Kas iš parduotuvės turi riebalų impregnuotų lusų, jei namie galite padaryti alternatyvą ne tik naudingesnę, bet ir skanu ir ekonomiškesnę? Be to, vietinėse žetonuose galite paversti ne tik bulves, bet ir bananus ar moliūgas. Apie tai, kaip padaryti čipus namuose, mes toliau kalbėsime išsamiau.
Bulvių traškučiai namuose
Siūlome pradėti nuo įprastų bulvių traškučių Italijos būdu. Kvepiantis jų priedas bus rozmarinas, alyvuogių aliejus ir šiek tiek druskos. Ir nėra skonio priedų!
Ingredientai:
- bulvių stiebagumbiai (dideli) - 3 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- rozmarinas - 2-3 šakos;
- didelė druska, baltieji pipirai.
Paruošimas
Svarbiausia, kad namuose traškučiai yra patogus pjaustyklė arba aštrus peilis. Dėl to pastarasis galės sulaužyti bulves ne tik plonesni, bet ir tolygiai, kad visos žetonų dalys išliktų vienodai džiovinamos. Padaupę bulves ir jas pjaustydami, supjaustykite gabaliukais su servetėlėmis, tada nedelsdami sumaišykite druska su pipirais ir nusiprauskite rozmarino pirštus. Pabarstykite gabalais alyvuogių aliejumi ir sumaišykite. Vienu sluoksniu paskleiskite ateities lustai ant kepimo skardos ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių kampu. Kruopščiai laikykitės kepimo plokštelės turinio, po 10 minučių bulves pradės ruda labai greitai.
Kaip mikrobangų krosnelę gaminti namie?
Nenorite vargintis su orkaite, tada pradėkite virti mikrobangų krosnelėje. Tokiu būdu paruoškite žetonus iš bet kokio, svarbiausia laikykitės pagrindinių taisyklių.
Pasirinktus vaisius padalinkite į plonąsias griežinėliais, atsargiai jas išdžiovinkite, kad paspartintumėte virimą. Susmulkinkite lustai su bet kokiais prieskoniais pagal skonį ir pasiskirstykite į vieną sluoksnį. Virkite mažiausią maitinimą apie 4 minutes. Jei, pasibaigus laikui, lustai vis dar nėra pakankamai traškūs, tada išdžiovinkite juos 30 sekundžių.
Kaip padaryti, kad svogūnų drožlės krosnyje namuose?
Ingredientai:
- Bulvių gumbai (vidutinio dydžio) - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- džiovinti svogūnai (milteliai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Supjaustykite ir išdžiovinkite drožlėmis, pabarstykite aliejumi, tada sezumėkite druskos ir džiovintų svogūnų mišiniu. Virkite lustai 230 laipsnių kampu 20-22 minučių, leiskite atvėsti prieš degustavimą.
Moliūgų traškučiai namuose
Ingredientai:
- moliūgai - 290 g;
- šiek tiek druskos;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- šaukštas cinamono.
Paruošimas
Smulkiai supjaustykite moliūgą, supjaustykite pergamentą ir pabarstykite cukraus, druskos ir cinamono mišiniu. Palikite žetonus 20 minučių nusausinti 210 laipsnių kampu, tada išjunkite šilumą ir palikite moliūgą išdžiūvti dar panašų laiką.
Kaip padaryti mėsos traškučius namuose?
Mėsos drožlės arba "jerk" - tai puikus užkandis alui, kurį galima paruošti prieskonių gausa arba kuklių druskos ir pipirų komplekto. Prieš džiovinimą nusprendėme marinuoti jautienos padažą.
Ingredientai:
- jautienos masė - 1,8 kg;
- barbekiu padažas - 240 ml.
Paruošimas
Užšaldykite jautienos gabalėlį ir supjaustykite kuo kuo mažiau. Kai gabalėliai atšildomi, sumaišykite juos su padažu ir palikite marinuoti mažiausiai 6 valandas. Po kurio laiko supjaustykite mėsą ant grotelių ir įdėkite ją į pašildytą iki 160 laipsnių orkaitę 3-4 valandas (priklausomai nuo gabalėlių storio).
Kaip padaryti bananų traškučius namuose?
Galbūt nėra nieko lengviau, nei bananų naminių traškučių, nes jų paruošimui nieko nereikia, išskyrus bananą. Žinoma, jūs galite papildyti gabaliukus prieskoniais, bet jūs galite be jų be ramybės.
Nuluptus bananus paskirstykite į plonąsias (0,2-0,3 mm) gabalėlius ir supjaustykite ant pergamento. Bananas per pusę valandos išdžiovinkite 120 laipsnių kampu iš vienos pusės, tada apverskite ir išdžiovinkite taip pat, kaip ir kitos. Atvėsus, galite pasiimti pavyzdį.