Nedidelis raudonųjų uogų spanguolių yra tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Gydytojai ir mitybos specialistai vadina "Superfood", kuris padeda ne tik sustiprinti kūną, bet ir yra puikus sąjungininkas kovojant su ligomis, tokiomis kaip hipertenzija, diabetas, cistitas, reumatas ir daugelis kitų.
Mikro ir makro elementai, esantys jame, antioksidantai, vitaminai ir organinės rūgštys, tampa vienu iš pagrindinių priešvėžinių vaistų, taip pat mažina "kenksmingo" cholesterolio kiekį organizme.
Spanguolės taip pat gerai, nes jos gali būti suvartotos šviežiai ir sušaldytos, virti kompotus, uogienes, kiselius, vaisių gėrimus iš jo, taip pat pridėti jį prie salotų ir konditerijos gaminių. Gyvūnų gydomosios savybės plačiai naudojamos kosmetikos reikmėms.
Spanguolių kompotas - receptas
Visgi dažniausiai spanguolės gamina kompotus, kurie puikiai numalšina troškulį ir išsaugo visas naudingas uogų savybes.
Ingredientai:
- spanguolių - 1 prekė;
- cukrus - 0,5 daiktai;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Spanguolės plauti ir išplauti. Tada, naudodami kelis kartus sulankstytą marlę, išspauskite spanguolių sultis. Išspauskite kiaulieną į puodą, įpilkite karšto vandens, virinama ir padenkite. Po to, įpilkite cukraus, iš spanguolių išspaudžiamos sultys į filtruotą skystį ir atvėsinkite gatavą gėrimą. Spanguolių kompotas puikiai derinamas su bet kokiais pyragais, ypač su obuoliais.
Spanguolių ir obuolių kompotas
Nors spanguolių pati yra naudinga gaminti kompotus, labai dažnai ji derinama su kitomis uogomis ar vaisiais. Žemiau mes jums pasakysime, kaip gaminti spanguolių ir obuolių kompotas.
Ingredientai:
- obuoliai - 3-4 vienetai;
- šviežios spanguolės - 3/4 puodelio;
- cukrus - 1/2 puodelio.
Paruošimas
Prieš ruoškite spanguolių kompotą, nuplaukite uogas ir obuolius. Nuimkite obuolius iš odos ir šerdies ir padalykite juos į maždaug 6-8 gabalėlių. Įvirškite vandenį ir įpilkite cukraus, tada sumažinkite šilumą ir lašykite į šiek tiek verdantį spanguolių sirupą, tada obuolius.
Kompotą reikia kepti ne ilgiau kaip 15 minučių, vadovautis obuoliais - jie turi tapti minkšti. Pašalinkite kompotą iš šilumos ir atvėsinkite. Supilkite į ątrą ir gydykite savo artimuosius savo nuožiūra - su vaisiais ar be jų. Palikite kompoto liekanas į šaldytuvą.
Spanguolių ir braškių kompotas
Tie, kurie nori gauti daugiau vitaminų ir gydyti save ir artimuosius neįprastais gėrimais, mes jums pasakysime, kaip paruošti kompotą iš spanguolių, spanguolių ir obuolių.
Ingredientai:
- spanguolių - 1 prekė;
- spanguolės - 1 prekė;
- obuolys - 8 vienetai;
- Džiovintos mėtų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
Išplaukite uogas ir pagaminkite iš jų tyrę maišytuvą. Jei reikia, įpilkite vandens. Obuoliai nulupami iš odos ir supjaustomi skiltelėmis, tada kartu su mėtų įpilama į šaltu vandeniu ir virinama, tada saldinkite sirupą 3 šaukštais cukraus.
Padarykite gautą obuolių sirupą ir sumaišykite su bulvių koše. Tada įpilkite dar keletą šaukštų cukraus, bet tai įmanoma ir daugiau, priklausomai nuo to, kiek jums malonu gerti gėrimą, ir dar kartą pabandykite. Supilkite kompotą į karštą ir mėgaukitės.
Komoda šaldytų spanguolių
Be šviežiai paruoštų kompotų, spanguolės gali būti naudojamos gražiai paruošti žiemą, kuri šalčiausiais laikais suteiks šilumos jausmą ir suteiks organizmui reikalingų vitaminų.
Ingredientai:
- šaldytos spanguolės - 1 kg;
- cukrus - 600 g;
- vanduo 400 ml.
Paruošimas
Spanguolės nuplaunamos, išrūšiuotos ir pašalinamos visos sugedusios uogos, o po to tankiai supakuojamos į švarius, sausus indelius, bet ne suspaudžiamos. Vandenį reikia virti, įpilti cukraus ir užvirinti. Gautas cukraus sirupas turėtų būti užpildytas uogomis skardinėse, padengtas sterilizuotu dangčiu ir dedamas į sterilizavimo indą karštu vandeniu.
Sterilizuokite indus 10-15 minučių 90 laipsnių kampu, tada juos sukuokite, pasukite juos žemyn, apvyniokite juos ir atvėsinkite.