"Borscht" yra ne tik skanus ir mylimas, bet ir labai naudingas patiekalas. Jame yra ingredientų, kurie yra svarbūs ir būtini žmogaus organizmui. Tai netgi įtraukta į dietą.
Runkeliai, morkos, svogūnai, kopūstai, česnakai, bulvės, žalumynai ir mėsa - visi šie produktai yra daug vitaminų , kartu jie sukuria tik vitamino, skirto kūnui. Ruošiant boršius galima naudoti pagal įvairius receptus - šviežią ir raugintą kopūstą. Bet mėsa yra geriau vartoti mažai riebalų, tada boršių bus mažiau kalorijų. Pavyzdžiui, boršto kalorijos vištienos sultinyje yra daug mažesnės nei kiaulienos ar ėrienos virti.
Kiek kalorijų yra borše su vištiena?
Kalcio kiekis borštuose vištienos sultinyje priklauso nuo kelių veiksnių. Verta apsvarstyti skerdenos dalį, kuri buvo naudojama sultinio. Vidutiniškai skanus viščiuko sultinio borštas yra apie 48 kcal 100 gramų produkto.
Kaip sumažinti kalcio kiekį borše?
Norint, kad barščiai būtų mažai kalorijų, reikia paimti vištienos krūtinę ar filė. Su mėsa reikia pašalinti odą, nes joje yra daug riebalų. Pirmą kartą po mėsos virimo, po visų putų pašalinimo, reikia ištuštinti.
Jei paruošdami boršą naudosite raugintą kopūstą, tada paruošto patiekalo kalorijų kiekis bus didesnis nei šviežių kopūstų. Galite taip pat sumažinti kalorijas, naudojant kepsnius. Taigi, jūs galite perduoti daržoves ne į augalinį aliejų arba riebalus, bet keptuvėje su vandeniu. Vietoj bulvių galite naudoti pupeles . Šis boršas nugalėtas ne tik dėl mažo kaloringumo kiekio, bet ir dėl ankštinių pranašumų. "Borsch" galima užpilti ne su majonezu, bet su mažai kaloringu grietine arba visiškai atsisakyti degalų papildymo. Borscht duoną vištienos sultinyje geriau tiekiame ne iš aukščiausios kokybės kviečių, o iš rugių. Jis ne tik turi mažiau kalorijų, bet labiau tinka jo skoniui.