Lęšiai yra vertingos grūdinės kultūros, turinčios daug vitaminų. Be to, jis yra labai maistingas ir nereikalauja iš anksto mirkyti, pavyzdžiui, pupelės ar žirniai. Sužinokime, kaip paruošti bulvių košeles iš lęšių.
Puree iš raudonų lęšių
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 1 prekė;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- bulvės - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo;
- prieskoniai.
Paruošimas
Gerai nuplaukite vandens grūdeliu ir išsiųskite jį ant nedidelio ugnies virti. Šį kartą mes išvalome daržoves, smulkindami viską mažuose kubuose. Vos tik vanduo virsta, morkas išmeskite į kruopas, o po 5 minučių - bulves. Atskirai keptuvėje su augaliniu aliejumi perpilame svogūną ir pridėkite prieskonius. Po to kruopščiai keiskite kepsnį į keptuvę, leiskite sriubai virti, prieskoniu ją prieskoniais ir išimkite iš plokštelės. Tada gerai nuplaukite maišikliu, kol gaunama vienalytė, derva masė. Prieš patiekiant, supjaustykite lęšių tyrę į seklius puodelius ir pabarstykite susmulkintomis šviežiais žolelėmis.
Krevečių lęšių receptas
Ingredientai:
- raudona lęšiai - 450 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- vištienos sultinys - 1 l;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, lęšiai yra gerai rūšiuojami ir nuplaunami. Bulvė ir česnakai valomi iš lukšto ir melenco supjaustyti. Į multivarkos paną įpilkite truputį augalinio aliejaus ir 5 minutes perjunkite daržoves "Bake" režimu. Tada įdėdami pomidorų pastą, supilkite vištienos sultinį , įpilkite tą patį virtelę ir supilkite paruoštą lęšiai. Uždarykite dangtelį 45-50 minučių, uždarykite dangtį, pakeiskite prietaisą programai "Sriuba". Kai lęšiai paruošti, pasukite jį maišytuvu į homogeninę masę, druską, pipirą ir skonį su kmynu. Štai viskas, multivarke pagamintas lęšių tyrėjas yra pasirengęs!
Kaip virti bulvines košes?
Ingredientai:
- raudonos lęšiai - 1,5 daiktai;
- karštas vanduo - 1 prekė;
- namo adžika - 4 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvių ir morkų valomos ir supjaustomos į ploną juostelę. Įjunkite "multivark", pasirinkdami "Kepimo" režimą ant skydelio, išmeskite daržoves ir 20 minučių juos perduokite. Tada pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką, uždarykite dangtį ir palikite likusiai programos daliai. Negalima švaistyti laiko veltui, keletą kartų plauti lęšiais ir išpilti į keptuvę. Po to užpilkite visą virtą vandenį, podsalivaem ir pipirais pagal skonį. Įdėkite namų adzhika arba šviežius pomidorus, sumaišytus maišytuvu, švelniai sumaišykite ir nustatykite režimą "Ryžiai" 50 minučių. Po paruošto signalo atidžiai atidarykite dangtelį, sumaišykite mentele ir kruopščiai nuplaukite maišykle, kol gaunama homogeninė masė, jei reikia, pilkite vandenį. Tokios lęšių bulvių koše yra labai skanu ir subtilus.
Kepta lęšių receptas
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 1 prekė;
- morkos - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- sūris - 2 šaukštai. šaukštai;
- čiobreliai.
Paruošimas
Lęšiai gerai išrūšiuoti ir keletą kartų plauti šaltu tekančiu vandeniu. Tada supilkite jį į padažą ir supilkite jį verdančiu vandeniu. Sūdykitės skonio, virkite, nulupkite morkas ir čiobrelių. Virkite viską, kol paruošta, tada atsargiai išleisk vandenį ir sumaišykite lęšius su morkomis maišytuve, kol bus vienodos konsistencijos masė. Sūriai patrinkite ant didelės keptuvės, įpilkite želių lęšių tyrės, sumaišykite, supilkite alyvuogių aliejumi, sezumą prieskoniais skoniuokite ir patiekite prie stalo.