Plonieji kefyro blynai yra pagaminti greitai ir paprastai, bet jie pasirodo nuostabūs, raudoni ir apetiški. Tokie mėgstamų gardumynų variantai ateis į gelbėjimą, jei nėra laiko ilgo ir varginančio delikatų daiktų kepimui, bet yra noras mėgautis blynų miltais.
Kaip kepti kepimo storus blynus?
Norėdami paruošti blynus kefyru stora, sultinga ir dar švelnus ir minkštas, jums nereikia turėti turtingos kulinarijos patirties. Svarbiausia yra turėti tinkamą receptą ir žinoti pagrindines taisykles, kurios papildo kiekvieną jos variantą:
- Pirmiausia kefyras turi būti sumaišytas su natrio druska ir paliekamas paskutines minutes 5-10 minučių.
- Maišant mielių bazę, pirmiausia paruoškite šaukštą, tada pati tešlą, kuri leidžiama brandinti ir šiluma didėja 30-40 minučių.
- Naudodami kiaušinius, jie sumuojami su cukrumi ir druska, kol visi kristalai žydi.
- Produktų apdailai tešla turėtų būti stora ir primena vidutinio riebumo grietinę.
- Skrudinimui naudokite ketaus keptuvę ar blyną, kuris yra alyvuotas ir šildomas.
- Kefyru kepkite storus blynus, konteineris dažnai dengiamas dangčiu, o ugnis po juo palaikomas vidutiniu lygiu.
Blynai mielės storio kefyro
Visų pirma girti, storiems blynams pavyko kefyras ir mielės . Keista sultingas ir poringas produktas yra sudedamas su kojomis, promazyvaya kiekvieną sviesto gabalėlį. Ypač skanus patiekiamas su grietine, medumi, uogiene, sutirštintu pienu ar kitais priedais pagal savo skonį. Iš nurodyto kiekio produktų pasirodys 3 patiekalo porcijos.
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- vanduo - 200 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 250 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 100 g;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Vandenyje mielės yra ištirpintos ir 0,5 puodeliai miltų, paliekami 10 minučių.
- Maišykite šaukštą, sumuštą su cukraus ir druskos kiaušiniais, kefyru, miltais ir augaliniu aliejumi.
- Padėkite masę išsisklaidyti per pusę valandos ir pradėkite kepti produktus.
- Kuko storus skanius blynus ant jogurto ant kito viršaus, tepant.
Puikūs blynai kefyruose - receptai su skylėmis
Pasinaudojusios žemiau pateiktomis rekomendacijomis, galite savarankiškai paruošti blynus kefyru su storais skylėmis. Produktų poringumo paslaptis, kai naudojamas karštas pienas, paruoštas tešlos dalis. Tik trisdešimt minučių galite papuošti tris žmones blynus.
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- pienas - 200 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 250 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kefyras sumaišomas su soda, plakta su cukrumi ir druska, kiaušiniai, miltai.
- Supilkite į verdantį pieną palaipsniui, intensyviai maišydami masę.
- Į aliejų įpilkite aliejų ir kepkite blynus po dangteliu vidutinei karštai.
Tie blynai kefyruose be kiaušinių
Puikūs blynai kefyruose be kiaušinių yra minkštesni ir švelnesni nei tradiciniai, todėl pritraukia daugiau dėmesio. Daugelis abejonių, kad be kiaušinių komponento gali pasiekti norimą rezultatą ir nerizikuoti tokių receptų. Iš tikrųjų tokiu būdu paruoštos delikatesės savybės yra labiausiai teigiamos.
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 puodeliai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kefyru ištirpinkite soda, cukraus ir druskos, sumaišykite miltus ir aliejų.
- Kepkite produktus šildomame alyvuotame indelyje.
Grietinėlės stori blynai su jogurtu
Tvirti blynai kefyru su verdančiu vandeniu gaunami elastinga, minkšta ir erdvi. Šis receptas tinka tiems, kurie nepatinka per storų ar nėrinių blynų, tačiau pageidautina vidutinio storio produktų. Jie gali būti patiekiami su grietine, medumi arba uogiene arba papildomai su norimu užpildu , ritinant ritinį. Iš nurodyto produktų kiekio atsiras trys porcijos gėrybių.
Ingredientai:
- kefyras - 300 ml;
- verdantis vanduo - 250 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 350 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Kefyre jie ištirpina cukrų, druską, soda, įpilama plakies kiaušiniai.
- Maišykite supjaustytą miltą.
- Įpilkite ploną verdančio vandens srovę, maišydami medžiagą šluoste ar maišytuvu.
- Iškepkite produktus keptuvėje ant vidutinio karščio.
Tie blynai kefyruose su manga - receptas
Tada sužinosite, kaip kepinti kepimo storus blynus su manga. Priklausomai nuo pageidaujamo galutinio produkto storio, miltų negalima įpilti į gatavą šaukštą arba pridėti dar keletą šaukštų tol, kol nepasieksite pageidaujamos tešlos tešlos. Bazė yra paruošta iš anksto ir jai paliekama vėsioje vietoje kelias valandas. Per šį laiką krūmas išsiplaus ir mielės sustiprės.
Ingredientai:
- kefyras - 250 ml;
- pienas - 500 ml;
- manka - 1 stiklo;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 60-150 g;
- mielės - 15 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Šiltame piene, mielėse, cukruje, 2 šaukštai miltų paskirstomi ir paliekami 20 minučių.
- Įpilkite mango, sumaišytų kiaušinių, druskos, švarus šaltyje.
- Po poros valandų sumaišykite kefyru su soda, sviestu.
- Tradiciniu būdu kepkite puikus blynus kefyru.
Plonieji blyneliai kefyrui už macheka
Tiems, kurie yra susipažinę su baltarusių virtuve, šis receptas netaptų naujove. Skanūs, stori blynai su jogurtu, pagardinti atsižvelgiant į aukščiau pateiktas rekomendacijas, galite pateikti į Machanka - mėsos patiekalą su baltarusių skoniu. Pomidorų padažas, kuris yra neatskiriama nacionalinio maisto dalis.
Ingredientai:
- kefyras - 1 l;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 600-700 g;
- druska, riebalai kepti.
Paruošimas
- Pinti kiaušinius su cukrumi ir druska.
- Kefyru sumaišykite su soda, miltais ir aliejumi, norint ištirpinti gabalėlius.
- Iškepkite blynelius į tepamą šildomą keptuvę.