Vitaminų ir mineralų kiekis juodajose drebulyse yra kelis kartus didesnis nei juodųjų serbentų, aviečių, braškių, citrusinių vaisių ir kitų vienodai naudingų vaisių ir uogų kiekis. Bet štai šviežių uogų skonio labai mažai žmonių. Mes siūlome jums sudaryti iš juodųjų dygliuotų kompotą, kur jis puikiai pasirodo ir puikiai derinamas su kitais vaisiais.
Kaip paruošti kompotą iš gurmanio - paprastas receptas žiemai su obuoliais
Ingredientai:
Apskaičiavimas 3 l gali:
- aklasis, aronia - 260 g;
- obuoliai - 490 g;
- filtruotas vanduo - 2,1-2,3 l;
- smėlio cukrus - 150-220 g.
Paruošimas
"Chokeberry" yra puikiai sumaišytas kompotose su obuoliais. Pastarasis yra geriau imtis saldus veislių. Jei vaisiai nėra dideli, jie gali būti visiškai palikti. Labai skanus ir originalus gaunamas kompotas iš juodųjų arbūzų ir miniatiūrinių butelių, kurie, kartu su uogomis, visiškai dedama į skardines.
Obuolė supjaustoma keturiomis-aštuonėmis lukštais, išpjaukime šerdį ir ištraukiame stiebus. Nepamirškite išplauti vaisiaus iš anksto ir išdžiovinkite. Mes taip pat skalaujame akmeninį akrilinį ir leiskite jam tekėti gerai. Paruoštus komponentus padėkite į sterilų indelį, užpilkite virinto vandens ir padėkite indą dangčiu dvidešimt minučių.
Pasibaigus laikui vanduo nusausinamas, vėl jį išdžioviname, ir vėl jį įpilame į giraitę ir obuolius, pirmiausia įpilkite kiekvieną reikiamą kiekį granuliuoto cukraus. Jo norma nustatoma priklausomai nuo obuolių saldumo ir jų skonio. Mes nedelsdami uždengiame dangčiu dangteliu, pasukite apačią į viršų ir apvyniokite ją šilta patalpa savarankiškai sterilizuojant ir lėtai aušinant.
Kompozitas iš slyvų ir gurmanių
Ingredientai:
Apskaičiavimas 3 l gali:
- aklasis, aronia - 340 g;
- obuoliai - 460 g;
- filtruotas vanduo - 2,1-2,3 l;
- smėlio cukraus - 250-350.
Paruošimas
Labai įdomu yra sūrių su slyva derinys. Norėdami paruošti šį kompostą, atsargiai nuplaukime slyvas ir juodąją vyšnę ir išdžiovinkite. Rowan mes užmigome iš karto į stiklainį, o iš kriaukle pirmiausia ištraukiame kaulus. Dabar šildykite vandenį virinama ir supilkite jį į indą. Nedelsdami paruoškite kitą verdančio vandens dalį. Praėjus dešimčiai minučių, iš kanalo išleidžiamas pirmasis vanduo į kriaukle ir užpilami slyvos pelenais grynu verdančiu vandeniu. Po dar dešimties minučių vandenį išpilame į keptuvę, leiskite virti, pridėti cukraus skonį, sumaišykite, kol visi kristalai ištirps ir užpildykite sirupą su stikline esančiais ingredientais. Nedelsdami užsukite indą dangteliu, pasukite jį aukštyn kojomis, atsargiai apvyniokite lėtai aušinant ir savaime sterilizuojant.
Kompozicija iš šaltalankių ir juodalagių
Ingredientai:
Apskaičiavimas 3 l gali:
- akies-gervuogių - 250 g;
- jūrinis šaltys - 450 g;
- filtruotas vanduo - 2,1-2,3 l;
- smėlio cukrus - 250-300 g.
Paruošimas
Tikras vitamino "sprogimas" bus kompotas, pagamintas iš šlakių ir šaltalankių. Abiejų uogų privalumai jau buvo pasakyta daug, mes pridėsime tik, kad toks gėrimas pasirodys taip pat dieviškai grazus.
Ožkrosas ir chernoplodki nuplauti ir išdžiovinti ant rankšluosčio. Po to mes užpildome juos steriliais sausais indais ir supilkite 20 minučių verdančiu vandeniu. Po to laiko vodichku sujunkite ir padėkite jį vėl virimui, o kiekviename konteineryje su uogomis užmiega cukrus, nustatydamas jo kiekį pagal skonį, bet ne mažiau kaip stiklą vienai trijų litrų stiklinei.
Užpildykite uogas cukraus verdančiu skysčiu, sandariai užklijuojame konteinerius ir palikite juos aukštyn kojom šiltai antklodė savarankiškam sterilizavimui ir aušinimui.