Kaip virti sriuba?

Pirmieji patiekalai yra neatskiriama mūsų maisto dalis. Dienos sriubų vartojimas teigiamai veikia virškinimo procesą, užtikrina stabilų vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų gamybą. Daugumos sriubų paruošimas susideda iš 3 etapų: virimo sultinio, garnyrio apdailos (dažniausiai daržovių) ir jų mišinio, tai yra, apskritai, galite pasakyti, kad dauguma sriubų turi beveik panašų receptą.

Sriubos sriuba gali būti virta tiek iš mėsos ir kaulų, tiek iš žuvų ar grybų. Sultinio virimo technologija yra tokia pati - mėsa, kaulai ar žuvys išpilami šaltu vandeniu, virinama ir periodiškai pašalinami putplasčiai ir pertekliniai riebalai. Tuo metu kaulų sultinys yra 3-4 valandas, mėsa, kaulai ir žuvys - 1,5 val. Sūrio skonis ir aromatas priklausys nuo to, kiek sultinio buvo virinamas, todėl svarbu ne pervirinti.

Norint sužinoti, kaip tinkamai paruošti įprastą, bet labai skaniai sriubą, reikia žinoti, kaip ir kokia tvarka yra nustatyta jo garnyrio dalis. Tačiau tai nėra sunkus darbas, kurį gali atlikti tiek suaugęs, tiek vaikas. Kai ruošiatės sriubą, pirmasis eis į sriubos žalius daržoves, kurie yra virti daugiausiai laiko. Jei tai yra, pavyzdžiui, barščiai, tada pirmiausia iš žaliavinių runkelių supjaustykite sultinyje, tada bulves.

Praeinančios (keptos) daržovės, taip pat marinuoti agurkai, rauginti kopūstai ir rūgštynės, skirtos 15 minučių prieš virti. Griežinėliais supjaustytus daržoves supilkite į keptuvę arba keptuvę, prieš tai pašildytą aliejumi, agurkai ir raugintos kopūstai. Grūdai yra rūšiuojami, plaunami keletą kartų. Prieš 5-7 minutes, kol bus paruoštas, sriubai pridedamas lauro lapas ir prieskoniai.

Sriubos veislės yra gana daug, jos skiriasi daugiausia tik su sudedamosiomis sudedamosiomis sudedamosiomis dalimis, jų kiekis recepte ir daržovių pjaustymo, šalčio ir vaisių sriubos yra išimtis. Dėl didelės sriubų įvairovės ir gausos pristatysime keletą receptų.

Karšta braškių sriuba

Ingredientai:

• vanduo 350 ml;
• Braškės - 150 g;
• bulvių krakmolas - 5 g;
• cukrus (ksilitolis) - 20 g;
• kremas - 30 ml.

Braškus reikia liesti, nuplauti ir išdžiovinti. Tada įpilama su vandeniu, virinama, įmaišoma cukrus, krakmolas praskiestoje formoje, antrą kartą virinama ir iš karto pašalinamas iš ugnies. Patiekite su skrebučiais, sausainiais arba kepsniais atskirame dubenyje.

Kaip virti sriubą iš konservuotų maisto?

Kaip padaryti vyrą laiminga su vaiku, jei nėra laiko ar pastangų gaminti kompleksines sriubas, pavyzdžiui, po sunkios darbo dienos? Norėdami tai padaryti, rūpestingos receptai visaverčių, skanių sriubų buvo greitai išrado globojamos namų šeimininkės, o vienas iš jų yra sriuba iš žuvies konservuotų produktų.

Ingredientai:

• vanduo - 2,5 litro;
• konservuoti žuvų produktai;
• bulvės - 3-4 vienetai;
• morkos - 2 vienetai;
• svogūnai - 3 vnt .;
• prieskoniai - pagal skonį.

Bulvės supjaustytos į didelius kubelius, morkas - ratus, konservuotą maistą išmaišyti arba padalinti į smulkius gabalėlius, išplauti ryžių kruopą, išplauti svogūną (visiškai paliekamas vienas svogūnas ir likusius svogūnus smulkiai supjaustyti skrudinti). Bulvės su kraupu ir svogūnėliais (viena, kurios nesupjaustėte), dedama į verdantį vandenį, virkite, kol paruošta, tada pridėkite konservuotų žuvų, praėjus 15-20 minučių - keptuose svogūnuose ir morkose, lauro lapuose, druskos pipirų. Pašalinus iš karščio, leiskite užvirinti 15-20 minučių, o patiekite, kiekvieną patiekalą apibarstykite žolėmis.

Naudingi patarimai:

Sriuba gali būti virta greitai ir skaniai, kaip aerogrilyje ir multivarke. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia apskaičiuoti virimo trukmę. Ir mūsų stalas padės jums tai padaryti.