Tarkime, kad esate atsibodę su tradicinėmis kotletojais - siela ir šeima reikalauja kažko naujo ir įspūdingo. Paruoškite smulkintos mėsos lizdus - su kiaušiniais arba grybais, kaip jums patinka. Įdaryti gali būti bet kokia, priklausomai nuo to, kokia mėsa jums labiausiai patinka - vištiena, kiauliena arba kiauliena ir jautiena. Patikėkite manimi, išeinant, jūs gausite tiek skanus, tiek gražus!
Maltos mėsos su grybais nosis
Ingredientai:
- malta mėsa - 600 g;
- duona - 200 g;
- pienas - 1 stiklas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- grybai - 300 g;
- sūris - 150 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai, majonezas - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Paimkite baltos duonos trupinius ir užpilkite pienu. Supjaustykite svogūnais į kubelius, grybus smulkiais gabalėliais, grotelėkite morką ir sūrį ant trintuko. Įpilkite maltų kiaušinių, pusės svogūnų, visa morkų ir gerai sumaišykite. Grybai supjaustyti keptuvėje su svogūnais. Formos, kurioje jūs kepsite lizdus, aliejus su alyva. Suformuokite iš colobochki faršą, tiesiog išlyginkite juos ir padėkite juos į pelėsių. Kiekvieno koloboko vidurys yra šiek tiek prispaudžiamas, kad pasistatytų lizdą, o skrudintus grybus paskelbiame svogūnais. Iš viršaus, šiek tiek galite tepti su majonezu. Kepkite maždaug 30-40 minučių 180 laipsnių kampu. 5 minutes prieš valgio pabaigą pabarstykite tarkuotu sūriu.
Maltos mėsos pomidorų lizdai
Pabandykite paruošti lizdus su pomidorais - patiekalas pasirodys labai subtilus ir skanus.
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- sūris - 200 g;
- duona - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- pomidorai - 4 vnt .;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Duona supilkite šiltu vandeniu, tada išspauskite. Smulkiai supjaustykite svogūną. Kruopščiai sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu, svogūnais ir duona. Pridėti prieskonius (galite paimti paprikos, mairūno), druskos. Sietą supjaukite ant keptuvės ir įpilkite pusę įdaru. Gerai sumaišykite. Maltos mėsos porcijos, formos lizdai. Panaudokite riebiu aliejumi ir išdėstykite lizdus. Kiekvieno lizdo viduryje sumaišykite smulkiai pjaustytus pomidorus. Išsiųskite 10 minučių į orkaitę 200 laipsnių kampu, tada išimkite indą, pabarstykite lizdus su sūrio liekanomis ir padėkite pomidoru. Įdėkite dar 10-15 minučių krosnyje.
Maltos mėsos su kiaušiniais lizdai
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- duona - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- pienas - 200 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sugerti duonos trupinius piene, tada šiek tiek išspausti ir sumaišyti su malta mėsa. Supjaustykite svogūnus, morkas supjaustykite. Įpilkite svogūnų, 1 kiaušinių ir morkų, tada įpilkite druskos, pipirų ir gerai sumaišykite. Iš gautos įdarymo, formos 4 lizdai, įdėti į kepimo indą, alyvuotas ir kiekviename lizde užpilkite 1 kiaušiniu, viršuje šiek tiek druskos ir nusiųskite į orkaitę 35-40 minučių 180 laipsnių kampu.
Malta maltos mėsos lizdas
Pabandykite virti maltos mėsos indą "Swallow's Nest" ir galbūt pamiršite apie klasikines kotletas.
Ingredientai:
- smulkinta mėsa - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- duona - 150 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- česnakas - 3 dantis;
- sūris - 100 g;
- pienas - 200 ml;
- majonezas, kečupas, žolės;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Norėdami išpjauti mėsos kukurūzų, įpilkite prieskonių, smulkiai pjaustytų česnakų ir krapų, kiaušinių, iš anksto įmirkytos ir presuotos baltos duonos piene. Atsargiai minkykite ir sudėkite į lizdą. Kepimo tepalas tepalas su augaliniu aliejumi, išdėstykite lizdus ir supjaustykite kečupą kiekvieno lizdo viduryje, tada svogūną, majonezą, pomidorų gabaliuką, majonezą ir sūrio gabalėlį. Pipirai supjaustyti skiltelėmis, kiekvienas ratas prispaudžiamas ant užpildo. 30-40 minučių nusiųskite "Nurytieji lizdai" iš malto mėsos į 180 laipsnių orkaitę.