Baklažanai, virti orkaitėje su pomidorais, yra sultingi ir pakankamai švelni užkandžiai, su nuostabiu skoniu ir nuostabiu aromatu. Patiekalas atrodo labai estetiškas, originalus ir puikiai tinka kaip apdaila net ir šventiniam stalui.
Baklažanai su pipirais, pomidorais ir grybais orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- švieži arba marinuoti grybai - 300 g;
- grietinė - 200 ml;
- sūris - 100 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- česnakai - 5 denticles;
- augalinis aliejus;
- šviežios pankoliai - jei norima;
- pipirai, druska.
Paruošimas
Taigi, baklažanai plaunami, nusausinami ir supjaustomi. Tada mes įdedame juos į druskos vandenį ir paliekame 30 minučių. Šį kartą mes ruošiame likusius ingredientus: pomidorai susmulkinami plonais rutuliais, o bulgarų pipirai, nulupti iš sėklų, žiedai. Česnakai, kuriuos valome iš lukštų, smulkiai supjaustyti arba išspausti specialiu spaudu. Iš sūrio, kruopščiai supjaustykite pluta, patrinkite ant nedidelės keptuvės.
Kiti grybai: jei jie yra dideli - supjaustyti į apskritimus, jei mažas - galite pjaustyti į kubelius. Smulkiai supjaustytas česnakas sumaišomas su grietine ir atidedame gatavą padauką.
Paruoškite visus pagrindinius ingredientus, eikite į galutinį etapą - padėkite viską į kepimo indą, padengtą folija. Pirmiausia įdarykite baklažanų, tada pipirų, pomidorų, grybų, grietinės su česnakais sluoksnį. Dabar pabarstykite gausiu sūrio sluoksniu ir padėkite mūsų indą 30-35 minučių orkaitėje. Kepame baklažanus su pomidorais 180 laipsnių temperatūroje.
Baklažanai su pomidorais ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 100 ml;
- pomidorai - 7 vnt .;
- namuose pagamintas majonezas - 150 ml;
- sūris (brynza) - 300 g;
- druska;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Baklažanai nuplauti, supjaustyti apskritimais, druska, pipirai ir sumaišyti. Tada užpilkite jas aliejumi ir kruopščiai sumaišykite. Po to mes išspausti česnaką į naminį majonezą . Mes supjaustome skalaujamus pomidorus, o sūris - ant trintuko. Padėkite baklažanus ant kepimo skardos, sumaišykite su majonezu. Iš viršaus įdėti pomidorų gabaliukus ir nedidelį sūrio kalną. Kepti daržoves orkaitėje maždaug 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Užbaigtą patiekalą apibarstyti žolelėmis ir patiekiama prie stalo. Visa tai, baklažanai su brynza , kepami orkaitėje su pomidorais, paruošti.