Bulvės dažnai naudojamos kaip pagrindinis troškinimų produktas. Šis patiekalas tampa tikrai maistingas, skanus, nepaisant paprasto produktų derinio. Jis gali būti patiekiamas vakarienei darbo dienomis arba kaip karštas šventinis stalas.
Bulvių pyragas su vištiena ir sūris orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- vištienos minkštimas (nuo šlaunies ir filė) - 550 g;
- bulvės (daug krakmolo) - 850 g;
- svogūnai - 65 g;
- gvazdikėliai česnako - 1-2 vnt .;
- Pasirinkti kiaušiniai - 2 vnt .;
- aliejus "Ūkininkas" - 45 g;
- nevalytas pienas - 65 ml;
- kietas sūris - 190 g;
- švieži žalumynai bet;
- druska, juodieji pipirai;
- alyvuogių ar kitų augalinių aliejų .
Paruošimas
Pirmiausia paruoškite patiekalo pagrindą - bulvių koše. Už tai bulvių gumbus nulupkite į kelis gabalėlius ir virkite, kol jie bus paruošti. Nepamirškite iš anksto druskos vandenyje. Virtos bulves supjaustykite bulvių koše su smulkintuvu arba sumaišykite su maišikliu, įpilkite sviesto, supilkite visą šiltą pieną ir gerai sumaišykite.
Smulkiai sumaišykite svogūnus ir česnakus ir kepkite aliejuje keptuvėje, kol svogūnas bus aiškus.
Vištienos minkštimas mėsa su mėsmaliu arba maišytuvu, perėjimas prie daržovių, taip pat rudas, maišant. Pabaigos sezono metu padažas su druska ir pipirais. Dabar galite pridėti kvepiančių žolių pagal savo skonį.
Tinkamoje formoje, kruopščiai alyvuotas, išpilkite pusę tyrės. Viršuje su malta mėsa. Uždenkite jį turtingu tarkuoto sūrio sluoksniu ir vėl likusių bulvių sluoksniu. Dabar įmaišykite kiaušinius, pridėti šiek tiek druskos ir pipirų ir užpilkite šią masę su formomis.
Siųsti patiekalą į karštą orkaitę (200 laipsnių). Po 35 minučių bus paruošta rudi užkandis. Leisk jam šiek tiek atvėsti, ir jūs galite patiekalą patiekti, prisrusiv viršu susmulkintų žalumynų.
Casserole iš bulvių koše su vištienos filė krosnyje
Ingredientai:
- bulves - 400 g;
- mėsos vištiena su šlaunimis ir krūtinėmis - 300 g;
- grietinėlė 10% arba sveikas pienas - 35 ml;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- aliejus «Ūkininkas»
- žalios šviežios kapotos.
Paruošimas
Vynuokite nuluptas bulves, kol jos bus paruoštos, nuleiskite sultinį, nulauškite skustuvu arba susmulkinkite maišikliu ir įpilkite šiek tiek grietinėlės ar pieno. Pridėkite šiek tiek ir kruopščiai sumaišykite.
Iš vištos pagaminkite maltą mėsą (ne per mažą) arba pjaustykite mėsą peiliu. Įpilkite bulvių koše, kiaušinius, sijotus miltus ir susmulkintus žalumynus. Išspausdinkite ruošinį kruopščiai paviršiuje. Krosnelę nusiųskite iki 200 laipsnių, iš anksto šildytą 40 minučių, ir palauk kantrybę, kol troškinys bus išvirtas ir gerai parausta.