Sūrio kačiukai - nuostabios pyragaičiai, kuriuos galima pagaminti iš bet kokios tešlos ir skirtingų įdarų. Mes rekomenduojame pabandyti skanius ir originalius sūriai su grybais.
Bulvių sūrio kepsnių receptas su grybais
Ingredientai:
Bandymui:
- bulves - 1 kg;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 100 g.
Už pildymas:
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 600 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- sviestas - 20 g;
- petražolės;
- druska, muskatas, pipirai - pagal skonį;
- sūris - 150.
Paruošimas
Bulvius viriname viename. Šiuo metu ruošiame grybų užpildą: mano grybai, valomi ir supjaustyti kubeliais. Svogūnai nulupami iš lukšto ir susmulkinami kubu. Skrudintuvėje ištirpinkite sviestą, pirmiausia supjaustykite svogūną, perkelkite jį į skaidrumą ir pridėkite grybus. Uždenkite dangteliu ir kepkite daržoves mažai ugnyje apie 20 minučių. Pasiruošę užpilti druską, paprikas pagal skonį, įdėti muskato riešą ir sumaišyti. Pabarstykite viską smulkiai pjaustytais petražolėmis, įdėkite miltus, šilkite 1 minutę ir išimkite iš ugnies keptuvę.
Dabar grįžkime prie "česnakų" bandymų. Virtos bulvės šaukštelyje šiek tiek šiek tiek išvalomos, išvalomos odos ir sumaišomos su skrudinta skrudinta duona. Mes dedame kiaušinį ir sumaišome jį gerai. Tada pamažu, mažomis dalimis, supilkite miltus, kad tešla būtų minkšta, bet lipnus. Po to stalą grynina miltai, paskleidžiame truputį bulvių tešlą, formuojame apvalią pyragą, išpilstome į miltus.
Galutiniai rutuliai ant kepimo skardos ir kiekvieno stiklo apačioje centre išpjaukite griovelį, užpilkite grybų užpildu. Naudodami teptuką, gerai suplaktą kiaušinį kiekvieną sūrį supilkite į kiekvieną sūrį, o kepimo plokštelę nusiųskite į orkaitę. Mes kepame indą 180 laipsnių temperatūroje.
Sūriai patrinkite didelę keptuvę, kai tik sūrio pyragas šiek tiek užkaista, išimkite juos ir pabarstykite viršuje su sūriu. Vėlgi, mes siunčiame į orkaitę ir kepame iki 40-50 minučių iki gatavo ir aukso spalvos. Gatavus sūrio kepinius atsargiai išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite. Patiekite bulvių sūrio skonį prie stalo su šiltu grietine padažu .
Paprastas sūrio su grybais receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4 daiktai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- margarinas - 150 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- vanduo - 0,5;
- soda ir druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- pievagrybiai - 2 daiktai;
- lemputė - 1 dalis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Taigi pirmiausia sumaišykite saldžią nespalvotą tešlą su sūrio kačiukais: sumaišykite miltus su cukrumi, įpilkite sviesto, kiaušinių, supilkite į vandenį, įdėkite šaukštelį druskos ir soda. Tešla supilama į ploną sluoksnį, o puodelio pagalba mes išpjaustėme mažus pyragus.
Tada ruošiame užpildymą. Grybai valomi, susmulkinti ir kepti aliejuje. Plokštelę išpjaukime plokštiems pyragams ir sulenkite kraštus aukštyn, po to mes atidžiai juos sulenkite. Mes dedame sūrio kepinius ant tepalo kepimo skardos ir kepti 250 laipsnių per 15-20 minučių.
Mėsos kepinių su grybais receptai
Ingredientai:
- malta mėsa - 1 kg;
- sūris - 300 g;
- švieži grybai - 400 g;
- balta duona - 3 gabaliukai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustyta balta duona, mirkyta vandenyje arba piene. Tada išspauskite ir supilkite kiaušinį į smulkintą mėsą. Solim, pipirinė masė
Tada ruošiame užpildymą. Agurkai, bulgarų pipirai, grybai ir pomidorai supjaustyti į mažus kubelius ir lengvai kepti sviestą. Mes dedame kepimo skardą su kepimo popieriumi. Skaldytą mėsą mes padalinti nedidelėmis dalimis ir išdėstyti nedideliu atstumu vienas nuo kito. Stiklo apačioje mes supjaustome maltą mėsą, formuojame gilintą centrą ir užpilkite ją paruošta daržovių malta. Vidurio režime kepiname sūrio kepynę maždaug 50 minučių, tada gausiai pabarstykite terminiu sūriu ir supilkite į orkaitę dar 10 minučių.