Makaronai makaronams leidžia paversti šviežią ir kartais nepakartojamą produktą į nepaprastai skanu. Galima virti vištiena, mėsa, dešrelės, sūris ir netgi grybai. Ir į postą galite pasilepinti apelsiniais daržovių padažu.
Kaip virti tešlą į makaronus
Makaronų padažas gali būti labai skirtingas. Bet bet kokiu atveju, negražus ragai ar spagečiai bus jaukesni su ja. Toliau pateiktos rekomendacijos padės puikiai tenkinti užduotį, nesvarbu, kokia pasirinktis pasirinkta.
- Mėsos padažui gaminti geriau pasirinkti greičiau paruoštas mėsos ar naminių paukščių rūšis.
- Šaltinio patiekalo tankį galima reguliuoti atskirai dviem būdais - įpilant miltų ar krakmolo į skystį, arba išgarinant ir gerinant virimo laiką.
- Gausiai prieskonių ir žalumynų pridėjimas prie makaronų bus tik skonio skonio.
Churring nuo vištienos iki makaronų
Vištienos padažas makaronams daro viską susipažinę su patiekalų sotumu ir labai skaniu. Padažui galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių pagal savo skonį. Ypač geras šis patiekalas yra žemės paprika ir raudonieji pipirai. Pjaustytas česnakas papildo šį padažą pikantišku skoniu.
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- miltai, pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Filė supjaustoma smulkiais gabalėliais, smulkiai supjaustytais svogūnais ir morkų pečiais ant trintuko.
- Lengvai griliu filė, pridėti daržoves ir praeiti, kol jie bus raudoni.
- Visa tai kankinama miltais ir paruošta dar vieną minutę.
- Supilkite vandenį, kad mėsa ir daržovės būtų padengtos, pridėkite pomidorų, druskos, sumaišykite ir virkite.
- Gaisras sumažinamas ir gesinamas 15 minučių.
Sūrio makaronai
Paprastas padažas makaronai, pagaminti iš lydyto sūrio ir grietinėlės, padės jums paruošti tikrą skanėstį iš įprasto patiekalo, kuris bus labai patenkinamas. Paruoškite padažą labai greitai. Puikus pasirinkimas vakarienei, kai nėra laiko ilgai valgyti. Padažą galite papildyti prieskoniais pagal savo skonį.
Ingredientai:
- kremas - 200 ml;
- lydytas sūris - 150 g;
- petražolių žalumynai - 20 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kremas supilamas į indą ir pašildomas.
- Karštoje masėje grietinėlės sūrio gabaliukus išpjaukite ir sumaišykite, kol jie visiškai ištirps.
- Pridėti supjaustytas petražoles, pipirus, druską.
- Sūrio padažas makaronams be mėsos yra paruoštas.
Kiaulienos išpjaustymas į makaronus
Virtos mėsos patiekalai yra pagaminti greičiau nei mėsos gabalai, taigi jie yra tokie populiari ir daugeliui mylimi. Padažas iš malto mėsos ir makaronų yra šviesus, turtingas ir labai skanus patiekalas. Jai galite naudoti kitų tipų mėsą ir naminius paukščius. Rezultatas yra storas, švelnus ir gurkšnų padažas.
Ingredientai:
- maltos kiaulienos mėsa - 500 g;
- pomidorai savo sultyse - 500 ml;
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų pasta - 6 arbatiniai šaukšteliai;
- aliejus;
- druska;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Iš anksto pašildyto aliejaus kepkite sūdytą maltą maltą.
- Kitoje keptuvėje supjaustykite susmulkintą svogūną, įmaišykite pomidorus, įmaišykite, įpilkite šiek tiek vandens, sumaišykite ir kepkite dar 10 minučių.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, įpilkite ir pomidorų.
Sauteed dešrelės makaronams
Padažų makaronų su dešrais receptas yra mėgstamiausias delikatesas, kuris padėtų išsiaiškinti, kada skubiai reikia parengti šilta ir skanų vakarienę visai šeimai, o laikas trunka. Vietoj kečupo galite naudoti bet kurį pomidorų padažą, bet nerekomenduojama reguliariai įdėti - skonis bus kitoks.
Ingredientai:
- dešrelės - 3 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sviestas - 30 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kečupas - 50 g;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kremas - 150 ml;
- druska, juodieji pipirai.
Paruošimas
- Gilumoje keptuvėje šildomas aliejus, supjaustykite susmulkintus svogūnus, česnaką, pabarstykite druska ir kepkite iki svogūno skaidrumo.
- Įpilkite dešrelių, supjaustykite plonais žiedais, kepkite jas iki raudonos, įdėkite miltų, sumaišykite.
- Įdėkite kečupą, sumaišykite ir palikite indą supilkite.
- Supilkite kremą, maišykite, kad tešlos gaminiai taptų homogenišku.
- Dėl mažo ugnies atsineškite norimą tankį ir išjunkite.
Daržovių padažas į makaronus
Pomidorų padažas su makaronais gerokai padidina originalaus produkto skonį. Tai bus labai skanus, jei naudosite sultingus prinokusius pomidorus, kurie brandinami saulėje. Padaže galite pridėti prieskonių mėsai ir bet kokiems žalumynams pagal savo skonį. Bet bazilikas yra ypač geras šiuo atveju. Virinama padažu iki vidutinio tankio.
Ingredientai:
- dideli pomidorai - 4 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pomidorų pasta - 50 g;
- žalumynai, druska.
Paruošimas
- Pomidorai suplakti verdančiu vandeniu, o po to odelė nulupama.
- Mėsą supjaustoma kubeliais, išsiųsti į šildomą keptuvę, druska, pomidorai.
- Nusausinkite 7 minutes, įpilkite česnako, susmulkintų žolelių, sumaišykite su makaronais
Pomidorų padažas į makaronus
Padažai su makaronais su pomidorų pasta yra maistas, kuris gali būti vartojamas badu, nes jame nėra gyvūninės kilmės komponentų. Jei pageidaujate, galite pridėti česnako. Jis padarys padažą šiek tiek ryškesnį, aromatinį ir aštrų. Jei yra šviežių pomidorų, juos taip pat galima saugiai pridėti.
Ingredientai:
- pomidorų pasta - 70 g;
- lemputė - 1 dalis;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus bekvapiai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai;
- vanduo - 300 ml;
- lauro lapas;
- sausos aštrūs žolelės.
Paruošimas
- Svogūnai išvalomi ir smulkiai supjaustomi.
- Pabandykite iki šiek tiek rožinio.
- Pomidorų pasta maišoma su druska, cukrumi ir miltais.
- Įpilkite vandens ir gerai sumaišykite.
- Gautas pomidorų mišinys supilamas į kepamą svogūną, sumaišant.
- Vos tik padažas su pomidoru ir makaronais prasiskverbia, pridėkite lauro lapus, prieskonius ir išimkite keptuvę iš plokštelės.
Kreminė padažas į makaronus
Pomidorų ir grietinėlės pomidorų padažų paruošimas - tai kelias minutes. Kremu geriau naudoti apie 10-15% riebalų. Padažas bus skanesnis, jei paimsite prinokusius mėsingus pomidorus. Iš esmės pagerinti maisto skonį padės prieskoniai. Galite naudoti bet kurį iš jų, labiausiai tinka italų žolės.
Ingredientai:
- kremas - 1 stiklas;
- sviestas - 100 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Svogūnai smulkinti.
- Česnakai perduodami per spaudą.
- Į šildomą sviestą jie apsirengia daržovėmis.
- Pomidorai nuplaunami verdančiu vandeniu, oda nulupama, o minkštimas smulkiai pjaustomas.
- Pomidorus nusiųskite į keptuvę ir kepkite, kol gaunama homogeninė masė.
- Supilkite grietinėlę, druską, pipirus pagal skonį, įpilkite cukraus, sumaišykite, virinukite ir išjunkite.
Troškinti iš troškinių į makaronus
Padažai į makaronus, kurių paprastas receptas yra pateiktas žemiau, primins daugelio Sovietų virtuvės prisiminimus. Tada šis patiekalas buvo labai populiarus. Pasta su troškinta mėsa yra neįtikėtinai patenkinta ir labai skanu. Paruošti tokį delikatesą galima labai greitai - tik 10-15 minučių visi bus visiškai pasirengę tarnauti.
Ingredientai:
- svogūnai, morkos - 1 vnt;
- troškinys - 350 g;
- 10% riebumo grietinėlė - 1 stiklas;
- pomidorų pasta, miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Susmulkinti svogūnai su morkomis suplakti aliejumi.
- Įpilkite miltų, o kai ji lengvai kepama, pridėti šaukštą tokį su troškiniu.
- Įpilkite grietinėlę.
- Kai skaniai padažu makaronai šiek tiek susitrenkia, įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų ir patiekite su makaronais.
Grybų padažas makaronams
Padažas iš grybų ir makaronų - padės paversti įprastą maistą tikru gurkšnies šedevru. Grybai gali būti įvairiais būdais, įskaitant šaldytus ir sausus. Jie gali būti palikti tik padažu, bet jūs galite padaryti homogeninę masę ir sumaišyti viską su maišytuvu. Indelis tinka tiek daržovių, tiek mėsos sriubai.
Ingredientai:
- pievagrybiai - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- susmulkintų žolelių - 2 šaukštai. šaukštai;
- sultinys - 500 ml;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Atskirkite keptas svogūnas ir grybus, tada sudėkite.
- Maistą maišykite su miltais ir greitai sumaišykite miltus.
- Druska, pipirai pagal skonį.
- Jie supyša sriubą, įdeda žalius ir grietines.
- Kai padažas su grybais iki makaronų verda, jį išjunkite.