Pekino kopūstų lapai gali tapti traškia žaliųjų salotų pakaitalu. Didelis tokių kopūstų galas kainuos absurdiška suma, ir maloniai nustebins daugybę salotų ir kitų šaltų patiekalų, kurie gali papildyti pekino lapus. Šiandienos straipsnyje mes nusprendėme kalbėti apie nepaprastus salotų receptus iš Pekino kopūstų su vištiena.
Salotos su vištiena, grybais ir pekinese kopūstais
Ingredientai:
- sojų padažas - 45 ml;
- citrinų ar laimų sultys - 25 ml;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- medus - 10 ml;
- sezamo aliejus - 5 ml;
- pievagrybiai - 230 g;
- vištienos filė (virta, pjaustyta) - 270 g;
- Pekino kopūstai - 350 g;
- ridikėliai - 6 vnt.
- morkos - 90 g;
- saliero stiebas;
- mėtų lapai, žalieji svogūnai.
Paruošimas
Pirmiausia mes pradėsime rengti lengvą degalų pildymą Azijos būdu. Mes paimsime augalinį aliejų su sezamo aliejumi, taip pat sojos padažu, citrinomis ir medumi. Gautas degalų bakas virinamas ir visiškai atšaldomas.
Žalieji špinagai supjaustyti į ploniausius lėkštes ir įdėti į aušintą padažą. Mes paliekame grybus marinuoti, o tuo tarpu mes užsiimame daržovėmis: kapotų kopūstų, ridikėlių, morkų, sumaišykite viską su plonais salierų lapų ir žalių lapelių gabalėliais. Į daržovių mišinį įpilkite vištienos ir grybų kartu su visa padažu. Sumaišę salotos komponentus, nedelsdami jį patiekite prie stalo.
Cezario salotos su kiniškojo kopūsto, vištienos ir skrebučiais
Ingredientai:
Salotos:
- traškios baltos duonos - 4 griežinėliai;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- vištienos filė - 440 g;
- Pekino kopūstų galva.
Kuro užpylimui:
- česnakai;
- ančiuvių filė - 2 vnt .;
- majonezas - 55 g;
- acto vynas - 15 ml;
- tarkuotas parmezanas.
Paruošimas
Duona paverčiama džiūvėsėliais, anksčiau supjaustytais į kubelius ir dedamas į pašildytą orkaitę 210 minučių 8 minutes.
Vištienos krūtinėlę sumaišykite su aliejumi ir jūros druska, padėkite ant sausos karštos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių.
Pekino kopūstų baltoji bazė yra supjaustyta, o jų lapai žali lapai virsta rankomis. Iš kapsulių lapų padedame indą, iš viršaus įdedame vištienos gabaliukus ir krekerius. Padažu salotos su Pekinskos kopūstų ir vištienos, supjaustytos česnakais, ančiuviais, sviestu ir actu majonezu. Uždarę indą parmezano sūriu.
Vištienos salotos su ananasais, Pekino kopūstais ir pipirais
Ingredientai:
Padažui:
- Kukurūzų aliejus - 30 ml;
- ryžių actas - 55 ml;
- sojos padažas - 25 ml;
- padažas krosnis - 60 ml;
- tarkuotų imbiero šaknų - 5 g;
- Sezamų aliejus - 10 ml.
Salotos:
- virta vištienos filė (pluoštas) - 500 g;
- morkos - 60 g;
- Pekino kopūstai - 230 g;
- saldieji pipirai - 55 g;
- konservuoti ananasai - 70 g;
- plonų ryžių makaronai (virti) - 1 prekė;
- žali svogūnai ir petražolės.
Paruošimas
Mes ruošiame greitą salotų padažu iš kukurūzų aliejaus mišinio su sezamo aliejumi, taip pat su kalio, sojos pupelių, acto ir imbiero padažu. Palikite padažą į šilumą per visą salotų kepimo laiką, tai leis skonį sumaišyti.
Kukurūzų kopūstai, morkos ir nulupti saldieji pipirai supjaustyti šiaudais ir ananasais - kubeliais. Mes sujungiame visus ingredientus su makaronais ir žalumynais, tada pridėkite vištienos ir salotų padažu.
Salotos su pekinese kopūstais ir rūkyta vištiena
Ingredientai:
- rūkyta vištienos filė - 280 g;
- Pekino kopūstai - 320 g;
- morkos - 40 g;
- krūva petražolių;
- kukurūzai anakardžių;
- citrina - 1 vnt;
- acto vynas - 55 ml;
- sojos padažas - 55 ml;
- medus - 15 ml;
- alyvuogių aliejus - 185 ml.
Paruošimas
Mes supjaustome rūkytą vištieną ir sumaišykite su kapotų kopūstų, morkų, žalumynų ir riešutų. Iš sviesto, sojos padažo, medaus ir acto su citrinų sultimis atlikite paprastą salotų padažu, kurią prieš džiovinimą turėtumėte įdėti į likusius ingredientus.