Šiandien mes jums pasakysime, kaip kepti cukinijas tešloje. Jie virti neįtikėtinai greitai ir bus puikus užkandis ant jūsų stalo.
Kepiniai, kepti česnakuose su česnaku
Ingredientai:
- mažas daržovių smegenų skaičius - 1 vnt.
- džiūvėsėliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 4-4,5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- žalumynai krapų - pagal skonį.
Už tešlą:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2-2,5 st. šaukštai;
- prieskoniai.
Padažui:
- majonezas - 100 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Skvošas plaunamas, supjaustoma žievė ir supjaustoma brusochkami. Kiaušinis maišomas dubenyje su miltais ir prieskoniais. Atskiroje plokštelėje supilkite džiūvėsius. Dabar šildome keptuvę, į ją įpilkite nedaug augalinio aliejaus. Pica pjaustoma į tešlą, tada supilkite ją į sausainius, supjaustykite ant karšto aliejaus ir kepkite iš visų pusių. Padaryti padažu, įdėti majonezą į buteliuką, išspausti česnaką į jį ir mesti šviežiai supjaustytus šviežius žolelių. Skrudinta cukinija supilama ant plokštelės, o centre - lėkštuvėlis su česnakiniu padažu.
Keptos cukinijos receptas tešloje
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 1 vnt.
Už tešlą:
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 7 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Giliai dubenyje supilkite miltus, pertraukite kiaušinius, įdarykite grietinę, išmaišykite druską ir smulkiai supjaustytus žalius. Cukinijos plaunamos, supjaustomos skiltelėmis ir supilamos į indą. Pabarstykite juos viršuje su miltais, šiek tiek įpilkite druskos, padėkite dangčiu ir keletą kartų purtykite. Tada mes pamerkime į virtą, anksčiau užpiltą filė ir kepkite iš augalinio aliejaus iš abiejų pusių. Po to mes dedame juos popierine servetėle ir pamirkime. Mes tiekiame užkandžius prie karštojo stalo su grietine arba kečupu.
Kepta cukinija su sūriu
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- pienas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- sūris kietas - 200 g;
- majonezas - 100 ml;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos plaunamos, supjaustomos, jei reikia, odą ir supjaustomos į apskritimus. Iš kiaušinių, miltų, druskos ir pieno pagaminkite vienarūšį baretą, supjaustykite ruošinius ir kepkite daržovę, kol bus aukso spalvos. Į majonezą pridėti tarkuotą sūrį, išspausti nuluptą česnaką per spaudą ir šį mišinį įpilti į karštą cukiniją. Papuoškime patiekalą su šviežiais žolelėmis ir patiekiame jį kaip pikantišką užkandį.
Kepta cukinija su pomidorais
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- majonezas - 100 ml;
- augalinis aliejus - 70 ml;
- švieži krapai - 1 puokštė.
Už tešlą:
- miltai - 2 -2,5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Cukinijos plaunamos ir šinkuem žiedai. Iš kiaušinių, miltų ir prieskonių ruošiame naminį tešlą. Tada supjaustykite daržoves į kiaušinių mišinį ir kepkite karštą aliejų. Pomidorai supjaustyti rutuliais, krapai smulkiai pjaustyti. Grietinė sumaišoma su česnaku, pridėti prieskonių ir kapotų žalumynų. Dabar supjaustykite cukiniją ant lėkštelės, tepkite padažu, padėkite pomidoru ir apibarstykite žolelėmis.
Kepta cukinija su malta mėsa
Ingredientai:
- jauni cukinijos - 2 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- malta mėsa - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- balta sezamas;
- prieskoniai.
Už tešlą:
- pienas - 100 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- prieskoniai;
- miltai - 2 -2,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Cukinijas kruopščiai nuplaukite, supjaustykite žiedais ir stikliniu, nuimkite vidurį. Maltoje mėsoje pertraukite kiaušinius, supjaustykite smulkiai supjaustytą svogūną ir sekite prieskoniais. Visą atsargiai sumaišykite ir užpilkite cukiniją su paruoštu mišiniu. Atskirame dubenyje ruošiame kiaušinius: pertraukite kiaušinius, supilkite miltus, supilkite pieną ir įpilkite druskos pagal skonį. Cukinijos, gerai suplaktos kiaušinių mišiniuose, pabarstyti sezamo sėklomis, tada įdėti į keptuvę su karštu aliejumi. Kepkite juos į auksinę plutą iš visų pusių, tada įkepkite kepimo indą ir rudu krosnyje dar 20 minučių.