Jei norite nustebinti save ir mylimus su tikrai prabangiomis salotomis, tada nieko geriau nei salotų su jūros gėrybėmis ir ikrais, kurių jūs negalite įsivaizduoti. Be šaldytuvo ar vyno, šis patiekalas bus tikra šventė.
Salotos su krevetėmis, kalmarais ir raudonomis ikrais
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- petražolės;
- kalmarai - 500 g;
- krevetės - 500 g;
- šukutės - 250 g;
- cikorija - 1 galvutė;
- Rukkola - 1/2 spindulio;
- raudona ikrai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Sumaišykite sviestą su citrinų sultimis ir smulkintais petražolėmis. Šildyk keptuvę su griliu. Jūros gėrybių supilama 2 šaukštus įdaro ir sumaišoma. Užsaldykite jūros gėrybius iki aukso rudos (2 minutes kiekvienoje pusėje krevetėms ir kalmarams ir 1 šukutėms). Kvadratai supjaustomami į žiedus ir įdedami į salotų dubenį kartu su likusia jūros gėrybių dalimi. Pridedame rukolą ir cikoriją, užpilame likusį padažu, padėkite ant ikrų ir salotoms su kalmarais , ikrais ir krevetėmis į staliuką.
Salotos su kalmarais, ikrais, krevetėmis ir lašiša
Ingredientai:
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krienų padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- rūkyta lašiša - 4 griežinėliai;
- krevetės - 10 vnt;
- kalkės - 1 vnt;
- kalmarai - 1 skerdena;
- medus - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbiero šaknis - 1/2 šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudona ikrai;
- salotų mišinys - 2 saujelės.
Paruošimas
Sumaišykite grietinę su krienų padažu, įpilkite šiek tiek druskos ir pipirų. Užpildant, sumaišykite laimų sultys ir jos žiurkė medaus, imbiero, pridėkite sviestą. Lašišą uždėjame ant plokštelės, supjaustome virtus krevetes ir kalmarus viršuje, supilkite šiek tiek salotos ir supilkite grietinės padažą su krienais. Yra paruoštos salotos su krevetėmis , raudonomis ikrais ir raudonomis žuvimis.
Salotos su krevetėmis, ikru ir krabais
Ingredientai:
- krabų mėsa - 100 g;
- krevetės - 80 g;
- agurkai - 1/2 vienetų;
- pomidorai - 1/2 vnt .;
- žalia žirneliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudoni ikrai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kokteilių padažas jūros gėrybėms;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Krabų phalanx virinama sūdytu vandeniu 4-5 minutes, o po to jį reikia išvalyti nuo kiautos ir supjaustyti. Mes taip pat virkite krevetes ir jas valykite. Paruošta virti bulves savo uniformose, išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Pomidorai blanchuoti, nulupti ir nulupti, o paskui supjaustyti kubeliais. Agurkai mano, mes valomi ir supjaustyti į kubelius, taip pat kitus salotų komponentus su ikrais ir krevetėmis.
Salotų žiedo sluoksnių centre mes dedame savo ingredientus, pakaitomis su kokteilių padažu. Po to, kai forma yra pašalinta, ir iš viršaus papuošti salotas raudonomis ikrais.