Blynai gaminami pagal įvairius receptus. Jie yra tik didžiulis skaičius - kai kurie nori tešlą ant serumo, kiti kaip blynus jogurtuose . Labai daug pieno daro juos. Ir tik nedaugelis žino, kad labai gardus tešlą ant šio patiekalo gaunamas vanduo. Kaip kepti blynus ant vandens su kiaušiniais, skaitykite toliau.
Ploni blynai ant vandens su kiaušiniais
Ingredientai:
- kepimo soda - 10 g;
- filtruotas vanduo - 1 litras;
- dideli kiaušiniai - 4 vnt .;
- druska;
- aukščiausios rūšies miltai - 280 g;
- rafinuotas aliejus - 40 ml.
Paruošimas
Išpilame vandenį į tinkamą giluminį talpyklą, nuvilkime kiaušinius, paskui įdėsime soda, užpilkite alyvą be kvapo, įdarydami druską ir sijotus miltus. Dabar visa tai yra geras derinys. Po to pusę valandos paliekame tešlą, po to mes kepėsime blynus blynus.
Mielių blyneliai ant vandens su kiaušiniais
Ingredientai:
- cukrus - 60 g;
- filtruotas vanduo - 500 ml;
- sausų mielių didelio greičio - 10 g;
- miltai - 11 šaukštai. šaukštai;
- druska
Paruošimas
Mes šildome vandenį iki šilto būklės. Į jį įdėta cukraus ir sausų mielių. Kai mielės išsivysto, po 5 minučių įpilkite druskos, supjaustytų miltų ir supilkite aliejų. Minkyta tešla uždengiama ir valandai paliekama šiltoje patalpoje be laidų. Tada dar kartą išmaišykite tešlą ir kepkite blynus.
Blyneliai su pienu ir vandeniu su kiaušiniais
Ingredientai:
- smėlio cukrus - 25 g;
- miltai - 150 g;
- didelis vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- filtruotas šiltas vanduo - 550 ml;
- augalinis aliejus rafinuotas - 55 ml;
- druska
Paruošimas
Šiek tiek šiltame vandenyje eikite į kiaušinį, įpilkite sausų ingredientų ir supilkite aliejų be kvapo ir gerai sumaišykite, kol jis bus lygus. Jei susidaro gabalėliai, sumaišykite juos su panardintu maišytuvu. Turėtų likti pakankamai skysta tešla. Gerai šildome keptuvę su aliejumi. Jei skersmuo 25 cm, reikia surinkti apie 75 ml tešlos. Išlyginkite plonu sluoksniu į keptuvę ir kepkite raudonus blynus.
Blyneliai mineraliniame vandenyje su kiaušiniais
Ingredientai:
- mineralinis vanduo su dujomis - 550 ml;
- aukštesnės kokybės kviečių miltai - 200 g;
- rafinuotas aliejus - 40 ml;
- vištienos didelius kiaušinius - 3 vienetai;
- cukrus - 45 g;
- druska
Paruošimas
Karbonizuotame mineraliniame vandenyje supilkite augalinį aliejų ir išgerkite kiaušinius, įpilkite druskos ir cukraus. Nuolat maišydami, pridėti supjaustytus miltus, sumaišykite. Mes šiek tiek sutepame keptuvę, supilkite tešlos dalį ir kepkite blynus. Jei keptuvė yra neliečiama, tada jos nebūtina sutepti.
Skanūs blynai ant vandens su kiaušiniais
Ingredientai:
- aukštos kokybės miltai - 500 g;
- kiaušiniai dideli - 3 vnt .;
- druska - žiupsnelis;
- tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- filtruotas arba virinamas vanduo - 750 ml;
- rafinuotas aliejus - 50 ml;
- granuliuotas cukrus - 50 g.
Paruošimas
Žalieji kiaušiniai trinamas su cukrumi ir druska. Įpilame šiek tiek šilto vandens, gerai išmaišykite ir pridėkite šiek tiek kviečių miltų, pageidautina, sijotus ir kepimo miltelius. Vėl pakartotinai sumaišykite ir supilkite aliejų be kvapo. Nedelsdami sumaišykite blynus.
Paprastas blynelių receptas vandenyje su kiaušiniais
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 180 g;
- virinamas ar filtruotas vanduo - 0,5 litrai;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 60 ml;
- didelio dydžio vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- druska
Paruošimas
Skystą blynų tešlą patogiai sumaišoma maišykle. Norėdami tai padaryti, pertraukite kiaušinį į dubenį, supjaustykite, tada įpilkite vandens ir vėl sumaišykite. Mes užpilame ruginius miltus, vėl sumaišykite, supilkite augalinį aliejų ir įdiekite druskos žiupsnelis. Riebalų blynai ant vandens suplakti į keptuvę, kuri anksčiau buvo karšta. Pirmasis blynas gali būti alyvuotas. Be to, ši procedūra negali būti kartojama. Mėgaukitės savo apetitu!