
Ingredientai:
- veršiena ant kaulo - 550-700 g;
- vištienos viščiuko kojelė - 2 vnt.
- bulvės - 5-6 vienetai;
- salotos baltieji svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 2 vnt. (ne didelis);
- ilgi ryžiai - 2 sauja;
- Rūkyta dešra (Salami, Cabanos) - 350 g;
- rūkyta rūkyta rūkyta - 150 g;
- rafinuotas augalinis aliejus be kvapo - 50 ml;
- pomidorų pastos be konservantų - 3 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 200 g;
- petražolės - 1 maža krūva;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipiriniai žirniai kvapniai - 6-10 vnt .;
- alyvuogės be kauliukų - 1 šaukštas;
- citrina - ¼ gabalas.
Paruošimas
Norėdami paruošti skanų keptuvę, tinkamai virkite sultinį: skalaukite tešlą, supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į puodą akmeniu, supilkite vandenį. Mes laukiame verdymo, išleidžiame pagrindinį sultinį, išvalome mėsą, keptuvę, vėl mes užkepdami viską ir užpilkite vandenį. Virkite mažai karšto vandens per valandą, nuimkite putplasčio formą. Po to uždėkite visą koją ir virkite maždaug valandą, vėl paimkite putas. Išimame mėsą, atskirkite ją nuo kaulų ir supjaustykite ją smulkiai. Sultinyje mes įdėti bulves, supjaustyti ir supjaustyti ryžius. Svogūnai ir morkos valomi ir supjaustomi (šinkuem smulkiai). Pirma, šiek tiek kepkite daržoves karštu aliejumi, tada supjaustykite bekoną į mažus kubelius ir kepkite keletą minučių 3 minutes. Kai bulves virti, supjaustykite sriubos kepsnys, pomidorus, supjaustytus agurkus ir dešros, supjaustytus žalumynus, druską ir pipirus. Druskos kiekis yra reguliuojamas priklausomai nuo agurkų traukimo. Mes tiekiame žandikaulį, kai jis yra įleistas. Atskirai tiekiami alyvuogės ir supjaustytos citrinos.
Jei tokia maišyklė iš anksto surinkta mėsa su bulvėmis yra per daug prisotinta, bulves negalima įdėti ar sumažinti, o vietoj kumpio sultinyje virkite vištienos krūtinę, rūkyta dešra, pakeista virtine. Pasirodo, dar lengvesnė sriuba, kuri skambės skonio ir sveikos mitybos rėmėjų.
Kopūstų variantas
Sūdytos mėsos komandos receptas, jo klasikinis variantas - su kopūstais - yra pirmojo patiekalo (kopūstų sriuba tipo) ir antrojo (kaip kopūstai) mišinys. Taip pat labai patenkinti ir skanu. Siekiant supaprastinti procesą ir sutaupyti laiko, siūlome naudoti klasikinį mėsos komandos mėsos mėsos receptą ir paruošti šį patiekalą daugybėje variantų.
Ingredientai:
- Kiaulienos riebalai arba lydyti riebalai - 150 g arba 3 šaukštai. šaukštai;
- kiauliena (kumpis arba kaklas) - 0,6 kg;
- balti kopūstai - 1 vidutinio dydžio galvutė;
- svogūnai dideli - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- dešrelės rūkytos "Medžioklė" arba "Šašlikas" - 3 vienetai;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- tankūs raudoni pomidorai - 5-6 vnt .;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- Šviežiai malti pipirai (mišinys) - pagal skonį.
Paruošimas
Jei mes naudojame kiaulinius taukus, smulkiai pjaustykite (geriau užšalkite) ir riebalus šildykite keptuvėje. Mes supjaustosime mėsą smulkiais gabalėliais, nusiplaukite ją ir nuvalykite drėgmę, naudodami servetėles. Greitai kepkite kiaulienos gabalus, kol pasikeis spalva. Perkelkite mėsą į multivarką. Svogūnai ir morkos valomi ir supjaustomi juostelėmis. Sumaišykite su mėsa, padėkite lauro lapą, supilkite 100 ml vandens ir 40 minučių troškinkite dangteliu. Po to supjaustykite susmulkintus kopūstus ir supjaustytus pomidorus. Praėjus dar pusvalandžiui druskos, pipirų, įpilkite dešrelių, supjaustytų gabalais. Mes užtruks dar 10 minučių. Apkepinkite žalumyną.