Paprastai paruoštas klasikinis kurik iš grūdų, pagrindiniai yra grikiai ir ryžiai. Nepaisant to, iš bulvių pagrindu pagaminti dar labiau skanūs pyragaičiai. Jūs galite įsitikinti savimi, paruošdami kurik pagal šiuos receptus.
Kaip virti kuriką su bulvėmis ir vištiena?
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 1 prekė;
- miltai - 500 g;
- margarinas - 1 pakuotė;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 1/2 šaukštelio.
Už pildymas:
- vištiena - 400 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnai - 2 vnt .;
- grybai - 300 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Dėl tešlos, sumaišykite soda su stikline šilto kefyro ir supilkite mišinį į gilų dubenį. Tada supilkite ištirptą margariną ir pridėkite druskos šaukštą. Mes sijojame miltus ir supilkite į skystą ingredientą porcijomis. Mes minkojame tešlą, kuri nelieka rankų. Mes padengiame talpyklą su bandymo plėvele ir palikime ją tuščiam ruošimui.
Pildyti, svogūnai supjaustyti plonais žiedais, o grybai - plokštelėmis. Perpilkite svogūną ir grybus augaliniame aliejuje, kol drėgmė visiškai išgarins. Vištiena supjaustoma juostelėmis ir kepama, kol gauna mėsą, o ne iki galo. Bulvės išvalomos, iškasamos ir supjaustomos dideliais kubeliais, virinama stiebagumbiai pusgamdu sūdytu vandeniu.
Galutinė tešla yra padalinta į dvi dalis, viena iš jų yra suvyniojama į pagrindo sluoksnį, ant kurios ant viršaus įdedame sluoksnius, o antrasis sluoksnis uždaro iš viršaus. Išbandykite skylutes, kad išeitumėte iš garo, ir padėkite kurik į pašildytą iki 190 laipsnių orkaitę, kad kepaluotumėte iki aukso rudos spalvos.
Kuriko receptas su bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 5 daiktai;
- pienas - 375 ml;
- margarinas - 1 pakuotė;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus.
Už pildymas:
- vištienos gabaliukai - 1 kg;
- bulvės - 5-6 gumbai;
- svogūnai - 2 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Vištienos malto prieskoniai. Svogūnai supjaustomi augaliniame aliejuje iki aukso. Bulvės trina į didelę dėžutę ir
Dėl tešlos sumaišykite pieną su ištirptu margarinu ir pridėkite soda, kuris yra užgesintas citrinų sultimis. Miltai sijojami, sumaišomi su druska ir supilami į skystą ingredientą, nuolat maišant tešlą. Mes paliekame gatavą tešlą valandą šaldytuve, paskui padalykite ją į pusę ir sukuokite ją į du sluoksnius. Pagrindiniame sluoksnyje užpildykite sluoksnius ir sviestą, o antras uždarykite pyragą. Tepkite pyrago paviršių augaliniu aliejumi ir padėkite viską krosnyje. Kornik iš bulvių ir malto mėsos virti 30-40 minučių 180 laipsnių.