Siūlome gaminti neįtikėtinai skanius ir naudingus blynus iš cukinijų ir bulvių. Jie puikiai tinka greitam užkandžiui ar garbingiems pusryčiams. Geriausiai juos patiekite su liesos grietinės, jogurto ar grietinėlės padažu .
Cukinukų ir bulvių blynų receptai
Ingredientai:
- aukščiausios rūšies miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukinijos - 1 vnt;
- bulvės - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapai šviežios - 0,5 kuokštelės;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Skvošas plaunamas, supjaustomas, jei reikia, žievelės, trina anūką, šiek tiek atsistosime, tada išspauskite visas papildomas sultis. Mes taip pat grūšiame nuluptas bulves ant kepsninės, supjaustykite šviežiai šviežius žalumynus, mesti rutuliuoti svogūnai ir česnakai. Pridėkite visas daržoves prie daržovių, įmaišykite masę šaukšteliu, supilkite miltus ir eikite į kiaušinį. Tada prieskonių sekite ir kruopščiai išmaišykite. Keptuve mes šildome aliejų ir daržovių tešlą paslysti skaidrę, lengvai prispaudžiant viršuje. Kai apkepas apačioje, švelniai pasukite ir kepkite, kol baigsite. Jas tiekiame šviežiomis daržovėmis ir grietine.
Cukinukų ir bulvių taukai
Ingredientai:
- bulves - 200 g;
- cukinijos - 500 g;
- miltai - 100 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi, daržovės kruopščiai nuplaunami, supjaustomi smulkiais griežinėliais, tada įdėkite į dubenėlį maišytuvą ir šypkite. Tada mažomis porcijomis supilkite išsijotus miltus ir kruopščiai sumaišykite masę. Iš gauto bandymo mes formuojame mažus blynus, paskleidžia juos šaukštu keptuvėje ir kepami šildomame aliejuje iš abiejų pusių. Po to įdarykite blynus ant plokštelės ir padėkite grietine ir šviežiomis daržovėmis.
Cukinukų ir bulvių taukai
Ingredientai:
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- cukinijos - 2 vnt .;
- grietine yra mažai riebalų - 3 šaukštai. šaukštai;
- bulvės - 8 vnt .;
- kiaušinių aušinami baltymai - 3 vnt.
- svogūno žalia - 200 g;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Cukinijos su bulvėmis plaunamos, išvalomos ir sumalamos didelėje tetrochka giliai dubenyje. Tada įpilkite susmulkintų kiaušinių baltymų, supilkite miltus, įpilkite susmulkintų krapų, žaliųjų svogūnų ir prieskonių pagal skonį. Masė sumaišoma su šaukštu, kol vyksta homogeniškas skystis. Dabar mes suformuojame šaukštus lazdelius, supilkite juos į keptuvę su aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių. Tada mes siunčiame juos į kepimo skardą ir kepame karštu oru 15 minučių. Keletas minučių iki virimo pabaigos supilkite blynus iš cukinijų ir bulvių su tarkuotu sūriu ir dar kartą nusiųskite į orkaitę. Nedelsdami tiekiame patiekalą prie stalo kartu su mažai riebalų grietine ir šviežiais daržovėmis.
Kaip gaminti blynus iš cukinijų ir bulvių?
Ingredientai:
- bulves - 600 g;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai;
- cukinijos - 500 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- Muscat tarkuotų riešutų - pagal skonį;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- obuolių tyrės, skirtos patiekalams;
- šviežios salotos - 0,5 skersmens;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Šviežios salotos skalaujamos, džiovinamos ir supjaustomos peiliu. Bulvės ir cukinijos nuplaunamos, apdorojamos, supjaustomos ant didelės virvės ir išspaudžiamos iš jų sulčių. Po to sumaišykite daržovių masę su salotomis, supilkite į gabalėlį miltus, krakmolą, įmaišykite kiaušinį, įpilkite druskos skonį ir maloniai mesti muskusą. Vėl išmaišykite viską ir kepkite blynus su šildomuoju aliejumi 3 minutes kiekvienoje pusėje, kol pasirodys apetiškas pluta. Iš pradžių mes įdedame gatavus keptukus ant popieriaus servetėlių, kad perteklius nugrąžinamas, o tada patiekiamas su šviežiai paruoštu obuolių tyrėliu.