Lenteninė sriuba su pupelėmis visada buvo populiari mūsų protėviai, nes ji suteikė jėgų fiziniam darbui ir visiškai patenkinti badą. Šiuose pupeliuose daug baltymų sėkmingai konkuruoja su mėsa, taip pat yra daug vitaminų. Norint, kad sriuba būtų ypač skanu, verta apsvarstyti kai kurias kepimo paslaptis.
Kaip virti liesos pupelės sriuba?
Pekino pupelių sriuba gali būti gaminama iš skirtingų rūšių: šviežios šviežios pupelės, sušaldytos, konservuotos, sausos. Ir kiekvieną kartą patiekalas pasirodo su kitokiu skoniu ir aromatu. Patyrę namų šeimininkės išbando visas galimybes pasirinkti patiekalą visai šeimai.
- Idealiu atveju, pupelės sujungia čiobrelių, bazilikų, kalendrų.
- Pupelės mirkomos iki virimo iki 10 val., Kad jos nekenkstų
- Naudokite tik šaltu vandeniu ir paskui nuplaukite.
- Druskos liesa sriuba su pupelėmis kepimo pabaigoje, kitaip pupelės gerai nevirti.
Pievinė pupelių sriuba su raudonomis pupelėmis - receptas
Garsiausias patiekalas yra liesos sriubos, pagamintos iš raudonųjų pupelių, nes jose yra tik sausos pupelės, konservuoti produktai netinka. Labiausiai varginantis preparatas yra pagrindinio produkto mirkymas, o virimo procedūra yra labai paprasta, o nepatyrę namų šeimininkės susidurs su ja. Pupelės yra labai maloni patiekalas, jie tiekia sriubą su skrebučiais ir lengvaisiais salotomis.
Ingredientai :
- pupos - 350 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 120 g;
- bulvės - 3-4 vienetai;
- prieskoniai;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Drėgnas pupeles su vandeniu ir virkite.
- Supjaustykite bulves ir supilkite į sultinį.
- Morkos ir svogūnai supjaustykite, kepkite pomidoru, padėkite.
- Virkite 15 minučių, supilkite prieskonius, druską.
- Lenteną sriubą su pupelėmis reikia įpilti 30-40 minučių.
Pekino pupelių sriuba su baltosiomis pupelėmis - receptas
Sportininkai ir dietininkai nori pasirinkti liesos baltos pupelių sriubos, nes ji yra mažiau kaloringa nei spalva, greitai absorbuojama ir dar turtingesnė pluošte, yra sieros, kuri teigiamai veikia odos būklę ir plaukus. Ir gurmanams reikės išgirsti italų receptą - Toskanos sriuba.
Ingredientai :
- pupos - 300 g;
- grietinėlė - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 1 stiebas;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
- svogūnėliai - 1 vnt;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sausas šalavijas - 6 lapai.
Paruošimas
- Virkite mirkytas pupeles.
- Supjaustykite svogūną, kepkite.
- Įdėkite susmulkintą česnaką, virkite 5 minutes.
- Morkų ir salierų grotelių, įdaryti druska ir pagardai.
- Pusiau virti pupelės su sultiniu įdėti į daržoves, praeiti 10 minučių.
- Pridėti šalavijas.
- Mišinys sumaišomas maišykle, supilamas su grietine, druska ir virinama.
- Tekinama sriuba su baltosiomis pupelėmis užpilta petražolėmis.
Kepta styginių pupelių sriuba
Ne visos namų šeimininkės nusprendžia pagaminti liesos sriubos pupelių, o tai yra nuostabus patiekalas. Svarbi funkcija yra bulgarų pipirai, ji ne tik suteikia originalų skonį, bet ir suteikia gydymui puikų atrodo. Patiekiama su sriuba su vaistažolėmis ir grietine, papildo vakarienę rugių skrudinta duona su česnaku.
Ingredientai :
- bulves - 3 vnt .;
- pupos - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 0,5 vnt.
- pipirai - 0,5 vnt.
- petražolės - 1 ryšulys;
- vanduo - 2 litrai.
Paruošimas
- Pjauti bulves, virti, kol virti.
- Sviestas ir morkų pjaustymas, kepkite.
- Supjaustykite papriką į juosteles, supjaustykite petražoles.
- Įtraukite pupeles, virkite 2 minutes.
- Supilkite keptuvę, pipirus, virkite.
- Petražolės dedama į paruoštą liesą sriubą su žaliosios pupelės.
Lenten sriuba su konservuotomis pupelėmis
Jei laikas yra labai trumpas, o šeimos nariai laukia pietų, galite greitai paruošti skanių pupelių sriubos iš konservuotų pupelių. Indelis pasirodys esąs pilnas ir kvapus, nes daugelis namų šeimininkių patiria orkestrą kurkieną, raudoną ar papriką, o sezonas - ne itin ryškia adžika.
Ingredientai :
- bulvės - 3-4 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- pupos - 1 puodelis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- malti pipirai - 0,25 šaukštelio;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- vanduo - 1 l .;
- petražolės - 1 puokštė.
Paruošimas
- Pjauti bulves, virti, kol virti.
- Morkos grotelės, kepkite, supjaustykite su lauro lapais.
- Iš konservuotų pupelių išpilkite skysčio, pridėkite, virkite.
- Pabarstykite žolelėmis.
Lenten sriuba su pupelėmis ir grybais - receptas
Skanus liesos sriuba su pupelėmis paruošiama su grybų papildymu. Gerai ir švieži, ir džiovinti kostiumai yra ypač geri balti arba raudoni. Sausi paruoškite karštą vandenį valandą, tada virkite, sultinys tinka sriubos pagrindui, jie atskiedžiami pupelių sultiniu. Jūs galite naudoti konservuotus grybus , tačiau jie yra dedami virimo pabaigoje.
Ingredientai :
- pupos - 250 g;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grybai - 300 g;
- petražolės - 1 ryšulys;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Sugerk pupeles, kol jos nebus paruoštos.
- Pjauti bulves, įdaryti į sultinį.
- Skrudinkite svogūnus su morkomis ir grybais, praneškite apie bulves.
- Lenteninė sriuba su pupelėmis ir grybais yra virti 20 minučių, tada reikia druskos ir sezono su žalumynais.
Lenten pomidorų sriuba su pupelėmis
Labai originalus vadinamas liesos sriuba su pupomis pomidorų padaže, už kurių imami švieži pomidorai. Iš jų jūs turite nulupti, dėl to pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu 10 minučių, o paskui pilamas šaltu vandeniu. Taip pat naudojamos konservuotos pupelės, galite įdėti ir marinuoti pomidorai, bet virimo pabaigoje.
Ingredientai :
- pomidorai - 4 vnt .;
- pupos - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 400 g;
- česnakai - 1 galvutė;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- apyniai-sunelis, juodieji pipirai - 0,5 šaukštai;
- česnakai, bazilikai - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Pjaustyk žalius ir pomidorus.
- Morkos ir svogūnai supjaustyti, susmulkinti česnakai, lengvai gesinti.
- Įpilkite pomidorų pasta, virkite ir padėkite pomidorus.
- Perkelkite į verdantį vandenį, supilkite pupeles.
- Druska, virkite 10 minučių, praneškite apie prieskonius, žalumynus.
Lenten sriuba su pupelėmis ir ryžiais
Patyręs namų šeimininkių meniu jau seniai buvo valstiečių pupelių sriuba, šis išradimas priskiriamas italiečiams, ir jis gavo pavadinimą labai patenkinamam kompozicijos: pupelės, ryžiai ir bulvės kartu ir be mėsos, taigi žymiai sutaupė biudžetą. Taigi pavadinimas, ši liesos pupelės sriuba - receptas yra labai paprastas.
Ingredientai :
- pupos - 400 g;
- bulvės 2-3 vienetai;
- vanduo - 3 l;
- ryžiai - 0,25;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- žalumos - 1 grupė.
Paruošimas
- Sugerk pupeles, kol jos nebus paruoštos.
- Pjaustyk bulves, pridėkite pupeles.
- Pusę svogūnų ir morkų pjaustykite.
- Supilkite į sriubą kartu su nuplautomis ryžiais, virkite 20 minučių.
- Kepkite antrąją pusę svogūnų ir morkų, perpilkite miltų.
- Supilkite sriubą, druską, pipirus.
- Virkite 10 minučių, sezonas su žalumynais.
Lenteninė sriuba su pupelėmis ir kopūstais
Jei norite, kad liesa skonio pupelių sriuba būtų storesnė, prie jos galite pridėti kopūstų. Šis daržovių yra daug vitamino C, slopina gliukozės pavertimą riebalais, yra naudingas širdies ir kraujagyslių ligoms, todėl šis receptas, skirtas dietai, yra tai, ko jums reikia: jis yra paruoštas be bulvių su bulgarų pipirais.
Ingredientai :
- kopūstai - 200 g;
- pipirai - 3 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- vanduo - 1 l;
- pupos - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Įmirkytos pupelės virinama.
- Pomidorai, svogūnai ir morkos supjaustyti, kepti.
- Kopūstai ir pipirai supjaustyti su daržovėmis.
- Perkelkite į sriubą, virkite.
- Kuko 20 minučių.
- Druskos, prieskonių ir prieskonių.
Grybų sriuba su raudonomis pupelėmis
Puikiai kepama liesos pupelės sriuba , paruošta, pupelės turi mirkyti mažiausiai 9 valandas. Galite pridėti bulvių, bulgarų pipirų, pomidorų, tačiau klasikinėje versijoje naudojamas tik salieras. Indų skonis bus skanesnis, jei kepimo pabaigoje įdėsite šiek tiek grietinėlės.
Ingredientai :
- pupos - 300 g;
- salierai - 300 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- zir - 0,5 šaukštelio;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Įmirkytos pupelės virinama.
- Morkos grotelės, kepkite.
- Salierai supjaustyti, supjaustyti morkomis 5 minutes.
- Įdėkite sriubą, virkite 15 minučių.
- Pinti iki tolygiai, įdėti kremą, ziru, virti.
Padažinė pupelių sriuba daugybėje
Jūs taip pat galite paruošti greitai valgytą sriubą su pupelėmis multivarke , tai bus mažiau varginanti, nors vis tiek reikia mirkyti pupeles. Keptuvė gali būti gaminama tiek dubenyje, tiek keptuvėje, patyrusios namų šeimininkės pataria įdėti daugiau naudingos Aldigaino druskos. Pradinį skonį suteikia pupelių miltai.
Ingredientai :
- pupos - 250 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai;
- vanduo - 2 l;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
- Pupelės virti.
- Pjaustyk svogūną, česnaką ir morkas.
- Įpilkite pomidorų pasta, išpilstykite.
- Pjaukite bulves, padėkite jas dubenyje su pupelėmis ir kepkite.
- "Gesinimo" režimu virkite 2 valandas.
- Galų gale įpilkite druskos, pipirų, pridėkite pjaustytų žalumynų.