Ideali vakarienė tingiai namų šeimininkei yra " Pemeni " krosnyje su sūriu ir majonezu. Kai kuriems iš šių receptų koldūnai net nereikalaujama atšildyti. Norėdami paruošti tokį "Pelmenio" puodą, galite naudoti naminį pusgaminį arba jo aukštos kokybės įsigijimo analogą - jis bus vienodai skanus.
Pelmeni, kepti orkaitėje su sūriu
Šią koldūnų kepenėlių kepimą paprastai galima vadinti lazanija tinginiems žmonėms. Indų sudėtyje yra sūrio, pomidorų padažų, tešlos ir mėsos kepimo koldūnų, o čia įprastą bechamelę pakeisime majonezu.
Ingredientai:
- pelmeņi - 455 g;
- pomidorų padažas - 375 ml;
- majonezas - 115 ml;
- čiobrelių lapai - 2 arbatiniai šaukštai;
- šaukštas džiovintų petražolių;
- tarkuotas sūris - 65 g.
Paruošimas
Koldūnai greitai (apie 1-2 minutes) virkite sūdytu verdančiu vandeniu ir nuimkite. Pasirinkta forma kepimui, padengti sviestu ir įdėti į ją virtus koldūnus. Atskirai sumaišykite džiovintas žoleles su pomidorų padažu ir majonezu. Supilkite gautą mišinį į koldūnus ir gerai sumaišykite. Pabarstykite pyragėlio viršuje su sūriu ir pusę valandos palikite pelėsį į orkaitę esant 175 laipsnių kampui. Jei norite, kad ant paviršiaus pasidarytų rudas pluta, tada išimkite foliją ir palikite rudą sūrį.
Koldūnai su majonezu su sūriu
Jei neturite pakankamai mėsos įsigytuose koldūnuose (ir kam pakankamai?), Tada į padažą pridėkite malta mėsa. Taigi patiekalas bus daug įdomiau, o svarbiausia - labiau maistingas.
Ingredientai:
- malti jautiena - 265 g;
- Italijos žolelių mišinys - 1/2 šaukštai;
- svogūnai - 55 g;
- česnako dantys - 3 vienetai;
- pomidorų padažas - 375 ml;
- majonezas - 240 ml;
- grietinė - 115 ml;
- tarkuotasis parmezanas - 45 g;
- pelėniai - 590 g;
- tarkuotų mozzarella - 95 g.
Paruošimas
Skalauti svogūnus supjaustytu česnako skiltelėmis. Į gautą keptuvę įpilkite maltos jautienos ir džiovintų žolelių, dosniai sezonas su druska. Kai malta tampa auksine, užpilkite pomidorų padažą, majonezą ir grietinę. Šilti padažų mišinį ir pašalinti iš šilumos. Kukurūzai greitai paruoškite sūdytu verdančiu vandeniu, kad atitirpdintumėte juos, tada sumaišykite su padažu kepimo indelyje ir padėkite su sūrio mišinio pagalviu. Kepykite koldūnus padaže su sūriu 15 minučių 170 laipsnių kampu.
Koldūnai su sūriu ir majonezu
Tokių ravenolių receptas vazonuose atrodo daug šiek tiek ekstravagantiškas dėl pieno prieinamumo bazėje. Jei nesate pasirengę atlikti tokius eksperimentus, galite pakeisti pieną sultiniu, bet mes garantuojame, kad klasikinį receptą verta pabandyti jį įgyvendinti.
Ingredientai:
- pelmeņi - 980 g;
- kietas sūris - 175 g;
- pienas - 820 ml;
- sviestas - 35 g;
- majonezas - 140 g;
- česnako dantys - 3 vnt.
Paruošimas
Paprikuokite koldūnų puodus tiesiai iš šaldiklio. Supilkite puodus su šaltu pienu, supilkite sviesto gabalėlį ir supjaustytą česnako skiltelę. Viršutinį dangtelį padėkite su tarkuoto sūriu sauja ir porcija šaukštų majonezo. Kepkite koldūnus 215 laipsnių kampu 15-20 minučių.
Kepti koldūnai su sūriu ir majonezu
Ingredientai:
- švieži špinatai - 145 g;
- majonezas - 230 g;
- grietinėlės sūris - 165 g;
- grietinė - 110 g;
- daržovių sultinys - 55 ml;
- pelėniai - 720 g;
- tarkuotas sūris - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Prieš kepdami koldūnus su sūriu, pagardinkite paprastą padažu, sumaišę grietinėlę su majonezu, sultiniu ir grietine. Įpilkite trečdalį padažo į pelėsių ir paskirstykite špinatų porciją. Į viršų užšaldytus pelmeni, su jais vėl špinatų sluoksnis ir padažas. Padažu užkepkite sūriu, uždenkite folija ir pusę valandos esant 175 laipsnių kamerai. Prieš porą minučių paruoškite, išimkite foliją, kad sūris būtų rudas.