Karštame vasaros sezone ilgai troško gaivinanti kvepiančių vaisių ir uogų kompotai. Šis gėrimas yra daug vitaminų. Šaltas kompotas, virtas be cukraus, numalšina troškulį ir iš tikrųjų yra dietinis gėrimas dėl minimalaus kalorijų kiekio. Tai skiriasi nuo gazuotų gėrimų, kurie parduodami parduotuvėse.
Kaip paruošti skanų kompotą, kad linksmink suaugusiesiems ir vaikams, įdomu žinoti visas namų šeimininkes, ypač pradedantiesiems.
Kas gali būti virti kompotai?
Kompotei galite pasiimti bet kokius vaisius ir uogas, švieži, džiovinti ir užšaldyti. Galite pagardinti gaiviųjų gėrimų iš vieno tipo vaisių ir rinkti vaisių ir uogų sortimentą. Galbūt labiausiai įvairi vaisių derinys. Neįprastas skonis yra skirtingi kompostai, virti iš daržovių: rabarbarai , moliūgai, morkos. Pridedant prie kompoto gali būti želė (mėtų, citrinų balzamas), prieskoniai (imbieras, cinamonas, kmynai), citrusinių žievelių, aviečių ar serbentų lapai, kurie ne tik pagerins gėrimo skonį, bet ir pratins naudingas savybes.
Kaip tinkamai paruošti kompotą?
Kompoto paruošimas - paprastas procesas, bet siekiant visapusiškai išreikšti geriausias gėrimo savybes, privalote laikytis tam tikrų taisyklių:
- Nevartokite aliuminio indų valgio gaminimo, nes vitaminai yra sunaikinti;
- pasirinkti šviežias vaisius kompotei;
- švarias uogas iš stiebų prieš virti;
- virkite, kepkite gėrimą keletą minučių, tada sutepkite šiek tiek laiko užvirinti.
Siūlomame recepte pateikiama informacija apie tai, kaip gaminti kompotus iš uogų.
Ingredientai:
- uogos (vyšnios, avietės, braškės) 150 g;
- cukrus - 200 g;
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
Įdėkite indą vandeniu į ugnį, išpilkite cukrų. Kai sirupas pradeda virti, į ją įberkite iš anksto išplautas uogas. Praėjus kelioms minutėms po gėrimo virimo, išjunkite viryklę.
Norėdami užšaldytų uogų kompotą, mes taip pat leidžiame vandenį su cukrumi virinti ir iš pakuotės supilkite užšaldytus vaisius. Sėkmingai galite naudoti savarankiškai užšaldytas uogas. Reikėtų pažymėti, kad naudojant šį uogos derliaus nuėmimo metodą beveik visiškai išsaugo savo vitaminų savybes. Nebereikėtų atšildyti vaisių, kad jie gamtos metu liktų nepakitę. Turtingas spalvos kompotas, pilamas į skaidrią kubilą arba aukštos stiklo akinius, atrodo labai kvapus.