Pomidorai tinka ne tik konservavimui ir salotoms. Dabar pasimėgsime pomidorų skanių pietų patiekalų receptų.
Ką virti iš žalių pomidorų vakarienei?
Ingredientai:
- žali pomidorai - 7 vnt .;
- graikiniai riešutai - ½ puodelio;
- šviežios petražolės;
- sojos padažas - 90 ml;
- actas - 20 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Žalieji pomidorai kruopščiai išmatuojami, mes juos darome kryžminiais gabalais, nepasiekdami dugno. Mes įdėjome jų formą, iš anksto sutepdami aliejumi. Pusė petražolių žalumynų yra maža. Išgrynintas česnakas praeina per spaudą. Sumaišykite žalią česnaką, pusę augalinio aliejaus ir 2 šaukštus sojų padažo. Visa tai yra mišri. Mes sumaišome pomidorus su mišiniu. Forma padengta folija ir kepama apie 45 minutes 180 laipsnių. Tada nuimkite foliją. Riešutus kepti sausoje keptuvėje, tada bet kokiu patogiu būdu supjaustyti į trupinius. Likusi petražolių dalis supjaustoma smulkiais gabalėliais ir sumaišoma su susmulkinto česnako, riešutų, sviesto ir sojos padažu. Gerai sumaišykite. Karštieji pomidorai užpildyti išsilavintu mišiniu ir iš karto tarnaujami. Jie yra skanūs ir karšta forma.
Pomidorų salotos vakarienei
Ingredientai:
- pomidorai - 700 g;
- citrina - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 60 ml;
- druska;
- cukrus - ½ šaukštai. šaukštai;
- mėtos lapai - 10 vnt .;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Mano pomidorai, supjaustyti smulkiais griežinėliais, pridėti tarkuotą citrinų žievelę ir leisti užvirinti maždaug valandą. Padažu sumaišykite sultys iš pusės citrinos su cukrumi, druska, sviestu ir pipirais. Su šiuo mišiniu supilkite pomidorus, įpilkite mėtų lapų ir sumaišykite. Salotos yra pasirengusios, galite jį patiekti prie stalo!
Lecho pipirų ir pomidorų vakarienei
Ingredientai:
- prinokę mėsingi pomidorai - 3 kg;
- Bulgarų pipirai - 2 kg;
- druska - 40 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- cukrus - 200 g.
Paruošimas
Pomidorai, išplauti ir susmulkinti atsitiktiniais pjūviais, praeina per mėsmalę. Papriką supjaustykite skiltelėmis ir supjaustykite į pomidorų tyrę. Įpilame druskos, cukraus, leiskite masė virti. Virinama apie pusvalandį, tada sudėkite susmulkintą česnaką.
Pyragai su pomidorais pietums - receptas
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- pomidorai - 1 kg;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- nulupti sėklos - 1 stiklas;
- supjaustytų petražolių - 3 šaukštai. šaukštai;
- karvės pienas - 100 ml;
- pipirai;
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Padažuojame pomidorus iš žievelės, užpilkite verdančiu vandeniu. Tada jie supjaustomi smulkiais gabalėliais, supilami aliejumi ir išpilami. Po 5 minučių pašaliname iš ugnies, užpilkite varškę, sėklų, kapotų petražolių. Visa tai yra pipirai, įdedami riebalais. Kiaušiniai užplaunami įpilant pieno, įpilant pomidorų su varšku ir suplakdami iki oranžinės spalvos krosnyje. Papuoškite užkepėlį su baziliko lapais.
Iš vakarienės žydrųjų pomidorų ikrai
Ingredientai:
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- pomidorai prinokę mėsingą - 1 kg;
- cukrus - 50 g;
- morkos - 350 g;
- svogūnai - 170 g;
- acto rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- čili pipirai - 1 vnt.
- druska
Paruošimas
Nuplaunamos ir nuluptos daržovės supjaustomos mėsmaliu. Gautoji masė dedama į puodą, įdėti druską, cukrų ir įdėti į plokštelę. Dėl mažos šilumos, kepkite apie pusantros valandos, kartais sumaišydami, kad ikrai nesiliestų su dugnu. Kai liko 10 minučių iki maisto ruošimo pabaigos, supilame augalinį aliejų ir actą. Mes paruošime likusį laiką ir palikite jį atvėsti ir pateikite jį prie stalo.
Kepti pomidorai vakarienei - receptas
Ingredientai:
- švieži pomidorai - 3 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- petražolės - pusė partijos;
- minkštas sūris - 200 g;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- kvietiniai miltai - 30 g;
- druska;
- džiūvėsėliai .
Paruošimas
Pomidorus nuplaukite iki 5 mm storio žiedų. Užpildytą sūrį supjaustykite susmulkintomis žolelėmis ir sumaišykite su česnaku, kuris praeina per spaudą. Dabar paimkite pomidorų žiedą, viršuje užpildykite viršuje, įdėkite kitą žiedą pomidorų viršuje. Kiekvienas gabalas švelniai suminkštinamas miltais, džiūvėsais ir supilamas į kiaušinį. Užsukite aliejuje iki rudos. Mėgaukitės savo apetitu!