Sūrio lazdelės - puikus viliojantis alaus daryklis, jie taip pat gali būti patiekiami pagal kavą , arbatą, kompotus, vaisių sultis , rūgštus pieno gėrimus, žuvis ir mėsos sultinius.
Kaip virti skanius sūrio lazdelius orkaitėje?
Ingredientai:
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - apie 200 g;
- kietas sūris - apie 200 g;
- sviestas natūralus - apie 150 g;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- brendžio vaisius arba romas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kmynų ir / arba sezamo sėkla.
Į tyrimą nereikia įtraukti druskos - sūriui yra daugiau nei pakankamai, cukraus taip pat nereikalingas - tai nėra naudinga.
Paruošimas
Iš anksto užšaldydami alyvą šaldytuvo šaldiklio skyriuje, supjaustykite jį ant keptuvės, taip pat sūrio ir sūrio. Mes pridėsime miltų, brendžio ir šiek tiek sumuštinių ir (arba) sezamo sėklų, baltymų iš 2 kiaušinių ir trynį nuo 1-osios (antrą trynį reikės vėliau). Mes suminkame tešlą, supilkite ją, uždėkite ją servetėlėmis ir palikite ją šaldytuve maždaug 1-2 valandas.
Mes minkojame tešlą, supilkite ją į ne plonesnį sluoksnį ir supjaustykite peiliu taip, kad būtų pagaminti lazdelės. Naudodami teptuką, lazdelių paviršių sutepkite kiaušinių tryniu ir pabarstykite sėklomis. Kepkite tepamu arba alyvuotu aliejingu kepimo popieriumi į keptuvę maždaug 15-20 minučių, esant 200 laipsnių šilumos temperatūrai.
Mes naudojame atsargiai ir atsargiai, lazdelės "skristi" labai greitai, nes jie yra labai skanūs ir maži.
Sūrio lazdelės su varške
Ingredientai:
- varškė yra geriau nei namie - apie 200 g;
- Kvietiniai miltai - apie 1 puodelis;
- druska - 2 pinch;
- vištienos kiaušinis - 1-2 gabaliukai;
- vidutinio riebumo grietinėlė - 2-4 st. šaukštai;
- soda - 1 šnabždesys.
Paruošimas
Mes mėsosime varškės tešlą iš sijotų miltų, grietinės, sūdyto varškės ir kiaušinių. Į paketą pridėti šaukštelyje soda. Neišmeskite tešlos ne per plona, supjaustykite sluoksnį peiliu ant trumpų juostelių. Mes pasukamės juostelėmis spirališkai ir padėkite juos ant alyvotos kepimo skardos (arba mes sutepame ją aliejumi)
Kontrolė pasirengimas vizualiai - strypai turėtų tapti rožinis. Tai yra galimybė, taip sakant, biudžeto. Jūs galite įdėti tvirtąjį kietą sūrį į tešlą ir sezonas su prieskoniais (kmynų, kalendrų, pankolių, sezamo sėklų). Galite padaryti su ištirptu sūriu, tik jį, prieš grotelę, pirmiausia turite užšaldyti.
Sūrio lazdelės, paruoštos pagal 1-ąjį ar 2-ąjį receptus, gali būti sūrio ar pomidorų padažo.