Saldi su kalmarais yra originalus, skanus ir labai skanus patiekalas, kuris puikiai dekoruotų šventinį stalą ir taptų jūsų atpažinimo švente.
"Starfish" salotos su kalmarais
Ingredientai:
- krevečių tigras - 500 g;
- kalmarai - 500 g;
- raudonieji ikrai - 100 g;
- obuolys - 1 gabalas;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- citrinų sultys - 10 g;
- sūris - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas.
Paruošimas
Krevetės virkite, kol pasigaminkite sūdytu vandeniu, vėsinkite ir išvalykite. Mes kalinamus mesti į verdantį vandenį, pažymėkite tiksliai 2 minutes, išmeskite jį į žarną ir skalaukite šaltu vandeniu, kad filmas būtų geriau. Svogūnai supjaustyti plonais griežinėliais ir užpilti verdančiu vandeniu, praskiesti obuolių sidro actu, druska ir cukrumi. Kai spindulys atvės, mes jį išmesime į žarijų ir įdedame į salotų dubenį. Kvadratai ir krevetės sumalamos šiaudais. Obuolių ir agurkų pjaustytos juostelės. Visi pabarstykite citrinų sultimis, sezonas su majonezu ir sumaišykite. Pabarstykite su tarkuotu sūriu, papuoškite raudonomis ikrais ir krevetėmis.
Salotos "jūros putos" su kalmarais
Ingredientai:
- konservuoti kalmarai - 1 puodelis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- sūris - 150 g;
- raudona ikrai apdailai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - pagal skonį;
- rupi druska.
Paruošimas
Kalakutai nuplauti iš marinato ir smulkiai pjaustyti. Vištienos kiaušiniai ir morkos virinama druskos vandeniu, išvalykite ir sudrėkinkite grubliąja juostele. Į majonezą pridedame išvalytą ir smulkiai supjaustytą česnaką. Dabar pasiimkite plokščią patiekalą, įdėkite stiklainį į centrą ir pradėkite gaminti aplink jį salotas. Pirmiausia įdedame kiaušinius, kalmarus, morkas ir tarkuotą sūrį. Visi sluoksniai sutepti su majonezu ir papuošti salotas raudonomis ikrais.
"Sea Pearl" salotos su kalmarais
Ingredientai:
- kalmarai - 500 g;
- nuluptos krevetės - 300 g;
- raudonieji ikrai - 100 g;
- Krabų lazdelės - 250 g;
- vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- majonezas;
- pledynių kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Kalmarus mes įdėti verdančiame vandenyje ir kepam tiksliai 3 minutes. Tada išvalome jį iš filmo ir supjaustome jį į ploną juostelę. Krevetės užpilkite vandeniu, palikite keletą minučių, o tada nulenkite į žarną. Krabų lazdelės supjaustyti kubeliais. Kiaušiniai virinami, išvalomi, atskirti baltymus iš trynų ir atskirai juostelėti ant grotelių. Dabar sumaišykite giliai voveres, krabų lazdelės, kalmarai, krevetės ir raudonos ikros. Salotos užpilame majonezu, supilkite jį į salotų dubenį ir papuoškite raudonomis ikrais. Indų viduryje įdėdami virtą pledynių kiaušinį, kuris simbolizuoja perlą. Na, visa tai salotų "Sea Pearl" su kalmarais paruošta!