Ar jūs kada nors paruošėte pūlą? Žinoma, atsakymas yra "taip". Tada, ar jūs virėjai pylą krosnyje? Ne? Tada tikrai verta pabandyti, nes pilių vazonuose yra neapsakomas kvapas ir paruoštas be jokių problemų.
Pilovo receptas puodelyje su kiauliena
Pieno receptas skiriasi nuo originalo tik supaprastinto ir greitesnio maisto ruošimo metodo. Toks patiekalas jus malonins tau ant stalo po savo buvimo po 15-20 minučių, praleistas krosnyje.
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 1 vnt.;
- ryžiai - 1 prekė;
- augalinis aliejus;
- česnakai - 1 galvutė;
- zira - 3 arbatinius šaukštelius;
- barberis - 3 šaukštai.
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Skalauti ryžius po tekančiu vandeniu, kol nutekės skystis. Ryžiai užpildyti gėlo vandens ir palikti išsipūsti 1 valandą.
Iš anksto supjaustytos ir nuluptos iš venų aliejaus aliejus. Mes pjaustome svogūną ir supjaustome morkas. Laukite daržoves, kol minkšta atskiroje keptuvėje. Sumaišykite mėsą su kepsnys.
Mes ruošiame vazos keptuvėms, įdedame mėsą, daržoves, prieskonius, šiek tiek presuoto česnako ir ryžių. Puodo turinį užpildykite vandeniu, kad jį padengtumėte. Padengti dangteliais dangčiu ir įdėti į pašildytą orkaitę iki 180 laipsnių. Po 15-20 minučių mes patikriname savo maistą, jei ryžiai absorbuoja visą vandenį, tada paruošta iš pomidorų iš kiaulienos!
Pilafas puoduose su vištiena
Jei jūsų siela nėra prie mėsos, tada pirmenybę teikia paukščiui, ypač todėl, kad beveik bet kuris paukštis, ar tai yra vištiena, kalakutiena ar žąsis, puikiai tinka tokiai receptai.
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- paruošta plausa pagardai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Skrudintame keptuvėje supjaustykite susmulkintus svogūnus ir morkas, supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kai tik daržovės tampa minkštos, mes dedame viščiukų krūtinę, anksčiau supjaustytą kubeliais. Nebereikia ruošti krūmo, kol jis bus paruoštas, nes vėliau jis pateks į orkaitę, pakanka laikyti jį ant ugnies, kad gabalai "patrauktų".
Kartu su karšto skalavimo ryžiais. Į puodą mes įdedame mėsą su daržovėmis, prieskoniais ir ryžiais, užpildykite ateities pilį vandeniu arba vištienos sultiniu , kad padengtumėte puodo turinį. Paruošti mūsų vištienos pilį į puodą bus 170 laipsnių maždaug 35-40 minučių.
Kaip virti pūlagą puoduose su jautiena?
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- šafranas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ryžiai - 2 daiktai;
- sultinys (jautiena) - 1 l;
- česnakai - 1 galvutė;
- prieskoniai už pūlagą - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano mėsa, išdžiovinkite, pašalinkite riebalų perteklių ir gyva, tada supjaustykite kubeliais. Supjaustykite svogūną, supjaustykite morkas kubeliais. Į puodą, alyvuotas su augaliniu aliejumi, mes įdėjome žaliavinių javų ir daržovių mišinį,
Pastaroji reiškia, kad laikas pridėti skonį puodui, smulkintam česnakui. Kai tik mėsa yra prisotinta aromatais ir tampa minkšta, mes užpildome anksčiau nuplautą ryžių su puodeliu, po to išpilkite jautienos sultinį (ryžių ir skysčio santykis, kaip visada, 1: 2). Dabar lieka uždengti pilį su dangčiu iš puodo ir laikyti jį orkaitėje, kol drėgmė bus visiškai absorbuojama, tai yra ryžių pasiruošimas. Kaip ir įprasta, mes patiekiame žalvario pilį su jautiena , su salotomis, duona ir, geriausia, stikline gero vyno.