Tušti kopūstai su mėsa yra ryškus naudingo ir skanu maisto pavyzdys. Dėl to subalansuotas pagrindinių ingredientų sudėtyje esančių baltymų ir skaidulų derinys, puikus jų suderinamumas su kitais daržovėmis ir švelnus maisto gaminimo būdas, kurį pripažino ir sveiko gyvenimo būdo gerbėjai, ir paprastų buitinių patiekalų mėgėjai.
Kaip įdėti kopūstai su mėsa?
Gali atrodyti, kad kopūstai su mėsa yra paprasti. Tačiau šis patiekalas turi specialią virtuvės technologiją. Svogūnus, morkas ir mėsą kepkite aliejuje, kol raudona, įdarykite susmulkintus kopūstus ir kepkite iki aukso, dangtelio ir padengti 20 minučių. Įpilkite pomidorų pastos, vandens, sezono ir laikykite ugnyje dar 10 minučių.
- Labai skanus troškinti kopūstai su mėsa bus gaunami tik tuo atveju, kai bus mažiausiai atsparus ugniai. Ši technika padeda komponentams keistis sultimis ir aromatais, o ne dega.
- Druska kopūstus likus 10 minučių iki valgio pabaigos.
- Tie, kurie netoleruoja specifinio troškulių kopūstų kvapo, turėtų būti dedami į juodos duonos gabalėlį, kuris turi būti pašalintas iš virimo pabaigos.
Kaip įdėti šviežių kopūstų su mėsa?
Tušti švieži kopūstai su mėsa yra paprastas sezoninis patiekalas. Net atsižvelgiant į tai, kad namų šeimininkės stengiasi savo receptą įvairinti, savo virimo technologijos visada yra tokios pačios: svogūnai ir morkos kepami su mėsa, supjaustyti kopūstais ir konservuoti po dangčiu 20 minučių. Dėl spalvos ir skonio pridėkite pomidorų pasta, o sultys - sultinys.
Ingredientai:
- kopūstai - 600 g;
- kiauliena - 350 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 80 ml;
- sultinys - 200 ml;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- pomidorų pasta - 70 g.
Paruošimas
- Svogūnus ir morkas kepkite aliejuje 3 minutes.
- Įpilkite kiaulienos, o po 5 minučių - kopūstai.
- Įpilkite prieskonių ir virkite 15 minutes.
- Ištirpinkite pomidorų pastą sultinyje ir supilkite mišinį į daržoves.
- Tušti švieži kopūstai su mėsa paruošiami dar 10 minučių ir pašalinami iš ugnies.
"Bigus" su mėsa ir kopūstais
"Bigus" receptas su šviežia kopūstine mėsa parodys jums spalvingą lenkų patiekalą. Tradiciškai Bigus paruoštas iš kopūstų, kiaulienos ir įvairių rūkytų produktų išankstinio kepimo ir ilgo, lėto uždegimo metodu. Rezultatas yra idealus skonio ir asimiliacijos maisto produktas, kurį galite valgyti iš karto, bet geriau jį leisti.
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 550 g;
- dešrelių medžioklė - 250 g;
- švieži kopūstai - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 60 g;
- lydyti riebalai - 20 g.
Paruošimas
- Kepkite kiaulienos šonkaulius riebalais, kol pasidarys raudonas.
- Įpilkite dešrelių, svogūnų ir morkų ir virkite 5 minutes.
- Į viską įdėkite į puodą su kopūstais. Stew 20 minučių.
- Įpilkite pomidorų pastos, praskiesto stikline vandens, ir virkite dar 10 minučių.
- Šį troškinamą kopūstą su mėsa reikia įpilti kelias valandas.
Pagardintos raugintos kopūstai su mėsa
"Solyanka" iš raugstų kopūstų su mėsa yra širdingas, skanus ir paprastas naminis maistas. Sūdrumnienė puikiai derinama su kiauliena, neutralizuojanti mėsos riebumo rūgštingumą ir liesos jautienos, didinant pastarųjų skonį. Dėl jo skonio savybių patiekalas yra aštrus, lengvas ir švelnus, todėl jį galima tiek karštai, tiek šaltai.
Ingredientai:
- rauginti kopūstai - 550 g;
- jautiena - 450 g;
- pomidorų sultys - 300 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lauro lapai - 2 vnt.
Paruošimas
- Jautienos gabaliukus kepkite aliejuje 5 minutes.
- Įpilkite svogūnų ir morkų, o po 10 minučių - rauginti kopūstai.
- Supilkite pomidorų sultis ir sezono metu.
- 25 min. Po dangteliu traukti rauginti kopūstai su mėsa.
Kopūstai, troškinti su ryžiais ir mėsa
Ryžiai su kopūstais ir mėsa - kulinarinio žanro klasika. Galite prisiminti bent jau kopūstų ritinius, kurie skiriasi nuo idealios skonio ir vitamino dueto. Ir jei pastarasis laikas liejimui, tada šis patiekalas yra būdingas paprastumas ir greitis virimo. Viskas ko jums reikia - kepti mėsą ir daržoves, įdėti kopūstai ir ryžius, vandenį ir visus kartu į vieną indą 30 minučių.
Ingredientai:
- kopūstai - 700 g;
- kiauliena - 650 g;
- ryžiai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 40 g;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- krapai - 40 g.
Paruošimas
- Kiaulienos gabalėliai, svogūnai ir morkos kepti 7 minutes.
- Įdėkite kopūstus, česnakus ir mirkymo 10 minučių.
- Įpilkite ryžius, pusę litro vandens, įklijuokite ir virkite 30 minučių.
- Prieš patiekdami troškintus kopūstus su mėsa, apkepta žolelėmis.
Kopūstų troškinys su mėsa ir grybais - receptas
Tušti kopūstai su mėsa ir grybais tiems, kurie nori kvepiančio maisto. Čia šiek tiek grybų, keptų su svogūnais arba kitais pasirinktais grybais, gali smarkiai pakeisti paprastos ingredientų poros skonį ir skonį. Grybų pasirinkimas priklauso nuo asmeninių pageidavimų: tinkami džiovinti, konservuoti ar sūdyti grybai.
Ingredientai:
- kopūstai - 450 g;
- kiauliena - 400 g;
- česnakai - 250 g;
- pomidorų padažas - 80 ml;
- svogūnai - 3 vnt.
Paruošimas
- Kepkite kiaulieną aliejumi 7 minutes.
- Įpilkite svogūnų ir po 5 minučių grybus.
- Kai grybai bus paruošiami, pridėkite kopūstų ir padažų.
- Sezonas ir virkite 25 minutes.
Kaip gūžti kopūstų su bulvėmis ir mėsa?
Ne kiekviena namų šeimininkė paaiškina, kad troškintos kopūstų receptas su bulvėmis ir mėsa yra idealus indas. Daugeliui kai kurie produktai suskaidomi, o likusieji lieka drėgni. Visa, nes kiekviena sudedamoji dalis turi būti iškepta. Dėl susidariusios plutos produktų negalima virti. Ypač ši taisyklė yra svarbi bulvėms, kurios ilgalaikio gesinimo metu greitai praranda savo formą.
Ingredientai:
- kiauliena - 650 g;
- kopūstai - 550 g;
- bulvės - 4 vnt.
- pomidorų sultys - 250 ml;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 vnt.
Paruošimas
- Kiaulienos kepkite aliejuje iki rudos.
- Įdėkite svogūnus ir morkas į mėsą, po 3 minučių - bulves.
- Padovanok tai raudonai, pridėkite kopūstus, česnakus.
- Uždenkite ir pamerkite 15 minučių.
- Supilkite sultis ir virkite dar 10 minučių.
Žiedinių kopūstų troškinys su mėsa
Tie, kurie nori įvairinti mėsos kopūstų receptą, gali pakeisti spalvotą "giminaičio" spalvą, šis patiekalas bus naudingas tik. Žiediniai kopūstai priklauso dietiniams produktams ir, skirtingai nei įprasta, rekomenduojama visiems. Jis greitai paruoša ir taip gerai derinamas su mėsa, kad nereikia papildų iš kitų daržovių.
Ingredientai:
- veršiena - 350 g;
- žiediniai kopūstai - 450 g;
- grietinė - 125 g.
Paruošimas
- Virta veršienos gabaliukai 3 minutes.
- Įpilkite kopūstų žiedyno, o po 5 minučių supilkite stiklinę vandens, sezaminą ir virkite 15 minučių.
- Sezonas su grietine ir pašalinkite iš plokštelės.
Pekino kopūstai su mėsa
Paruoštas troškintas kopūstas su mėsa gali tapti kūrybiniu procesu, jei pakeisite įkandimų gaminius moderniais ir įdomiais. Pekino kopūstai, dažnai naudojami salose, yra vertas kandidatas į tai. Tai švelnus, sultingas ir greitai paruoštas, todėl traškios ir ryškios spalvos laikyti 10 minučių troškinti.
Ingredientai:
- kiauliena - 250 g;
- Pekino kopūstai - 150 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- pomidorų sultys - 350 ml.
Paruošimas
- Kiauliena skrudinta kartu su svogūnais, pipirais ir morkomis.
- Supilkite sultis ir virkite 15 minučių.
- Įpilkite kopūstų, sumaišykite ir laikykite 10 minučių.
Tušti kopūstai su mėsa ir slyvomis
Sūrių, šiek tiek sauso raudono vyno ir skanių troškinamų kopūstų su mėsa sauja lengvai virsta išskirtiniu restorano stiliaus patiekalais. Dėl slyvų, kopūstai gauna šviesą, o ne saldumą, o vynas suteikia mėsą pikantišką, rūgštantį skonį. Tuo pačiu metu viskas atrodo sultinga, skanu, aromatinga ir harmoninga.
Ingredientai:
- kopūstų galva - 1/2 vnt .;
- jautiena - 350 g;
- slyvos - 70 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- raudonasis vynas - 125 ml;
- pomidorų pasta - 40 g.
Paruošimas
- Morkų ir svogūnų šiek tiek.
- Įpilkite jautienos gabaliukus ir kepkite 10 minučių.
- Supilkite vyną ir leiskite jam sėdėti 5 minutes.
- Įveskite pasta ir kopūstai, užpilkite stikline vandens.
- Po 7 minučių sumaišykite džiovintas slyvas ir 40 minutes sumaišykite.
Kaip gūžti kopūstų su mėsa į katilą?
Patraukti kopūstai su mėsa katile yra ideali patiekalas. Tai daro katilą, kurio puslankio dugnas, net esant stipriam šildymui, padeda gaminiams vienodai virti, o ne dega. Be to, kailis ilgesnį laiką palaiko šilumą, todėl kopūstai nėra paruošti ugniai, tačiau jie pašalinami ir paliekami induose.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- riebus kiauliena - 550 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai savo sultyse - 450 g.
Paruošimas
- Kiaulienos kepkite savo riebalais 10 minučių.
- Įdėkite morkas ir svogūnus.
- Po 5 minučių įpilkite kopūstų ir pomidorų.
- Stew 20 minučių, išimkite iš karščio ir leiskite indą eiti.
Kopūstų troškintos puodelyje su mėsa
Jei norite pakeisti kopūstų gesinimą su mėsa procese, kuris reikalauja minimalių pastangų, geriau kepkite ingredientus į indų orkaitę. Keraminiai indai ne tik suteikia maistui apelsiną išvaizdą, bet ir pagerina skonį. Lėtas ilgaamžiškumas iš storuosiuose induose padeda mėsai įsiurbti sultimis ir daržovių kvapais, o daržovės - išlaikyti sulenktumą ir nevirti.
Ingredientai:
- kopūstų galva - 1/2 vnt .;
- kiauliena - 450 g;
- džiovinti grybai - 40 g;
- grietinė - 125 g;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
- Grybai primenami 30 minučių.
- Mėsa, kopūstai ir svogūnai.
- Įdėkite į puodus sluoksniai: svogūnai, grybai, mėsa, kopūstai.
- Įpilkite grybų sultinio ir grietinės.
- Kepta kopūstinė su mėsa orkaitėje virta 40 minučių 200 laipsnių kampu.
Kaip gūžti kopūstų su mėsa daugybėje?
Kopūstai su daugybe mėsos yra idealus pasirinkimas nepatyrusioms namų šeimininkėms ir rafinuotiems valgytojams. Pirma - lieka tik kepti visas "kepimo" režimo sudedamąsias dalis, įdėti vandenį, pomidorų padažą ir 40 minučių pamiršti indą. Antrasis - mėgautis sultingomis, neuždegusiomis, įmirkytomis visomis aromatomis su kopūstais ir minkšta mėsa, kurios tirpsta tiesiai į burną.
Ingredientai :
- Kiaulienos kaklas - 600 g;
- kopūstai - 650 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų padažas - 100 ml;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
Paruošimas
- Kepkite mėsą "Kepkite" 20 minučių.
- Įdėkite morkas ir virkite 5 minutes.
- Įpilkite kopūstų, česnako, padažo, pusę stiklinės vandens ir 40 minučių įjunkite "kepimo".