Ar žinojote, kad galima pagaminti milžinišką juodųjų serbentų įdarą ? Gėrimas pasirodo esąs pakankamai stiprus, natūralus ir, žinoma, naudingas.
Juodųjų serbentų receptai
Ingredientai:
- juodųjų serbentų - 1 kg;
- cukrus - 350 g;
- degtinė - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustytos serbentų uogos yra perdirbamos iš kirminų, lapų, kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu ir supilami į plačią kaklelio buteliuką, įpilant cukrų. Tada mes priveržiame konteinerį švariu skudurėliu ir padėkite jį saulėje tol, kol sultys bus izoliuotos. Periodiškai butelis gerai sukratomas. Po to, kai visas cukrus ištirps, užpilkite degtinę pagal skonį ir pašalinkite mišinį vėsioje vietoje 1 mėnesį. Be to, filtruojame gėrimą ir po 4 mėnesių mes jį tiekiame prie stalo.
Sūdymo upių receptas namuose
Ingredientai:
- juodųjų serbentų - 1 kg;
- degtinė;
- cukraus sirupas - 300 g.
Paruošimas
Obuoliai nušlifavo orkaitėje ir įpilama į buteliuką, užpildydami tiksliai pusę tūrio. Visiškai užpildykite uogas stipriomis degtinėmis, šiltai prisiminkite, periodiškai sumaišydami butelio turinį. Mes primygtinai reikalaujame, kad gėrimas būtų 4 savaites, tuo metu pakanka 3-4 pumpurus. Tada susimaišykite atsargiai, įpilkite cukraus sirupo ir pakartokite dar 5-7 dienas.
Serbentų supilimas į alkoholį
Ingredientai:
- juodųjų serbentų - 3 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- alkoholis 70% - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Sirupė plaunama, džiovinama, supilama į buteliuką, įpilama į cukrų ir 4 dienas nustatoma saulėje, reguliariai suplakama. Po fermentacijos pradžios mes sandariai uždėjome vandens tvą ir talpykime 1,5 mėnesius tamsioje vietoje. Po to, kai fermentacija baigiasi, užpildas filtruojamas ir iš alkoholio skaičiuojame alkoholį, kad pusė stiklo alkoholio pakanka 1 litrui likerio.
Juodųjų serbentų pilstymas
Ingredientai:
- degtinė - 800 ml;
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 3,5 daiktai;
- mėtų - pagal skonį.
Paruošimas
Juodoji serbentai pridedama prie emalio dubenėlio ir kruopščiai nuplaunami. Tada mes perkeliame uogienų masę į audinių maišelį, kad sukrautų visas sultis. Iš cukraus ir vandens paruoškite storą saldųjį sirupą, iš juodųjų serbentų sultykite ir vėl virkite. Tada švelniai atvėskite gėrimą, įpilkite degtinę, gerai sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Mes suteikiame užpildą truputį storu, bet neuždenkite jo. Po to gėrimas atšaldomas ir išpilamas per švarius butelius.