Iš mūsų receptų jūs sužinosite, kaip virti vištieną kreminiu padažu. Švelnus, originalus šio patiekalo skonis, kuris gali būti paruoštas keliomis versijomis, neabejotinai taps vienu iš jūsų mėgstamiausių ir bus vertingas jūsų namų receptų kolekcijoje.
Vištienos receptas grietinėlės česnakų padaže keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 750 g;
- riebalų kiekis riebaluose yra nuo 33% iki 240 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- čiobreliai - 2-3 šakos;
- garstyčių dijonas - 15 g;
- sūris kietas - 110 g;
- druska;
- juodieji pipirai;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, džiovinama ir supjaustoma į vidutinio dydžio gabaliukus. Sumaišykite su druska ir sumaišykite juos į keptuvę, kurioje mes iš anksto užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 195 laipsnių ir virkite kreminės česnako padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite grietinėlę iš anksto išvalytais ir išspausti per česnako spaudą. Įpilkite druskos skonį, malti juodieji pipirai, čiobrelių lapai, Dijonų garstyčios ir sumaišykite.
Kepti vištienos gabaliukai apibrėžiami riebioje formoje, pagardinti paruoštu padažu, pritrushivayem viršuje tarkiu per virbalą ir dedamas į orkaitę. Po dvidešimt penkių minučių patiekalas bus visiškai paruoštas naudoti. Garnyne galite patiekti virtas bulves, ryžius, makaronus ar daržoves.
Vištienos filė kremo grybų padaže keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 750 g;
- kremas riebaluose yra nuo 33% iki 90 ml;
- vištienos sultinys - 150 ml;
- grybai - 175 g;
- sojos padažas - 20 ml;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- miltai - 15 g;
- svogūnai - 75 g;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlės filė supjaustoma smulkiais griežinėliais, lengvai supjaustoma, įdedama į dubenį, alyvuogių aliejaus ir sojų padažas sumaišoma.
Nors filė marinuota, paruoškite likusius patiekalo ingredientus. Smulkiai supjaustykite anksčiau nuluptus svogūnus. Grybai, nuimkite ir supjaustykite mažomis plokštelėmis.
Vištienos gabaliukus įdedame į karštą indą ir rudame, maišant, dideliame šilumai dešimt minučių. Tada laikinai išimkite viščiuką ant plokštelės, įmaišykite mėgintuvėlį, praeikite dvi minutes ir pridėkite grybus. Dešimt minučių laikome juos vidutine karštimi, sumaišome ir įpilkite miltų. Tada užpilame sultinį ir grietinę, supjaustykite indą su juodųjų pipirų žeme, aštriais žolelėmis, šildykite iki virimo ir padėkite vištieną. Mes padėjome indą po dangčiu dvidešimt minučių, maišydami, ir mes galime tarnauti.
Vištienos gabaliukai grietinėlės padaže su džiovintais vaisiais
Ingredientai:
- vištienos krūtinės filė - 650 g;
- grietinėlė su riebalų kiekiu 33-320 ml;
- karis - 10-15 g;
- džiovinti abrikosai - 120 g;
- slyvos be kauliukų - 120 g;
- razinos - 120 g;
- miltai - 15 g;
- svogūnas baltas - 150 g;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- druska;
- juodieji pipirai;
- šviežios petražolės;
- augalinis rafinuotas aliejus.
Paruošimas
Išplauta vištienos filė supjaustoma į pailgos tvarkingos brusochki tokio paties dydžio. Kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite šiaudais džiovinti abrikosai ir slyvos, razinos ir leiskite man nutekėti. Baltos salotos svogūnai išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais, smulkiai pjaustykite česnakus.
Šildomoje keptuvėje kepkite baltąjį svogūną, kol jis bus skaidrus, pridėkite džiovintų vaisių ir kepkite
Tuo pačiu metu ant kitos keptuvės rudi, kol paruošta vištienos filė, nepamirštant druskos ir pipirų.
Kai pasiruošę, prijunkite dviejų skardinių turinį, vieną minutę šiltu šilta ir išjunkite viryklę.
Karšta forma, patiekalas gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas su šonine skarda, o šaltame patiekalyje - kaip salotos. Abi alternatyvos yra geros savaip.