Tai labai maistingas ir naudingas (jei sunaudojamas moderuotai!) Produktas, kurį galima lengvai paruošti tik 5-10 minučių.
Receptas yra labai paprastas: sviestas + jūsų mėgstamiausias užpildas + šaldytuvas
Sviestas turi būti kambario temperatūroje.
Jei jis per šaltas, supjaustykite jį smulkiais gabalais, kad paspartintumėte minkštėjimo procesą.
Įdėkite jį į dubenį ir sumaišykite su viskuo.
Eksperimentuokite su prieskoniais, žolelėmis, citrinų žolelėmis, grybais ir tt
Svarbiausia:
- nesulaukite skysčių ingredientų;
- nepamirškite apie druskos;
- pasirinkti šviežias, o ne sausas žalias.
Štai keletas originalių receptų:
1. Su citrina ir krapais
Ingredientai:
- 1 pakelis sviesto, suminkštintas iki kambario temperatūros;
- 1 šaukštelis smulkiai supjaustyto šviežio krapalo;
- 1 citrinos žievelė;
- 1 šaukštelis citrinų sulčių.
Tiesiog sumaišykite visas sudedamąsias dalis iki tolygiai ir užšaldykite. Šis kvapnus aliejus idealiai derinamas su karštu šviežiai keptu kepsniu.
2. Raudonas vynas
Ingredientai:
- ½ puodelio raudono vyno;
- 1 smulkiai pjaustytą svogūną;
- 1 pakelis minkšta sviesto;
- 1 saujelė smulkiai pjaustytų petražolių;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Nedideliame padaže sumaišykite svogūnus su vynu ir sumaišykite aukštoje temperatūroje. Nuolat maišydami, virkite svogūnus, kol vynas visiškai išgarins. Tada atvėsinkite ir sumaišykite su likusiais ingredientais, kol bus lygi. Kvepalų aliejus su vynu gali būti dedamas ant kumpio, keptos arba keptas krosnies kiaulienos šonkauliuose.
3. Su sūriu ir citrina
Ingredientai:
- 2 gvazdikėlių česnakai;
- 125 g kieto sūrio;
- vieno citrinos žievelės;
- vienos citrinos sultys;
- 1 pakelis sviesto.
Tiesiog sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir užšaldykite.
4. Su avokadu ir kalkėmis
- ¼ pakelio sviesto;
- 1 avokadas;
- vienos kalkės žievė;
- vienos kalkių sultys.
Buteliuke kruopščiai sumaišykite avokadą su sultimis ir kalkių odelėmis ir sumaišykite su sviestu, kol jis bus lygus. Šis kvapnus aliejus puikiai atspalvia raudonųjų žuvų skonį.
Kad kvepianti alyva atrodytų gražiai ir lengvai pjaustytų, supjaustykite ją į ritinį.
Norėdami tai padaryti, įdėkite nedidelį gatavo mišinio gabalėlį iš taurės pergamentinio popieriaus centre ir apvyniokite, kaip parodyta paveikslėlyje.
Šiek tiek pasukite pergamentą.
Tada naudokite kepimo skardą ar kitą objektą su tiesiu kraštu, kad alyvą būtų galima tolygiai išspausti.
Spauskite ant ritinio vėl.
Ant verpalo, apvynioti pergamentu, įklijuokite etiketę su data. Šaldytuve kvepiančią alyvą galima laikyti maždaug dvi savaites, o šaldytuve - apie tris mėnesius.