Sužinokime, kaip paruošti originalius ir nuostabiai skanius lęšių pyragus. Jie puikiai tinka bet kokiam garnyrui ir bus žavisi jūsų svečiai.
Lenteniniai mėsainiai
Ingredientai:
- šviežias koriandras - 0,5 spindulio;
- karis - 1 arbatinis šaukštelis;
- lemputė - 1 dalis;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- raudonos lęšiai - 150 g.
Paruošimas
Mes išvalome svogūną ir smulkiai pjaustome peiliu. Lęšiai nuplauti ir perkelti į puodą. Pomidorus užpilame verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tada įdėkite juos į lėkštelę su lazdele, įpilkite svogūnų, šiek tiek vandens ir uždenkite ugnį. Po maždaug 20 minučių išmeskite susmulkintus žalumynus, skonį sekite prieskoniais ir sumaišykite. Mes ruošiame dar 10 minučių. Mes įsitikiname, kad košė neuždega ir prireikus pridėkite vandens. Po to atsargiai išimkite iš plokštelės ir atvėsinkite masę. Tada iš lęšių nuosėdų mes formuojame mažus kotletus, supjaustykite juos miltais ir kepkite ant augalinio aliejaus 2 minutes iš abiejų pusių.
Vegetariškos lęšių pyragaičiai
Ingredientai:
- lęšiai - 100 g;
- morkos - 50 g;
- kopūstai - 100 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes paruošiame lęšius iš anksto. Norėdami tai padaryti, jis gerai nuplaunamas ir užmirštas apie 8 valandas šaltame vandenyje. Tada švelniai išleiskite skysčio, perkelkite kiautą į maišytuvą ir sumalkite jį į storą košę. Nulupkite mažą kopūstų gabalėlį ir nulupkite peiliu. Morkos valomos ir tarkuotos.
Sumaišykite visas ingredientas dubenyje, sezono metu prieskoniais, pamažu supilkite miltus ir gerai išmaišykite. Iš malto mėsos mes gaminame mažus kotletus ir kepkite ant šildomo daržovių aliejaus iš abiejų pusių tol, kol pasidaro auksinė pluta.
Liežinių pintinių receptai su kopūstais
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- raudonos lęšiai - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kopūstai - 150 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, užpilkite lęšiais šaltu vandeniu ir virkite 15 minučių žemai ugniai, kol bus išspausta. Atidžiai išleiskite skysčio ir atvėsinkite košę. Šį kartą mes pašaliname česnakus ir svogūnus iš lukštų ir sumalome daržoves peiliu. Tada mes jas perpilame nedideliu kiekiu augalinio aliejaus iki minkštos, tada pridėkite prie jų rutintus cukinijos su morkomis ir smulkiai supjaustytais kopūstais. Įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite dangteliu ir troškinkite, kol atliksite. Kitas, mes šaldome daržoves ir derame juos su lęšių bulvių koše. Įpilkite vieno kiaušinio malto į įdarą ir mėsinkite prieskonius pagal skonį. Mes kruopščiai sumaišome iki vienodo formos ir formuojame mažus kotletus. Kepkite juos į keptuvę su šildomuoju augaliniu aliejumi.
"Lentil" pinti į orkaitę
Ingredientai:
- grikių kruopos - 1 prekė;
- lemputė - 1 dalis;
- lęšiai - 1 prekė;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- žalumos;
- prieskoniai;
- sviestas
Paruošimas
Lęšiai plauti ir mirkyti mažiausiai valandą 2 valandai, o tada paruošti virti. Atskirai virkite iki virtos grikinės . Po to mes juos atvėsime, sujungiame jas kartu ir supilame susmulkintą lemputę. Susidariusi masė supjaustoma per mėsmalę, įpilama smulkiai pjaustytų žalių, skonio druskos ir gerai sumaišoma.
Iš vienalytės daržovių masės mes formuojame kotletus, keksdami jas miltais ir supilkite į karštą keptuvę su aliejumi. Uždenkite dangtelį ir troškinkite, kol pusiau virti. Tada mes išsiųsime indą į orkaitę ir kepkite maždaug 10 minučių, kol gausite apetišką plutos. Valgomieji lęšių pyragaičiai patiekiami prie bet kurio padažo stalo.