Bulvių puoduose - gana patenkinamas ir sudėtingas antrasis kursas, kuris puikiai tinka kasdienioms vakarienėms ar šventinei vakarienei.
Ėriena puoduose su bulvėmis
Ingredientai:
- ėriuko pečių ašmenys - 900 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- slyvos - 12 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Avinas nuplaunamas, džiovinamas, atskiria mėsą nuo kaulo, įdedame kaulą į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 40 minučių. Svogūnai nulupami ir supjaustyti puskomis. Skaldyti česnakai ir bulves su vidutine kubeliais. Slyvos nuplaunamos ir pjaustomos.
Gerai šildoma keptuvėje užpilkite šiek tiek aliejaus, kepkite mėsos gabaliukus į rudą dugną ir padėkite juos į plokštelę. Keptuve įdėk šiek tiek aliejaus, supilkite svogūną, įpilkite šiek tiek druskos ir praplaukite 5 minutes, kol bus minkšta.
Dabar paimkite keraminius puodus ir išpilkite visus paruoštus ingredientus. Iš apačios uždėkite mėsą, druską ir pipirus. Top su bulvių sluoksniu, pabarstykite česnaku, podsalivaem. Tada mes įdėti slyvų ir svogūnų. Mėsos sultinį supilame į puodus, dengiame dangčiais ir padėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 2 valandas.
Bulvių vazonuose su grybais
Ingredientai:
- bulves - 1 kg;
- lemputė - 3 vnt;
- pievagrybiai - 300 g;
- kremas - 250 ml;
- sūris - 150 g;
- prieskoniai;
- žemės imbieras;
- Muskusas ir kalendra.
Paruošimas
Į puodą įdėjome bulves supjaustytus skiltelėmis, iš viršaus įdedame svogūnus ir grybus supjaustytus svogūnus. Atskirame dubenyje maišome kremą, druską ir prieskonius. Su šiuo mišiniu užpildykite kiekvieno puodo turinį ir padėkite į pašildytą orkaitę maždaug 40 minučių. 5 minutes prieš valgį patiekalą padrėkinkite rutuliu sūriu ir palikite be dangčio krosnyje, kol bus rudai ruda.
Puodai su malta mėsa ir bulvėmis
Ingredientai:
- bulvės - 10 vnt .;
- malta mėsa - 300 g;
- grietinėlės sūris - 2 vnt .;
- pienas - 1,5 daiktai;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
Virta bulvių, kol pusė virti, kepkite indelyje ir išklokite gorocku. Tada mes padengiame viską maltos mėsos sluoksniu, supjaustykite kubeliais sumaišytus bulgarų pipirus, sezumėkite prieskoniais ir išmeskite ištirpinto sūrio gabalėlį. Bulvių užpilame pienu ir dedame duonus į orkaitę 20-25 minučių.
Menkė indą su bulvėmis
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- menkės filė 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- grietinė - 300 ml;
- žalumos;
- sūris - 100 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Menkės filė supjaustoma gabalais, dedama į puodus, pabarstyta druska ir prieskoniais. Svogūnai supjaustyti žiedais ir išsiųsti į žuvį. Supjaustykite bulves ratuose ir paskleiskite kitą sluoksnį. Kiekvieną puodą užpilame grietine ir dedame į orkaitę 40 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite patiekalą su tarkuoto sūrio ir šviežių žolelių.
Bulvės su vištiena puoduose
Ingredientai:
- vištiena - 300 g;
- bulves - 6 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- majonezas - pagal skonį;
- sviestas
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė, kojos ar sparneliai supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama keptuvėje. Atskirkite susmulkintą puslankiu susmulkintą svogūną. Bulvės supjaustomos ir supjaustomos į kubelius, morkos trinamas ant stalo, sumaišomos su bulvėmis ir druska pagal skonį. Iš keramikos puodo išdėstyti sluoksniai: pirmiausia skrudinti svogūnai, tada vištiena ir bulvių sluoksnis su morkomis. Iš viršaus supilkite aliejaus likučius iš keptuvės, sumaišykite su majonezu ir padėkite sviesto gabalėlį. Užpilkite beveik iki viršaus šaltu vandeniu, uždenkite dangteliu ir kepkite orkaitėje apie 1 valandą.