Persikas yra skanus vaisius. Šviesus, saldus, saulėtas. Toliau mes kalbėsime apie tai, kaip paruošti žiemos persikų kompotą . Atlikdami tokius preparatus, atrodo, kad laikome vasaros gabalėlį ir saulę. Kompoti, o pati patys persikai yra labai skanu. Žiemą jie bus naudingi.
Persikų kompotas iš akmens
Ingredientai:
- vidutinio dydžio persikai - 5 -7 vnt .;
- vanduo;
- granuliuotas cukrus 350-400 g.
Paruošimas
Persikai yra tinkamai mano ir įdėti juos į stiklainį, kuris anksčiau išgyveno per garą. Mes užpilame cukrų ir užpilame verdančiu vandeniu. Dabar užpilkite vandenį į tinkamą indelį sterilizavimui. Turėtų būti tiek daug, kad puodą vandenyje turėjo apie 2/3. Apatinėje dalyje turi būti tvirtos audeklo gabalas. Ir jau ant jo įpilame stiklainį, padengdami jį virtine alavo danga. Be audinio sluoksnio, stiklas pateks į kontaktą su indu ir po virimo skystis gali sprogti. Taigi, po to, kai vanduo įsiurbia į keptuvę, 15 minučių laikome kompotą. Po to stiklainis atsargiai paimamas ir iš karto valcuojamas. Tada pasukite, jei staigiai išsiskiria skysčio lašai, tada vėl uždėkite dangtį. Po to, supakuokite indus su kompota aukštyn kojomis, padėkite jį šiltu ir palikite atvėsti. Po to jie gali būti perverti ir išsiųsti saugoti. Beje, tokiu būdu virti kompotai gali būti saugomi ne tik rūsyje. Jie puikiai išsaugomi ir kambario temperatūroje.
Persikų komoda be duobių
Ingredientai:
- vidutinio dydžio persikai;
- cukrus 350-450 g;
- citrinų rūgštis - 3 g.
Paruošimas
Recepto cukraus ir kalkių kiekis yra 1 litras vandens.
Persikai yra mano, mes išdžioviname ir padalijame juos į dvi dalis, pašalindami kaulus. Dulkiai mes juos įdedame į 1,5 litro skardines, nukirpus žemyn. Dabar mes išmatuoti, kiek vandens pateks į 1 galią persikų. Padauginkite iš skardinių skaičiaus ir atimkite 300 ml. Reikiamas vandens kiekis supilamas į puodą. Įvirškę įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties. Užpilkite sirupą persikų. Mes padengiame skardines su virtomis dangtelėmis ir padėkite juos į vandens puodą. Bankai turi būti panardinami ¾ vandens. Ir pagal bankus būtinai turi būti audinių sluoksnis. Vandenį iškepdami keptuvėje, 15 minučių galime sterilizuoti stiklainius. Tada švelniai juos išimkite ir greitai sukite. Taip pat galite naudoti varžtus. Baigti indai su kompota ir pasukti ir palikti, kol vėsiai. Ir tada mes jį dedame į saugyklą saugojimo. Gautas koncentruotas koncentratas prieš naudojimą turi būti praskiedžiamas virintu vandeniu.
Žiemos persikų kompotas - paprastas receptas
Ingredientai:
- persikai;
- cukrus - 300 g;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Bankai iš anksto užmezgami su soda ar sausa garstyčia, o po to sterilizuojami arba bent jau nusiprausti verdančiu vandeniu. Kitas, persikai