Kai kurie nori kepti kukurūzus piene, įpilant cukraus ir aliejaus, o kiti paruošia storą sūrus pyragas, pavyzdžiui, polentą arba hominy. Kuris receptas nebūtų pasirinktas, pirmiausia turite išmokti subtilumo, kaip gaminti kukurūzų košę. Mes skirsime šią medžiagą jiems.
Kaip teisingai virti pieno kukurūzų košę?
Dažniausiai yra pieno pagrindu pagamintų grūdų receptai. Jų visuotinė meilė, jie laimėjo kreminės konsistencijos, sotumo ir kreminio skonio. Pieno pagrindu galite paruošti tiek saldžių, tiek sūres, o mes pradėsime nuo pirmojo varianto.
Ingredientai:
- pienas - 155 ml;
- kukurūzų kruopos - 55 g;
- vanduo 80 ml;
- cukraus šaukštelis;
- sviestas - pagal skonį.
Paruošimas
Kukurūzų grūdeliai būna gana krakmolingi, todėl prieš virinant juos reikia kruopščiai nuplauti. Kepimo procese paimkite indą su storu dugnu arba nelipniu dangalu, tokiu atveju košė nebus klijuoti ant keptuvės.
Įpilkite paruoštą krabą, supilkite jį su vandens ir pieno mišiniu, įpilkite cukraus (arba, daugiau, pagal skonį) šaukštelį ir įmaišykite košę vidutine karštimi. Baigę verdimą, sumažinkite šilumą ir 15 minučių virkite nuolat maišant. Įpilkite sviesto gabalėlę ir kepkite košę dar 15 minučių.
Nebereikia papildyti gatavo patiekalo su džiovintomis vaisių ar šviežių uogų.
Kaip virti košę iš kukurūzų kruopos ant vandens?
Jei desertinė košė yra virti pieno pagrindu, tada mėsos ir žuvies garnyras pagamintas vandeniu. Gatavus patiekalus galima papildyti įvairiais padažais, žolelėmis arba tarkuoto sūrio.
Ingredientai:
- kukurūzų kruopos - 135 g;
- vanduo 630 ml;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Iš anksto praskalaukite kiautą, perneškite jį į katilą ar keptuvę su storu dugnu, tada supilkite dalį švaraus šalto vandens. Padėkite indą ant vidurinio ugnies, laukdami verdimo, tada sumažinkite šilumą, druską ir kepkite košė maždaug per pusę valandos, periodiškai maišydami.
Paruošta košė tikrai karšta, galite užpilti alyvuogių aliejumi ar bet kokiu kitu augaliniu aliejumi.
Kaip virti kukurūzų košę daugybėje?
Dėka storų sienų, neslidžios dangos ir galimybės išlaikyti šilumą, daugiasluoksnės dubenys idealiai tinka ruošti košes.
Norėdami įvertinti ingredientų skaičių, galite naudoti daugybę puodelių, kurie yra su įrenginiu. Vienam daugiamečiam griežiniui bus 2,5 multashashi vandens.
Nepamirškite apie išankstinį grūdų gamybą, tai yra apie jo skalbimą. Po plovimo išvalyti vandenį, užpilkite košę šaltu vandeniu arba jo mišiniu su pienu. Atsižvelgiant į jo daugiafunkcį ženklą, pasirinkite režimą "Kruopos" arba "Koštuvė". Nepamirškite apie pagardus, kurie turėtų būti dedami iš karto po to, kai skystis į puodą šildomas.
Kiek minučių virti kukurūzų košę priklauso nuo to produkto nuoseklumo, kurį bandote pasiekti. Dėl supjaustytos košės su elastingomis kukurūzų drožlėmis standartinis 25-min. Kepimo laikas taip pat sumažės, tačiau jei norite gauti virtą ir storą košę, dar kartą 10-12 minučių supilkite į reikiamą nuoseklumą "Multi-Cook" režimu.
Jei gaminate sūringą košę, tuomet ji gali būti pagardinta karštu sūriu ar džiovintais žolelėmis, saldūs grūdai yra geri pusryčiams su riešutais ir vaisiais, tačiau abu rūšių grūdai turi bendrą požymį - jų negalima sugadinti su sviestu, tad nenusiminkite, todėl kruopos bus tapti tik skanu.