Mėsos rulonai su sūriu ir česnaku gali būti gerai paruošti savaitgaliais ar šventine proga. Šį patiekalą lengva paruošti, bet jis yra puikus ir gana kvapus, taip, ir apskritai skanus ir malonus.
Pasakyk, kaip paruošti ritinius su sūriu ir česnaku. Mums reikia plokščių ir pakankamai didelių mėsos gabalų, kuriuos mes šiek tiek išmušime ir įmesime sūrio įdarus.
Kiaulienos ritiniai su olandišku sūriu ir česnaku
Ingredientai:
- kiaulienos filė (putpelė ant žetonų) - 1,5 kg;
- sūris - 150-200 g;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- šiek tiek majonezas (pageidautina namuose) arba storas kremas;
- paruošta garstyka (be konservantų ir nepanaudotų cheminių priedų);
- prieskoniai sausa žemė;
- Šviežias žaliai įvairūs (daugiau);
- augalinis aliejus arba riebalai.
Vis dar reikia medinių dantų krapštukų (prieš virinant juos įdėti į puodelį šalto vandens).
Paruošimas
Mėsa supjaustoma plokščiais gabalėliais, kurių storis maždaug 1,5 cm, ir iš abiejų pusių nukirpta virėjo plaktuku. Sumaizuoti majonezą (arba grietinę) su garstyčiomis, į šį mišinį įpilame česnako, presuoto per rankinį presą. Sezonas su sausais sausais prieskoniais pagal savo skonį. Kruopščiai sumaišykite. Sūriai patrinkite vidutinio dydžio ar didelę keptuvę.
Naudodami teptuką, gausiai sutepkite susmulkintus mėsos gabalėlius ir gautą padažą iš vienos pusės. Grate maloniai rutuliuotas sūris, bet taip, kad 1-2 centimetrai su kraštu paliktų laisvai (galite perkelti peilį). Įtraukite keletą želdinių šakų. Švelniai supilkite ritinius ir supjaustykite drėgnomis dantų pasta. Arba jūs galite apvynioti kiekvieną ritinį su chefų siūlais spirale. Dabar turime nuspręsti, ar kepsnys kepsnys, ar kepsnys. Žinoma, antrasis ruošimo būdas yra sveikas, todėl jis yra geresnis.
Jei nuspręsite kepti, geriausia naudoti pigmilką. Kepti, kartais pasukti mentele, vienodai graziai auksiniu atspalviu. Jei naudojate siūlą - prieš patiekiant, juos reikia pašalinti, o jei yra dantų krapštukai, tada atsargiai ištraukite. Bet, žinoma, geriau kepti ritinius ant orkaitės. Pagal šią versiją mes jas paskirstome ant riebios kepimo skardos ir kepkite
Prieš maitinimą gerai padėkite rulonus po spaudu ir atvėsinkite tokioje padėtyje, taigi jas lengviau supjaustyti į griežinėliais. Patiekite žalumyną, šviežias daržoves ar vaisius. Jei jums reikia šoninio patiekalo - tai gali būti beveik viskas.
Vištienos ritinėliai su sūriu ir česnaku virti būtent taip pat (žr. Aukščiau), tačiau vietoj kiaulienos mėsos mes naudojame vištos filė, paimta iš šlaunų krūtinės arba mėsos.
Norėdami supilti mėsos ritinius, gerai valgyti stalo vyną ar alų.