Skrudinimas yra vienas iš labiausiai skanių ir gana paprastų valgio gaminimo patiekalų. Jei taip pat myliu, mes siūlome jums kepsnines receptus orkaitėje, kurios jums tikrai bus.
Kepta kepta krosnyje
Ingredientai:
- kiaulienos išspaudas - 600 g;
- morkos ar svogūnai - 1 vnt.
- bulves - 3 vnt .;
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mėsa nuplauti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Menkus morkas ir svogūnus nulupkite mažais kubeliais ar puskomis. Šildykite alyvą ir kepkite svogūnus iki aukso. Keramikinėse puoduose įdėti mėsą, morkas, bulves ir svogūnus viršuje. Sultys su druska, pipirais ir prieskoniais, užpilkite karštu vandeniu ir uždėkite dangčiais, įdėti į orkaitę. Virkite 180 laipsnių kampu apie 45-50 minučių. Visa kepta kiauliena gali būti patiekiama prie stalo.
Panašiai galima kepti kepta jautiena arba triušis orkaitėje, o jei jums nepatinka mėsa, galite kepinti kepant grybus orkaitėje.
Skrudinkite namų krosnyje
Šiame recepte mes jums pasakysime, kaip kepinti keptuvą namų krosnyje klasikiniu būdu.
Ingredientai:
- jautiena arba kiauliena - 500 g;
- bulvės - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- riebalai - 50 g;
- pomidorų-blyškis - 60 g;
- vanduo 300-400 ml;
- augalinis aliejus - 3-4 st. šaukštai;
- žalia apdailai.
Paruošimas
Mėsa nuplauti ir supjaustyti į vidutinius gabalėlius. Salo susmulkinti į mažus kubelius. Bulvių ir svogūnų žievelės, pirmasis - supjaustytas kubeliais, o antroji pusė - žiedai. Šildykite alyvą ir kepkite mėsą su traškia džiūvėsėda iš abiejų pusių. Kitame keptuvėje kepkite keptuvę porą minučių ir supilkite į jį bulves, 10-15 minučių virkite visus. Į kazaną įdėti mėsą kartu su bulvėmis, įpilti svogūnų, pomidorų tyrės, prieskonių ir užpilti vandenį, kad produktai būtų visiškai uždengti. Užmaišykite uždarą dangtelį apie 30-35 min., Pabarstykite keptą keptuvę su kapotų žalumynų.