Paprasta žirnių sriuba ir pati yra labai gera, bet verta pridėti šiek tiek kumpio, ir netgi patrauklūs gurmanai iš lengvo rūkytos žuvies kvapo. Ir jei jūs taip pat pabarstumėte sriubos dubenę su žalumynais ir šiek tiek šviežių česnakų skrudintų ... Išsamiau apibūdinkite - tai ne mano stiprybė, man geriau važiuoti į virtuvę - mirkyti žirnius rytdienos sriubai, taip pat aš tvirtai rekomenduoju tau!
Greito žirnių sriuba su kumpiu
Ingredientai:
- žirniai sausi (smulkinti) - 400 g;
- kumpis - 300 g;
- bulvių vištiena - 1,5 l;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Žirniai iš anksto mirkyti 3 valandas šaltame vandenyje. Tada nuplaukite, padėkite į puodą ir užpilkite sultiniu. Mes įdedame jį ant ugnies, priversime jį virti ir išimkite putplastis. Mes pašaliname dujas iki minimumo ir dengiame dangčiu. Po maždaug 15 minučių pridedame bulves, sumaišytas su kubeliais, druska.
Tuo tarpu svogūnai, morkos ir salierai supjaustomi tomis pačiomis mažomis kubelėmis ir perkaitome keptuvę maždaug per 5 minutes. Mes pjaustome kumpį. Pridėkite jį kartu su daržovėmis 5 minutes, kol sriuba bus paruošta. Sezonas su pipirais ar kitais jūsų pasirinktais prieskoniais. Nuimkite indą nuo ugnies, pabarstykite kapotų žolelių ir leiskite kumpiui ir sriubai virti keletą minučių.
Žuvies žiurkių sriubos tyrė su kumpiu ir skrebučiais
Ingredientai:
- žalieji žirneliai (sušaldyti) - 500 g;
- kumpis - 100 g;
- mėsos sultinys - 0,5 l;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepsnys - 300 g;
- alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 4 dantys;
- petražolės - 1 ryšulys;
- druska, baltieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustykite smulkiai supjaustytą svogūną keletą minučių sviestuke ir įdėkite į puodą. Supilkite pusę sultinio ir išvirkite. Tada mes užmigau sušaldytus žirnius. Virkite maždaug 10 minučių, kol minkštas. Pasukite sriubą į tyrę su maišykle, užpilkite likusį sultinį. Įpilkite supjaustyto kumpio, druskos, pipirų. Dar uždarytame dangtelyje užpilkite dar 5 minutes. Ruoškime skrudintuvą iš anksto. Iš kepsnio supjaustykite plutos ir supjaustykite trupinius smulkiais kubeliais. Keptuvėje pašildome augalinį aliejų, išspauskite į jį česnaką ir kepkite duoną. Tada supjaustykite skrebučius ant kepimo skardos ir 10 minučių išdžiovinkite į orkaitę. Į plokštes įdedame sriubos tyrę, apibarstome skrebučiais ir supjaustytais žalumynais.
Žirnių sriuba su kumpiu ir kiaulienos šonkauliukais daugybe
Ingredientai:
- žirniai sausas - 1 prekė;
- kiaulienos riekelės (rūkytos) - 300 g;
- kumpis - 300 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 2,5 litro;
- koriandras - 1 ryšulys;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Iš anksto valandą mirkykite žirnius šaltame vandenyje. Iškirpti šonkaulius į mažesnius gabalus. Mes nupjaustėme kumpį kubeliais. Į puodelį multivarka supilkite šiek tiek aliejaus ir "Zharka" režimu rudos mūsų mėsos ingredientų. Pridėti morkas ir lanką supjaustyti juostelėmis, smulkinti
Per pusvalandį eikite į "Quenching" režimą. Tada pabandykite paruoštą žirniai. Jei jis pakankamai minkštas, įpilkite kapotų cilindro ir laikykite sriubą dar 15 minučių režime "Šildymas". Žuvies sriuba su rūkytuvais visada pasirodo esanti kvapą gniaužta aromatine, bet daugybėje jis išeina ypač turtingas ir turtingas.