Bulvių plytelės su malta mėsa paprastai patiekiamos kaip troškinys. Didžiosios Britanijos vadina šią troškulį "piemens pyragas". Paprastai jo sudėtyje, be bulvių ir mėsos, yra ir keptų daržovių ir sūrio. Dėl to gausite švelnią ir paprastą patiekalą, skanų ir šaltai, ir karštai.
Bulvinės su brokoliu, kepta su malta mėsa, receptas
Ingredientai:
- malti jautiena - 250 g;
- duonos trupiniai - 4 šaukštai.
- kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnai - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 1/4 daikto;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bulves - 400 g;
- brokolių žiedynas - 3/4;
- kietas sūris;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Į keptuvę, kol kepsnys, kepkite svogūnus ir įpilkite jautienos. Kartą, kai raukšlių paimkite, įpilkite druskos, pipirų ir įdėkite kefyro šaukštą. Iš ugnies pašaliname keptuvę.
Nuplaukite brokolių žiedynus, kol jie bus pagaminti sūdytu vandeniu. Supjaustytos bulvės taip pat virtos, kol paruoštos ir pilamos su pienu ir sviestu. Gerai aušintuose tyriniuose mes įdedame kiaušinius, druską su pipirais pagal skonį ir brokolių žiedynai .
Kepimo indu supjaustykite maltos mėsos sluoksnį, užpilkite bulvių koše ir kepkite 180 ° C temperatūroje 30-35 minučių. 10 minučių prieš virinant, pabarstykite patiekalą su tarkuoto sūrio. Prieš patiekiant, leiskite puodukui atvėsti 10-15 minučių, kad pjovimas nesudrūktų.
Kepta bulvių koše: receptas su malta mėsa
Ingredientai:
- bekonas - 2 griežinėliai;
- malti jautiena - 500 g;
- grybai - 200 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 stiebas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- jautienos sultinys - 1 prekė;
- padažas wooster - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Estragonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- bulvių koše - 3 daiktai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- kietas sūris.
Paruošimas
Skrudintame keptuvėje kepkite keptuvines šonines riebalines dalis. Riebalams kepta jautiena iki aukso. Atskirai kepkite grybus, supjaustytus svogūnus, morkas ir salierą. Išmaišykite keptas daržoves su miltais ir supilkite sultinį. Pridėkite prie daržovių mišinio, estragono ir druskos su pipirais, tada troškinkite 10-15 minučių, kol minkštas. Sumaišykite daržoves su malta mėsa ir padėkite ant kepimo lakšto lygiame sluoksnyje. Bulvių plytelės sumaišomos su tarkuoto kieto sūrio ir bekono gabalėliais. Uždenkite bulvių košes su maltos mėsos sluoksniu, pabarstykite visas sūrio liekanas ir padėkite 20-25 minučių įkaitintą 180 ° C orkaitę. Pasibaigus laiko tarpui, bulvių koše su maltos mėsos patiekalais dedama po grotelėmis, kad sūrio sluoksnis taptų aukso spalvos.