Avienos ir cidonijos receptai yra labai įvairūs ir paprastesni. Saldžios mėsos ir šviežių daržovių vakarienei nieko nebus geriau, o kartu su tokiais vaisiais kaip ciudzienų patiekalas taps tikrai nepamirštamas.
Tvirtas avinas su cidonia bus pirmasis receptas, kurį mes supažindinsime su mūsų skaitytojais. Dabar galite įsitikinti, kad karštas yra paruoštas labai paprasta, o rezultatas yra apsvaiginimo.
Pagardinta ėriena su cidonia
Ingredientai:
- ėriena - 1 kg;
- penimi riebalai - 100 g;
- svogūnai - 300 g;
- ciudzis - 4 vnt.
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- cinamono, druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Avinas atšildomas, nuplaunamas ir išdžiovinamas. Tada mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir greitai kepama iš visų pusių augaliniame aliejuje. Po to, kai aviena yra kepama su gruobeliu, įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite keptuvę dangčiu. Nupjaukite šiek tiek šilumos, kol virti. Svogūnai valomi ir smulkiai supjaustyti. Mes išvalome odos odą, kaulus ir šerdį, tada supjaustykite plonais griežinėliais. Salo, savo ruožtu, supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Švarioje keptuvėje ištirpinkite riebalus, ekstrahuojame ir kepkite svogūnus gautame riebaliniame aliejuje iki aukso. Tada pridėkite aukso ir supilkite ingredientus kartu. Jei reikia, užpilkite vandenį. Pasibaigus ugniai, pridedame visas prieskonius ir pridedame juos prie mėsos. Tada paruoštą patiekalą troškinome dar 15 minučių ir laikykimės po dangteliu. Vietoj keptuvės galite naudoti bet kokius kitus indus. Pagal tą pačią schemą, kailis yra lengvai virti ėriuką su cidonia.
Avinėlė su cidonia daugiavaisiais
Ingredientai:
- ėriena - 1 kg;
- ciudzis - 3 vienetai;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sviestas - 50 g;
- druska ir pipirais - pagal skonį;
- švieži žali - krūva.
Paruošimas
Įjunkite multivark programą "kepinimas" apie 40 minučių. Visi ingredientai bus paruošti tol, kol indas bus šildomas. Pirma, nuplaukite avietą, žievelę ir šerdį, supjaustykite skiltelėmis. Kai skamba signalas, mes įdedame sviestą multivarke. Kai tik jis ištirps, išplaukite cidoniją ir kepkite iš visų pusių. Tada mes valyti svogūną ir supjaustyti į pusę žiedus, praskalauti, minkštinti morkas ir supjaustyti į apskritimus. Kai tik avižos išsipučia, pašaliname jį iš multivarko ir padėkite į atskirą lėkštelę, kepdami morkas, išimkite jas ir kepdami svogūnus. Be to, jūs taip pat galite naudoti alyvuogių aliejų.
Nors daržovės kepti, praplauti atšildytą mėsą ir, jei reikia, ištraukti kaulus. Tada supjaustykite avieną į didelius gabalėlius ir išdžiovinkite. Išplaukime svogūnus iš dubenėlio ir įdėdami mėsą į vidų. Kai yra rudos spalvos, gėrėme prieskonių, dedame cijas, svogūnus ir morkas. Mes plauname žalius, smulkiai supjaustome ir įdėdami juos viršuje. Česnakai gali būti perduodami per česnakinį pyragą arba į staliuką įklijuoti visą odelę.
Dabar jūs žinote beveik visas paslaptis ir be sunkumų pasakykite svečiams, kaip gaminti avinėlį su cidonu pagal naują receptą. Tačiau nepamirškite apie kitą mėsos apdorojimo būdą. Naudodami pirmiau minėtus receptus, krosnyje galite įdaryti avinėlę su cidonia, naudodami visas tas pačias sudedamąsias dalis.
Ėriena su cidonia krosnyje
Paruošimas
Skalaukite ir išdžiovinkite mėsą, supjaustykite mažais porcijomis, išvalykite česnaką ir išplaukite morkas. Tada šildykite giliai keptuvę ir kepkite aliejaus aliejaus morkų kubelius iki auksinės džiūvėsenos.
Jei ieškote daugiau receptų su šiuo vaisiu, mes rekomenduojame pūlą su cidonia , jis pasirodys iš pradžių ir skanu.