Jautienos kepenys grietine yra skanus ir sveikas patiekalas, kuris nebus visiškai nereikalingas kiekvieno, kuris rūpinasi savo sveikata ir tinkama mityba, mitybai. Daugelis nepatinka šalutinio produkto skonio gryna forma, bet greta grietinės padažo maisto greitai valgomas ir apetitas.
Kaip virti jautienos kepenis grietine?
Jautienos kepenys grietinės padaže yra paruošta elementariai, tačiau reikalaujama laikytis tam tikrų taisyklių, kurios pridedamos prie bet kurių skirtingų formulių.
- Kaklo dalis tikrai atsikratys filmų ir kraujagyslių.
- Produktas, jei pageidaujamas, mirkomas piene valandą, po kurio jis supjaustomas į norimą formą ir dydį.
- Jei recepte nenurodyta kitaip, kepenų pjaustymas supjaustomas miltais ir kepti trumpą laiką karštoje aliejuje.
- Paskutiniame etape kepenys yra troškinta grietine su prieskoniais, daržovėmis ar kitais papildomais ingredientais.
Jautienos kepenys grietine ir svogūne - receptas
Vienas iš populiariausių tokio patiekalo variantų yra jautienos kepenys grietine ir svogūnais. Sultinį galite pakeisti vandeniu ir pridėti prieskonių pagal savo skonį. Kaip šalutinį patiekalą galite patiekti grikių, ryžių, tešlos ar bulvių. Nurodytą kiekį produktų pakaks išleisti 4 porcijas.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- grietinė - 150 g;
- sultinys - 150 ml;
- aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Apkepkite aliejuje svogūnų žiedus.
- Supilkite paruoštus kepinius kepenų kepsnius, kepkite 5 minutes.
- Įpilkite grietinės, karšto sultinio, druskos, pipirų.
- Po 15 minučių bus paruošta jautienos kepenys grietine.
Jautienos Stroganoff iš jautienos kepenėlių su grietine - receptas
Jautienos stroganoff iš jautienos kepenėlės su grietine skiriasi nuo įprasto troškinto produkto bent jau pjaustant. Šiam indui paruošta bazė supjaustoma labai plonais mažais brusochkami ir jokiu kitu būdu. Šiuo atveju išpjaustymas netaikomas, miltai tiesiogiai pridedami prie padažo.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnėliai ir morkos - 1 vnt.
- grietinė - 200 g;
- pienas - 100 ml;
- aliejus - 40 ml;
- druska, cukrus, pipirai.
Paruošimas
- Sviestų ir šiaudų morkų puslankiai kepti aliejuje.
- Paruošta kepenys supjaustoma plonomis plokštelėmis.
- Skaldykite daržoves ir kepkite 3 minutes.
- Pienas sumaišomas su miltais, grietine, pagardinta pagal skonį ir supilama į indą su indu.
- Jautienos kepenys su grietine bus paruošta po 10 minučių valgymo po dangteliu.
Gulaušas su jautienos kepenimis ir grietine
Jautienos kepenys, troškintos grietine su daržovių ir pomidorų pasta, puikiai papildo porcijas košės, makaronų ar bulvių. Ypač tinkama šiuo atveju bus padažas, kuris bet kokio sauso garnyro bus sultingas ir pakeis jo skonio savybes, kad geriau. Praėjus 40 minučių, galite valgyti šešis kartus.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 800 g;
- miltai - 50 g;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- saldieji pipirai ir morkos - 1 vnt.
- grietinė ir pomidorų padažas - 100 g;
- pienas - 150 ml;
- vanduo 100 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- aliejus - 60 ml;
- druska, pipirai, čiobreliai.
Paruošimas
- Apkepkite aliejuje svogūnų žiedus.
- Paruošta kepenys yra supjaustoma, mirkoma piene, džiovinama, sumaišoma miltais, išplaunama keptuvėje.
- Po 5 minučių supjaustykite morkų ir pipirų juosteles, supilkite vandenį, 10 minučių nuskenuokite po dangčiu.
- Įpilkite grietinės, pomidorų, česnakų ir pagardų.
- Pasibaigus penkiolikai minučių, bus paruošta jautienos kepenėlė su daržovėmis grietine.
Jautienos kepenys su grybais grietine
Ši grietine kepenų receptas grietine patiks grybų gerbėjus. Jo sudėtyje yra grybų, kuriuos galima pakeisti miško grybais (šviežia arba sušaldyta), todėl tik paruošto patiekalo skonį tik nugalėtojas. Tik 40 minučių - ir ant stalo apelsinas papildymas bet kokiu garnyru 6 žmonėms.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 800 g;
- pievagrybiai - 400 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 2 vnt.
- grietinė - 200 g;
- sultinys - 150 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kepti individualiai svogūnai, supjaustyti grybais ir paruošti kapotų kepenų.
- Prijunkite komponentus į vieną talpyklą, įpilkite grietinės, sultinio, pagardų, kiaušinių po dangteliu.
- Maltos jautienos kepenys grietine su grybais bus paruošta per 15 minučių.
Jautienos kepenų padažas su grietine
Kitas, jūs sužinosite, kaip virti skanius jautienos kepenis su grietine su šviežiais arba konservuotais pomidorais jūsų sultyse. Be skanių kepenų skiltelių patiekaluose pritraukiamas skanus padažas, kuris bus geriausias garnyras. Iš nurodyto kiekio produktų bus 4 porcijos skanių patiekalų.
Ingredientai:
- kepenų jautiena ir pomidorai - 500 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- grietinė - 200 g;
- sultinys - 100 ml;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Sviestą perpilkite ant svogūnų puslendžių, pridėkite paruoštų kepenų gabaliukus.
- Supjaustykite ingredientus 2 minutes, supjaustykite pjaustytus pomidorus ir po 2 minučių grietine ir sultiniu.
- Padaukite patiekalą į skonį prieskonių, druskos, pipirų.
- Po 15 minučių bus paruošta jautienos kepenėlė su grietine.
Jautienos kepsnio kapotas grietine
Jautienos kepenys, puoštos riekelėmis ir traškuotos be daržovių grietine, nustebins ypatingu minkštumu, švelnumu ir puikiais skonio ypatumais. Norėdami įdiegti receptą, reikės keletą maistinių plėvelių gabalėlių, kuriuos reikės padengti kepenų skiltelėmis prieš sumušant.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 500 g;
- miltai - ½ puodelio;
- didelis svogūnas ir morkos - 1 gabalas;
- grietinė - 250 g;
- pienas - 250 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Paruošta kepenys, mirkyti pienu ir supjaustyti į plokštes.
- Kiekvienas žvėriui plakamas, druska, pipirai, panier miltais ir kepti karštu aliejumi.
- Įdėkite gabaliukus į padažą, keiskite su druskos svogūnų sluoksniais su morkomis.
- Grietinė yra pagardinta druska ir prieskoniais, įpilta į kepenis daržovėmis.
- Pasibaigus 15 minučių, esant nedidelei karščiai, po dangteliu supjaustytos jautienos kepenys grietine bus paruošta.
Jautienos kepenys su grietine daugybe
Subtilus, minkštas, skanus ir skanus bus grietinės kepenų kepenys daugybe. Recepto pranašumas yra tas, kad nereikia kontroliuoti gesimo proceso ir nuostabaus prietaiso sugebėjimo sukurti tinkamą temperatūros režimą, kad būtų išsaugotos visos vertingos ir kvapiosios medžiagos savybės.
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 1 kg;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas - 3 vnt.
- grietinė ir vanduo - 1 stiklas;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- druska, cukrus, pipirai.
Paruošimas
- 15 minučių "kepkite" kepkite kepenų ir svogūnų.
- Įdėkite likusius komponentus ir įjunkite "gesinimo" režimą.
- Po valandos bus paruošta jautienos kepenys grietine.