Kotletai, pagaminti iš smulkintos mėsos orkaitėje, yra visiškai ne riebaluoti ir puikiai tinka maistui. Jums, tokius produktus, pagamintus iš jautienos ir kalakutienos maltos mėsos, taip pat receptas kepimui patiekalų su ryžiais ir padažu.
Kotletai iš maltos jautienos krosnyje - receptas
Ingredientai:
- maltos jautienos - 980 g;
- baltoji duona - 185 g;
- svogūnai - 185 g;
- pasirinktos vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska didelė ir paprikų mišinys - pagal skonį;
- sviestas kepimo tepalo tepimui.
Paruošimas
Keptuvių kotletuose krosnyje ruošiame mėsos malimą jautienos mėsą su mėsmulkiu arba kombainu. Tuo pačiu, išpjaukite ir pamirkykite vandenyje, presuokite duoną ir nulupkite svogūnėlių. Išskirkite pagamintą faršą skonio druska ir sumaišykite su pipirų mišiniu, paimkite vištienos kiaušinius ir kruopščiai sumaišykite masę ir šiek tiek išmuškite. Dabar produktus su drėkintais rankomis išmontuojame ir platiname ant plataus kepimo skardos, išplautos sviestu. Įpilkite šiek tiek vandens į rezervuaro dugną ir turėkite kotletus ant vidurinės lentynos, kaitinamos iki 185 laipsnių orkaitės. Per trisdešimt penkias minutes kotletai iš jautienos bus visiškai paruoštos.
Kaip virti kukurūzus iš kalakutienos įdaru orkaitėje?
Ingredientai:
- kalakutienos kalakutiena - 980 g;
- balta duona - 220 g;
- kiaušinio vištienos pasirinkimas - 1 gabalas;
- morkos - 80 g;
- svogūnai - 120 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 170 g;
- šviežia nulupta petražolė - 1 nedidelis;
- oregano - 1 pinch;
- kepimo tepalo tepimui skirtas sviestas - 25 g;
- saulėgrąžų arba alyvuogių aliejus be kvepalų - 55 ml;
- druska didelis ir juodas šviežiai malti pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Didžiausia kotletų sulčių suma iš maltų kalakutų papildys daržovėmis. Norėdami tai padaryti, išplautos ir nuluptos morkos, svogūnai, dvi česnako skiltelės ir bulgarų pipirai yra sumalami į suspensiją, naudojant maišytuvo konteinerį arba dar kartą per mėsos malūną leidžiant daržovių masę. Dabar dešros minutes išmaišykite daržoves keptuvėje su saulėgrąžomis arba alyvuogių aliejumi be kvepalų ir palikite šiek tiek atvėsti. Dabar mes paruošiame duoną tinkamai. Šiuo atveju mes eisime šiek tiek netradiciškai. Džiovinkite duonos gabaliukus kartu su nuluptu česnako dantuku maišytuvo dugne arba mėsmaliu ir sumaišykite traškumą su malto pipirais. Sausas ir šiek tiek rudos masė šildomame orkaitėje dešimt minučių.
Paruošta arba virta malta mėsa iš kalakuto keteros sumaišoma su rudiomis džiūvėsėlėmis ir raumeningomis daržovėmis, podsalyvaem kotletinių pagrindu, supjaustykite petražoles ir džiovintą raudoną ir sumaišykite kruopščiai. Dabar liko tik sudaryti kotletas ir kepti jas aliejuje sviestą šildomoje krosnyje iki 180 laipsnių per pusę valandos.
Receptas gali būti šiek tiek pakeistas, paruošiant krosnies mėsainius su malta kalakutiena ir cukinijomis, iš dalies arba visiškai pakeičiant bulgarų pipirais.
Kotletai su malta mėsa su ryžiais ir padažu krosnyje
Ingredientai:
- smulkinta mėsa - 980 g;
- ryžiai - 170 g;
- kiaušinio vištienos pasirinkimas - 1 gabalas;
- obuolys - 180 g;
- svogūnai - 320 g;
- morkos - 170 g;
- pomidorų pasta - 90 g;
- sultinys - 950 ml;
- kremas - 190 ml;
- miltai - 25 g;
- druska yra didelė, pipirai ir pagardai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti kubelius su ryžiais ir padažu, sumaišykite malta mėsa su virtais ryžiais, kol paruošta, pridėkite susmulkintą obuolį ir pusę malto svogūno, įmaišykite kiaušinį, išmeskite druską ir pipirais ir atsargiai sumaišykite. Paruošdami padažą mes pereiname prie minkštumo likusio spindulio
Mes kruopščiai supjaustome mėsos su ryžiais, supjaustome šiek tiek miltų ir supilkite juos į gryną ar keptuvę viename sluoksnyje. Užpildykite gaminius, paruoštus su padažu ir iš anksto pašildytą iki 185 laipsnių orkaitės dvidešimt penkiasdešimt trisdešimt minučių.