Grietinėlės padažas puikiai tinka vištienos širdims gaminti, todėl jie yra neįtikėtinai minkšti ir stulbinamai sultingi. Kaip šalutinį patiekalį galite patiekti virtus purusius ryžius arba bulvių košes.
Vištienos širdies receptas grietinės padaže
Ingredientai:
- vištienos širdis - 1 kg;
- lemputė - 2 vienetai;
- grietine mažai riebalų - 5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi, vištienos širdys yra perdirbamos iš filmo, nuplaunamos, išdžiovinamos ir perpilamos į giluminį keptuvę su aliejumi. Pabarstykite skonį druska, prieskoniais ir kepkite keletą minučių. Po to užpilkite šiek tiek vandens, sumažinkite ugnį, uždenkite dangtį ir 20 minučių nušluostykite širdis. Nepanaikinant laiko, mes išvalome svogūną ir supjaustome mažais kubeliais. Morkos perdirbamos ir sumalamos ant trintuko. Atskiroje keptuvėje užpilkite šiek tiek aliejaus, pašildykite, daržoves paskleiskite ir rudą iki auksinės spalvos. Tada kepame skonį į širdis, sumaišome ir užpilkite 5 minutes. Tada įpilkite grietinės ir, kai jis užvirsta, išjunkite ugnį ir įkiškite indą į dangą 15 minučių.
Vištienos šaknys grietinės padaže daugybe
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- vištienos širdys - 800 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- pagardai naminiams paukščiams - pagal skonį;
- prieskoniai;
- grietinė - 350 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų karštas padažas - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai nulupami ir susmulkinami į kubelius, o morką įtrinami su šiaudais ant didelės lentynos. Mėsos daržoves į multivarko dubenėlį, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įjunkite "kepimo" režimą 5 minutes. Širdys nuplaunamos, apdorojamos ir supjaustomos. Mes užpilame šiek tiek verdančio vandens ir troškinkite apie valandą, maišydami, programoje "Atšaldymas". Priesakykite su prieskoniais ir 5 minutes iki padažo pabaigos. Paruošimui sumaišykite dubenį grietine, pomidorų padažu, mėsinkite patiekalus ir miltus. Mes priverčiame jį kepti ir virkite keletą minučių.
Vištienos šaknys grietinėlės garstyčių padaže
Ingredientai:
- vištienos širdys - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kremas - 500 ml;
- garstyčių namas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 40 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Serumai išplauti ir išmesti į žarną, kad atsikratytų vandens. Tada kepkite juos šildomame augaliniame aliejuje, maišant, maždaug 25 minutes, podsalivaya pagal skonį. Valyti svogūnėlę, gerai supjaustyti ir išmesti į keptuvę. Tada sumaišykite grietinę, įdarykite garstyčių, sumaišykite, padėkite viršuje dangčiu ir uždenkite maždaug 10 minučių silpnu ugnimi. Kepimo pabaigoje mėsosime tarkuotą sūrį, sumaišykite, viriname ir patiekiame vištienos širdis grietinės sūrio padaže prie bet kokio garnyrio stalo.